提供: Bar和ごころ赤坂
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【赤坂】チョコとお酒のマリアージュ体験!独創的な組み合わせで楽しめる『Bar和ごころ』 [PR]

赤坂見附駅より徒歩1分の『Bar和ごころ赤坂』は、豊富なウィスキーやカクテルなどのお酒が、全19種の希少な“BAR専用チョコレート”とともに気軽に堪能することができるお店です。お仕事帰りやデートにもピッタリの落ち着いた店内で、お酒の良さがより引き立つチョコレートとともにお好きな一杯を気軽に楽しんでみませんか?

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“和”のカクテルなどの豊富なお酒と“BAR専用のチョコレート”をゆったりと愉しむ『Bar和ごころ赤坂』

赤坂見附駅より徒歩1分及び赤坂駅より徒歩5分の場所にある『Bar和ごころ赤坂』。
こちらは、豊富なウィスキーやカクテルなどのお酒が、全19種の“BAR専用チョコレート”とともに気軽に堪能することができるお店です。
カクテルは、バーには珍しい「和」をモチーフにした「抹茶」の一杯などが楽しめる他、ウィスキー150種、リキュールは100種類などが豊富に揃い、ビール、ワイン、その他珍しいお酒も楽しむことができます。
店内は、白木をあしらったカウンターで和のテイストな佇まいの温もりある空間。
和の伝統を感じる工芸品の切子グラスや焼きもののお皿などとともにゆったりとした時間を過ごせますよ。
駅チカにありながら隠れ家のような雰囲気なので、お仕事帰りやデート利用にもオススメ。
0335832800

甘さの中に上品な苦味がうまれる「お抹茶のカクテル」

「季節の生菓子付き、お抹茶のカクテル」 1,400円(税抜)
和のこころを感じるバーならではのお抹茶カクテルがこちら。
京都の宇治抹茶を点茶して、カカオリキュールと日本酒と生クリームを合わせた一杯です。
シェイクすることで口当たりがフワッとしています。
カカオリキュールの甘さの中に、抹茶の上品な苦味や日本酒の旨味を絶妙なバランスで楽しめます。
セットの季節の生菓子は、メロンを形どった見た目も可愛らしい生菓子。

フルーツを使った飲みやすいカクテルも充実。

「苺のフルーツマティーニ」 1,300円(税抜)
苺を贅沢にすりおろし、ウォッカとクランベリージュースを合わせた一杯です。
甘くてスッキリとした味わいで色合いも可愛らしいので、女性にも人気のカクテルです。
「エレガントクイーン」 1,200円(税抜)
オリーブとベルローズを上品に飾ったカクテルは「エレガントクイーン」。
ウィスキーとアプリコットリキュール、クランベリージュースを合わせたやさしくフルーティな一杯です。
「洋梨と白ワインのカクテル」 1,250円(税抜)
洋梨のカクテルは洋梨を贅沢にすりおろし、白ワインを加えた一杯。
洋梨の甘味と爽やかな酸味の白ワインが効いた、さっぱりと楽しめるカクテルです。

限定もののウイスキーとの出逢いも。

「白州 HEAVILY PEATED 2010」 ハーフショット 1,500円(税抜)
希少なウィスキーも揃う『Bar和ごころ赤坂』。
こちらは、2010年に2,000本限定で発売されたウイスキーです。
強めにピートを焚き込んで生まれた繊細かつ甘やかなスモーキーさが特徴のひとつで、クリーンな爽やかさやフルーティーな香味と調和して、「白州」の新たな一面を見せてくれます。
白州ファンの方はもちろん、普段あまり白州やジャパニーズウイスキーを飲まないという方にもオススメ。

もうひとつの目玉!「BAR専用チョコレート」は必食

豊富なお酒と並んでお店の目玉である『BAR専用チョコレート』は、オーセンティックバーで楽しむアルコールとのマリアージュに特化した味わいのチョコレート。
ミシュラン3ツ星レストラン出身の須藤銀雅パティシエが作った全19種類のチョコレートを楽しめます。

1番人気!真っ赤なハートがかわいすぎる「ポワプルローゼ」

「【チョコ単品】ポワプルローゼ」 600円(税抜)
1番人気はハートの見た目も可愛らしいガナッシュ。
見た目の可愛らしさとは対照的に、ビターチョコとミルクチョコをブレンドし、フランボワーズとグリオットのピューレ、粗みじんにしたピンクペッパーで仕上げたこだわりの一品です。
上品な甘酸っぱさと爽やかなピンクペッパーの香りは、ワインベースのカクテルに良く合います。
カクテルと合わせやすいので、女性にも嬉しいチョコレートです。

一度は試しておきたい!塩気が絶妙な「昆布」

「【チョコ単品】昆布」 600円(税抜)
北海道産の日高昆布から抽出した生クリームとビターチョコレートのガナッシュ。
とろろ昆布と藻塩で海の香りを膨らませ、少量のタイムを加えた一品です。
磯の香りがする独特の旨味は、バランスの良い甘さとスモーキーさを併せ持つ海沿いの蒸留所のウィスキー「カリラ」と一緒に試してみてください。

味噌の芳醇な味わいがお酒に合う。「味噌」

「【チョコ単品】味噌」 600円(税抜)
麹入りの味噌を溶かした生クリームとミルクチョコで作られたガナッシュ。
塩キャラメルのような甘さと発酵食である味噌の芳醇な味わいは、塩気のあるモルトウィスキー「スプリングバンク」とのペアリングとの相性がピッタリです。

変わり種は個性的な香りの「ブルーチーズ」がクセになる。

「【チョコ単品】ブルーチーズ」 600円(税抜)
個性的な香りがクセになるブルーチーズとビターチョコを合わせた珍しいガナッシュです。
程よい塩味と香気成分「ヘブタノン」は、くせのあるモルトウィスキー「アードベッグ」とのペアリングがオススメ。

ペアセットならオトクにチョコを楽しめる!

「BAR専用チョコレートマリアージュペアセット」 1,000円(税抜)
ドライフルーツ三種類とビターチョコレートが付いたお得なマリアージュペアセット。専用メニューからお好みのバー専用チョコレートを2類が選べます。
単品のチョコが1粒600円なので、チョコ2粒+ドライフルーツのペアセットはオトクに楽しめるのでオススメです。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
今回は、豊富なウィスキーやカクテルなどのお酒が、全19種の“BAR専用チョコレート”とともに気軽に堪能できる『Bar和ごころ赤坂』をご紹介しました。
お酒の良さを引き立たせる専用のチョコレートを楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?
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