更新日:
2019年04月16日
7
お気に入り
【北千住】牛骨と西京味噌の濃厚味噌ラーメン『みそ味専門 マタドール』
牛骨ラーメン専門店『マタドール』の2ndブランド。こだわりの牛骨スープで作る濃厚味噌ラーメンは贅沢な一杯。お店の一番人気「贅沢濃厚味噌らぁ麺」は本店よりも“牛感”たっぷり。
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
北千住駅徒歩3分。こだわり牛骨で作る濃厚味噌ラーメン
北千住駅から徒歩3分。牛骨ラーメン専門店『牛骨らぁ麺 マタドール』の2ndブランド『みそ味専門 マタドール』。
食べるべき一品は「贅沢濃厚味噌らぁ麺」
『みそ味専門 マタドール』の一番人気「贅沢濃厚味噌らぁ麺」は本店マタドールよりも“牛感”たっぷりの一杯。大量の牛骨を使用し西京味噌を合わせたスープは濃厚ながらもマイルド。サラッとしてそうに見えますが、結構ドロドロッとしてます。
トッピングの具も“牛感”満載!
トッピングはネギ、れんこん、もやし、トマトといった野菜系にローストビーフ、牛バラチャーシュー、油かすが乗っており、こちらも牛づくし。
トマトの酸味がスープにうまく溶け込んでいてかなりいいアクセントになっています。
トマトの酸味がスープにうまく溶け込んでいてかなりいいアクセントになっています。
“油かす”は大阪から取り寄せるこだわり。一緒にスープと味わうと、更に牛感がアップします!
麺はもちもちの縮れ麺!
麺は縮れ麺を使用。もちもちとしており、スープとの親和性も高く、最後まで美味しく味わえます。美味しい味噌ラーメンが食べたい!そう思ったら是非候補に入れたいお店でした。
おわりに
以上、北千住駅にある、『味噌専門マタドール』さんでした。本店マタドールの他にも、本店マタドールの二毛作ブランド『まぜそば専門 闘牛脂(マタドール)』や、南千住にお店を構える『マタドール ANNEX』も展開。ANNEXは塩ラーメン。ぜひ全店回って味を制覇したいところだ。
\ SNSでシェア /

- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI
.jpg)
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場
favyグルメニュース

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で
favy

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!
favy

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』
favy

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能
favy

【土日限定】新宿でビール・ハイボールが1杯100円になるイベント開催中『reDine 新宿』
favyグルメニュース
グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』が東京初上陸。6/30〜7/6は「ねぎ焼きパン」が100円に!
6月30日(月)
〜
7月6日(日)