更新日: 2018年09月13日
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【西武新宿】外カリッ!中モチッ!な“日田焼きそば”にとろ~り濃厚な卵黄絡めて『かぶきち』

西武新宿駅から徒歩3分の『かぶきち』は、大分県のご当地グルメ“日田焼きそば”の専門店。“日田焼きそば”は、釜茹でしてから鉄板で焼き上げることで、外カリッ!中モチッ!な2つの食感が楽しめる麺が特徴。オリジナルソースとトロ~リ卵黄を絡めていただきましょう。24時間営業なのでいつでも食べられます!

s.zero
神奈川県横浜市在住。約6年間イタリアンで働い...
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24時間営業!大分県のご当地グルメ"日田焼きそば"専門店『かぶきち』

西武新宿線 西武新宿駅 南口から徒歩3分の『かぶきち』は、大分県のご当地グルメ“日田焼きそば”が食べられる焼きそば専門店。
「焼きそば」以外にも「チャーハン」や「焼豚定食」などの定食や、「餃子」などの一品料理も楽しめます。
24時間営業なので、いつでも食べることが出来ます!

濃厚な卵黄とオリジナルソースの絶妙な味わいがクセになる!

「焼きそば(ミニ/並/大)」 730円/830円/1,030円

『かぶきち』の「焼きそば」は、大分県のご当地グルメ"日田焼きそば"。
ソースは醤油をベースに野菜のエキスを加えあっさりと優しい味わい。
具材はもやし、ねぎ、豚肉を使用し、オリジナルの麺と絡めていただきます。
「生卵」のトッピングが無料です。
まずは生卵を崩さずに「焼きそば」そのままの味わいを楽しみ、お好みのタイミングで絡めていただきましょう。濃厚な黄身とオリジナルソースの絶妙な味わいがクセになるんだとか!
生卵が苦手な方は、プラス50円で目玉焼きのトッピングがおすすめ。半熟トロトロの卵黄が焼きそばとの相性抜群です。

外カリッ!中モチッ!これぞ"日田焼きそば"の醍醐味。

"日田焼きそば"の一番の特徴は、外カリッ!中モチッ!一口で二つの食感を楽しめる麺にあります。
オリジナルで作り上げた自家製麺を釜で茹でた後に、鉄板でカリカリに焼き上げることで独自の食感を生み出しています。

おわりに

店内にはカウンター席とテーブル席が用意されています。
仕事帰りにサクッと晩御飯や、今日は朝まで飲み明かす、そんな様々なシーンで利用できます。

大分のご当地名物“日田焼きそば”を食べたことない方も、好きな方もぜひ足を運んでみて下さいね。外カリッ!中モチッ!な「焼きそば」に思わず虜になってしまうかもしれませんよ。
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s.zero
神奈川県横浜市在住。約6年間イタリアンで働いていました。パスタと焼き鳥、ワインと焼酎が好き。

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