favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
4 お気に入り

【新宿】エビの香りプンプンの超濃厚スープに存在感のある麺が絡む!『つけ麺 五ノ神製作所』

新宿南口にある『つけ麺 五ノ神製作所』は、ラーメン通の舌をうならせる人気店。 ドロリとしたスープにどっしりとした存在感のある麺、さらにはそれにエビ油の風味か加わり最高の出来栄えでした。新宿周辺でつけ麺をお探しの方は是非とも寄ってみてください!

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
favyをフォロー

閑静な住宅街に突如として現れる人気のつけ麺店『つけ麺 五ノ神製作所』

『つけ麺 五ノ神製作所』があるのは、新宿駅新南口から徒歩5分、新宿三丁目駅から徒歩3分の場所。
新宿のイメージとはかけ離れた住宅街の中に『つけ麺 五ノ神製作所』はあります。
こちらは住宅街にあるにも関わらず、お昼時や晩飯時は行列ができるほど人気のお店。
そのため11時から21時の営業時間のうち、14時から18時あたりが狙い目だそうです。
こちらは、大久保の『らーめん 五ノ神製作所』の系列店だそうです。
人気メニューは「エビつけ麺」と「ebiトマトつけ麺」の2つ。今回は「エビつけ麺」を注文しました。

ドロリとしたスープに存在感のある太麺「エビつけ麺」

こちらが「エビつけ麺」(800円)

目の前に置かれると、エビ脂の香ばしい香りと、魚介系のスープの香りが食欲を刺激します。
具はスープの中に沈んでいるチャーシューとメンマ、そして海苔とキャベツがついてきました。
スープはドロドロとした魚介系のスープにエビ油が入っています。
かなりしっかりとした味のスープで。その為に一口食べると、エビの香ばしい香りが口の中に広がり、そのあとガツンと煮干と鰹系のスープの味がきます。
レンゲ1杯でご飯をお茶碗いっぱい食べられてしまいそうな濃い目のスープになっています。
太麺でどっしりとした存在感。
加水率が低いように感じましたが、それでもモッチリとした食感で楽しませてくれます。
どっしりとしているので、ドロリとしてしっかりとした味付のスープに押し負けません。
かなり食べごたえのある麺でした!

三角のメンマにキャベツ、とろけるチャーシューなど個性豊かなトッピング!

三角に切られた大きめのメンマ。
味付は濃い目のスープに合うようにしっかりとしたものになっています。
これがまた、筍のコリコリとした食感を失わず、それでいてかなり柔らかくて驚きでした。
つけ麺には珍しく、シャキシャキとした歯ごたえの甘めのキャベツが入っていました。
この甘さと食感が口の中をリセットしてくれるので、箸休めにぴったりです。
チャーシューは箸で持つのもやっとなくらいの柔らかさ。
トロリととろけるような食感が魅力的で、豚肉の脂の甘さも感じられました。

終わりに

昼時や夜は行列ができるほどの名店なので時間をずらして行くことをおすすめします。
新宿でつけ麺を食べたくなった際には是非とも利用してみてください。
矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

アクセスランキング

日本酒180種に浸る3日間。14万人動員の酒フェス「にいがた酒の陣」が東京駅に出張 1

日本酒180種に浸る3日間。14万人動員の酒フェス「にいがた酒の陣」が東京駅に出張

favyグルメニュース
ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない! 2

ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない!

しげさん
『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ 3

『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ

favyグルメニュース
お酒の後はなぜラーメンを食べたくなる?焼きあごの『たかはし』がシメラーに最適な理由 4

お酒の後はなぜラーメンを食べたくなる?焼きあごの『たかはし』がシメラーに最適な理由

山川大介
【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸! 5

【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸!

favyグルメニュース

オススメ記事

最後の1滴まで味わいたい!カニ、エビ、ブリを濃厚な雲丹しゃぶで!鷺沼の居酒屋『遊家』 1

最後の1滴まで味わいたい!カニ、エビ、ブリを濃厚な雲丹しゃぶで!鷺沼の居酒屋『遊家』

favy
【六本木】完全個室を備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃う 2

【六本木】完全個室を備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃う

favy
いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』 3

いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』

favy
【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』 4

【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』

favy
【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』 5

【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』

favy

グルメイベント

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

1月23日(木) 〜 3月19日(木)
【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

1月21日(火) 〜 3月12日(木)
いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

1月19日(日) 〜 4月26日(日)
ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

1月18日(土) 〜 4月18日(土)
150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

1月17日(金) 〜 2月2日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または