全国の丼チェーン『伝説のすた丼屋』『名物すた丼の店』。2017年6月の「北海道すた丼」、8月の「仙台牛タン塩すた丼」、12月の「大阪牛ホルモン味噌すた丼」と、これまでさまざまな“ご当地「すた丼」”を販売してきました。
2018年1月11日（水）、それらに続く第四弾として、「広島風お好み焼きすた丼」を販売開始します。
「広島風お好み焼き」が、いかにして丼メニューへと変身を遂げたのか？発売より一足先に、実食して確かめてきました。

＜＜「広島風お好み焼きすた丼」 商品概要＞＞
■販売価格
・並 880円 / ミニ丼 730円 (生玉子・味噌汁付、マヨネーズ別添え)※税込価格
■販売店舗
・『伝説のすた丼屋』『名物すた丼の店』全国各店舗
※中野新橋店・アリオ橋本店・みーさんの店・談合坂SA店・ゆめタウン久留米店を除く全店
■販売期間
・2018年1月11日(木)~2月28日(水)までの約2ヶ月間(予定)

通常の「すた丼」メニューと同じく、生玉子、味噌汁付き。
それに加え今回の新メニューには、別添えとしてマヨネーズが付いてきます。

マヨネーズはお好み焼きの定番と思いきや、実は広島ではかけない方が一般的だそう。とは言え、「やはりマヨネーズは捨てがたい！」ということで別添えになったのだそうです。

生玉子とマヨネーズとかけた状態が、こちら。
「広島風お好み焼き」の特徴的な薄い生地と中華麺は、丼なのでご飯にチェンジ。「炭水化物の上に炭水化物!?」という心配はありません。一方、シャキシャキのもやしはたっぷり入っています。

並サイズは総重量は600g近くもあり、うち330gがご飯です。

通常の「すた丼」に比べ、やや厚切りのお肉。すた丼らしい特製ダレの香ばしい味もしっかり染みて、食べごたえが増しています。
マヨネーズの酸味もよく合う！

「広島風お好み焼き」と言えば、フルーティな味わいの中濃ソース。広島では3種類ほど有名なソースがある中、最もポピュラーだというオタフクソースを採用しています。
単にソースをかけるだけでなく、『すた丼』秘伝のニンニク醤油「すたダレ」と、さらにすりおろしニンニクを加えて、パンチの効いた、ご飯によく合う味を実現。また旨味を効かせる隠し味として、削り節も入っているのだとか。

その上、玉子を混ぜれば、まろやかな味わいに変化させることも。

これまでの“ご当地「すた丼」”は並サイズ980円、ミニサイズ830円で展開されてきました。しかし今回は、並サイズ880円、ミニサイズ730円と、両サイズ共に100円プライスダウンで提供されることもポイントの一つ。

いわゆる「デカ盛り」まではいかないサイズであるものの、お値段以上の十分なボリュームで満足度の高い一杯になっています。