神田駅西口から徒歩5分の場所に店を構える『Chamveil(シャンヴェール)』。
『Chamveil』では、ミシュラン2つ星を獲得したフレンチの名店で修行を積んだシェフが作る、こだわりの「体が喜ぶフレンチ」がカジュアルにいただけます。

「体が喜ぶフレンチ」を謳う理由、それは、体の巡りを良くするとされる食材をたっぷりと使った料理を提供しているから。
素材の心配をせず、存分に食事を楽しむことができますよ。

男女ともに人気の高い「スペアリブ」は、『Chamveil』の看板メニュー！
ビタミン豊富な豚肉を惜しげもなく使った、体にも嬉しいひと皿。

しっかりと味が染み込んだお肉はナイフが不要なほど柔らかくジューシーで、かじるとほろっとほどける極上の食感。
また、仕上げのソースはお席に運んでからかけ、熱々の状態で提供してくれます。
視覚×聴覚×嗅覚の三方向から食欲をかきたててくれる、『Chamveil』自慢の一品は必食ですよ！

『Chamveil』の“丸ごと野菜料理”シリーズの人気No.1メニュー。
「甘い・やわらかい・みずみずしい」で有名な淡路島産の玉ねぎをまるまる1つ使った、ダイナミックな一品です。
丸ごとそのまま焼き上げられた玉ねぎは自然の甘みたっぷり。
一緒に組み合わせられたとろけたチーズの塩気とのマリアージュに、白ワインも進みます。

ビタミン群が豊富で、抗酸化作用が期待できるカボチャ。
そんな甘みがとっても強いカボチャを丸ごと、たっぷりと使ってグラタンに仕立てた一品です。
濃厚なとろけるホワイトソースとの組み合わせは、幸せの味わい。

また、『Chamveil』で取り揃えられているワインは、徹底的な温度管理により鮮度が保たれ、渋みも軽減されている、とっても飲みやすいものばかり。

『Chamveil』の体が喜ぶフレンチと最高のマリアージュを生んでくれること、間違いなしです。

神田駅から徒歩3分。
日本の四季が感じられる旬の肉や魚、野菜にこだわったメニューの数々をいただけるビストロが『JB神田』。

味噌、醤油などの、日本古来の伝統調理技法からインスピレーションを受けた、フレンチのシェフが手掛ける料理たちはお酒が進む美味しさ。
「和ビストロ」をコンセプトに掲げているだけあり、日本のお酒との相性だってもちろん抜群。
焼酎、日本酒は常時10種類以上取り揃えられています。

神田駅南口徒歩1分。
フランクな雰囲気の中で海鮮フレンチがいただけるお店、『BISTRO UOMASU』。

『BISTRO UOMASU』では北海道や、全国各地の港から直送される海鮮を、ブイヤベースから、浜焼きまで、さまざまなかたちの料理で楽しむことができます。
イタリアから航空便で直輸入の、樽に窒素を置き換えて樽詰めされたフレッシュな「樽生ワイン」を料理と併せて楽しめるのも大きな魅力です。

神田駅西口から徒歩3分の『東京ブッチャーズ』。
ここでは肉々しさたっぷり赤身肉の塊を、こんがりとグリルして提供してくれます。

牛肉の他、豚、鶏肉の取り揃えもあり。
たっぷりの肉とワインでわいわい楽しく酔っ払いたい！という気分のときは『東京ブッチャーズ』で決まりです！

神田駅西口から徒歩5分。
炭焼き料理とワインをたっぷり堪能するならぜひ行っていただきたいお店、『炭焼き＆WINE 利三郎』。

牛、豚、羊、鹿など、様々なお肉を炭火焼きで楽しめます。
また、『利三郎』のソムリエが厳選した、世界各国のワインは70種類以上。
ワインのそれぞれの特性を活かせるように徹底した温度管理し、グラスまでセレクト。
料理に合わせて、相性抜群のワインを提案してくれますよ！

神田駅南口から徒歩4分の、ジビエフレンチを楽しめるビストロ『Nico(ニコ)』。
神田の路地に佇む古民家に一歩足を踏み入れれば、まるで猟師さんの山小屋を訪れたよう。

全国の熟練された腕を持つ猟師さんから届く、こだわりのジビエ肉はクセやくさみなどは一切なし！
グリルやロースト、コンフィなどのバリエーション豊富な料理で、ジビエの味わいを堪能できます。

今夜はビストロでお酒も料理もたっぷり楽しみたい！というときにおすすめのお店をご紹介してきました。
上品なこだわりフレンチから豪快なお肉料理、海鮮まで…お好みのお店は見つかりましたか？
神田駅エリアを訪れた際は、ぜひ行ってみてくださいね。