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提供: Fish Bank TOKYO
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【新橋】濃厚な雲丹のフランやロッシーニも!特別な日には夜景の見える『Fish Bank TOKYO』 [PR]

新橋駅より徒歩3分の場所にある『Fish Bank TOKYO』では、フレンチ・イタリアンの調理法をベースに、濃厚な雲丹を使ったフランやフィレ肉とフォアグラのロッシーをはじめとする料理を楽しむことが出来ます。東京の街を一望できるお店は、誕生日などのお祝い事やビジネスでのご会食にもお使いいただけます。

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東京の街を一望!フレンチ・イタリアンの調理法をベースにした料理を楽しむ『Fish Bank TOKYO』

新橋駅より徒歩3分の場所にある『Fish Bank TOKYO』では、料理長厳選の食材を使ったシーフードやお肉料理をいただくことができます。
地上215メートルから一望できる東京の街を目の前に、お料理をお楽しみください。
ビジネスでのご会食やお祝い事などにもピッタリとなっています。

【12月30日まで】上質なお肉やシーフードも楽しめる贅沢なコースは特別な日にぴったり♪

「Fish Bank Course」10,800円(税込)
こちらのコースでは、選べるメイン料理に加えお店のおすすめメニューを一度に堪能する事ができます。シーフードはもちろんのこと、上質なお肉料理を含む全7品を楽しむことが出来ます。
誕生日や記念日などのお祝い事にご利用されてみてはいかがですか?

<<「Fish Bank Course」の内容>>

■乾杯酒 スパークリングワイン
■フィッシュバンクスペシャルとろける生雲丹のフラン
■タスマニアサーモンのコンフィ マスカルポーネのムース
■オマール海老のカプチーノ
■高知県産 本日の鮮魚料理
■【メインディッシュ】~下記よりお選びください~
 ・山形県産米沢豚のロースト
 ・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル (+2,700円)
 ・神戸牛サーロインのグリル(+3,780円)
■本日のデザート

・パン(メゾンカイザーのパンをご用意しています)
・コーヒーもしくは紅茶・小菓子付き

【注意事項】
※別途サービス料10%をいただいております。
※サンダル・タンクトップ・短パン等でのご来店はご遠慮ください。
※予約は2名様からとなります。
※季節や仕入れ状態によってコース内容や品数が変わる場合がございます。
※2017年12月30日(土)までは、コース利用のみとなっております。

【2018年1月4日よりアラカルトが登場!】料理長厳選の食材で作るモダンフレンチを堪能

「和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル」4,200円(税込、サービス料10%別途)
料理長厳選の上質な和牛フィレ肉と滑らかな舌触りのフォアグラのソテーとなっています。
マディラ酒とトリュフを使った上品なぺリグーソースをかけていただきます。トリュフの豊かな香りに包まれながらお楽しみください。
「フィッシュバンクスペシャルとろける生雲丹のフラン」1,200円(税込、サービス料10%別途)
シジミと味噌を隠し味として加え、フランの上にコンソメのジュレでコーティングした新鮮で濃厚なウニをのせました。
とろけるような雲丹の味わいを楽しむことができる一品となっています。隠し味として入れたシジミと味噌、又コンソメのジュレとの相性も抜群です。
「オマール海老のビスク」1,030円(税込、サービス料10%別途)
オマール海老を使用した温かいビスクの上に、冷たいコーンのエスプーマを加えました。
味はもちろんのこと見た目も楽しむことができる一品です。
オマール海老のエキスがたっぷりと溶け込んだスープは、滑らかで濃厚な味わいに仕上がっています。

おわりに

いかがでしたか?
今回は、新橋駅より徒歩3分の場所にある『Fish Bank TOKYO』を紹介しました。
東京の街を一望できる店内は、誕生日や記念日などのお祝い事にもぴったりです。
是非、お店に足を運んでみてください。
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