提供: ステーキ居酒屋チャンプ
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【つくば】噛むほどに旨味染み出す!わずか2kgと貴重な赤身肉ステーキを堪能『チャンプ』 [PR]

茨城県つくば市、茎崎運動公園からすぐの場所にある『ステーキ居酒屋チャンプ』。こちらでは、牛1頭から2kgしかとれない赤身が使われた豪快な「ステーキ」をはじめ、日替わりの「ちゃんこ鍋」やお酒にぴったりなおつまみが楽しめます。また、オーナーさんが元プロレスラーということもあり、たまに現役の方が来店することもあるんだとか。

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元レスラーこだわりの赤身肉を使った「ステーキ」が堪能出来る『ステーキ居酒屋チャンプ』

茨城県つくば市、茎崎運動公園からすぐの場所にある『ステーキ居酒屋チャンプ』。
こちらでは、牛1頭から約2kgしか取れない希少な赤身肉を使ったガッツリ系ステーキがいただけます。
元プロレスラーの方が経営しているということもあり、たまに現役のプロレスラーが来店することもあるんだとか。
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看板メニューは牛1頭から2kgしか取れない赤身肉を使った「ステーキ」

「ステーキ」(単品価格:1,300円〜 セット価格:1,500円〜)
※150g〜1kgまでお好みのグラム数をお選びいただけます。
『ステーキ居酒屋チャンプ』の看板メニューはもちろん「ステーキ」!
こちらでは、牛1頭から2kgしかとれない希少な赤身肉を使用しています。
単品価格に200円プラスすることで、サラダやスープ、ご飯をセットにすることも出来ますよ。
また土日には、150gのステーキが1,000円で楽しめる限定セットも提供しています。
焼き加減はお肉の香ばしさと肉々しさが同時に味わえるミディアムレアでいただきます。
噛みしめると肉汁と旨みがじわりと染み出して口の中に広がるんだそう。
脂分が少ないので、意外とあっさり食べられてしまうと評判です。
ソースはホットチリ、にんにくソース、テリヤキソース、辛口ソース、甘口ソース、ワサビ醤油の6種類!
そのままでももちろん美味しくいただけますが、ソースはどれも赤身肉の旨みを引き立たせるとお客様からも好評なんだとか。

元レスラー田上さんが全国を回って出会った料理をアレンジして提供!

「ちゃんこ鍋」(1人前:1,000円〜)
『ステーキ居酒屋チャンプ』の「ちゃんこ鍋」は具材が日替わりになっています。
味やメインのお肉等をお客様の好みに合わせて変更ができます。特に味付けは出汁・味噌・醤油・カレーなどバリエーション豊か!
量もお腹の空き具合によって調整してくれるのが嬉しいポイントです。
大人数で熱々の鍋を突きながら飲み会、なんていうのもいいですね。

普段は中々見ることのないイワシの刺身に出会えることも!

「刺し身」(時価)
その日仕入れた魚を使った日替わりの「刺し身」です。
『ステーキ居酒屋チャンプ』では、普段は中々出会えないイワシを使ったお刺身も出会えることも!
新鮮だからこそ楽しめるネタを是非味わってみてくださいね。

コラーゲンの塊!プルプル食感が楽しめる「豚足の甘酢和え」

「豚足甘酢和え」(時価)
コラーゲンがたっぷり含まれた豚足を甘酢で和えた一品です。
プルプルとした食感がクセになる豚足は、沖縄県でよく食べられている食材ですが関東ではあまり見かけませんよね。
独特の甘酢っぱさが食欲を掻き立て、更にお酒も進ませてくれます。

日替わりのお通しは、3種類が楽しめます!

「お通し」
タコブツやミニ串焼きなど、お通しは日替わりで3種類が提供されます。
海鮮・野菜・お肉とバランスも良く、来店するたびに違ったものが楽しめるのが嬉しいですね。

店内には現役時代の写真が飾られているので、プロレスファンは必見!

『ステーキ居酒屋チャンプ』のオーナーは元プロレスラーの田上さんなんです!
店内には、現役時代の勇姿が収められた写真が飾られています。
田上さん目当てでお店に来るプロレスファンも多いんだとか。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
牛久駅からバスで15分の場所にある『ステーキ居酒屋チャンプをご紹介いたしました。
牛1頭から2kgしか取れない希少な赤身肉を使った豪快なステーキは注目です!
是非お店でこだわりの肉を使ったステーキを味わってみてくださいね。
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