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更新日: 2019年02月22日
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「スープは飲み干して」コラーゲン95%のラーメン学芸大学『海新山』

学芸大学駅から徒歩5分の『海新山』は、コラーゲンたっぷりの「上上ラーメン」が評判のラーメン店。そのコラーゲンの量はなんと95%!罪悪感なく最後の一滴まで飲み干せる、身体にも心にも嬉しい一杯です。ラーメン以外にも、コラーゲン入りの餃子も人気。駅近でアットホームなお店なので、今夜ふらっと寄ってみてはいかがでしょう?

s.zero
神奈川県横浜市在住。約6年間イタリアンで働い...
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学芸大学から徒歩5分!コラーゲンたっぷりのラーメン店『海新山』

学芸大学西口から徒歩5分の『海新山 (かいしんざん)』。
創業から50年続くコラーゲンや漢方を使ったラーメンが人気の、健康に気遣ったラーメン店です。

一番人気はコラーゲンたっぷりの「上上ラーメン 塩味」

看板メニューはコラーゲンたっぷりの「上上ラーメン」(1,500円)です。
味は塩・醤油・味噌から選べますが、シンプルな塩味が一番人気。
黄色の中華麺の上には、スライスしたレモンに海藻、菜葉が乗っています。
一口啜るとトロッとした見た目とは裏腹にあっさりとした味わいが口一杯に広がり、身体に染み入るようです。

コラーゲンが95%も!?「スープは飲み干して下さい」

トロトロのスープは野菜、鶏骨、豚骨、貝類を14時間煮詰めて作ります。
スープのコラーゲン量はなんと95%!
店の壁には「スープは全部飲んで下さい」「レモンは食べて下さい」との文字も。
ラーメンのスープを飲み干すことに罪悪感を覚える人も、このスープは安心して飲み干せますね!

ラーメンと同じく、コラーゲンや熊笹を入れた餃子も!

「餃子(コラーゲン入り)」400円

コラーゲンや熊笹、海藻やカルシウムなどがたっぷり詰まった「餃子」は、特製ラー油が入った専用ダレをつけていただきます。
残ったタレはラーメンのスープに加え、酸辣湯のようなピリ辛なスープにして味わうことも。

『海新山』に超コラーゲンラーメンを食べに行こう!

95%がコラーゲンで出来ているスープ、ぜひ味わってみたいですよね。
罪悪感なくスープを飲み干せるのも『海鮮山』ならではの醍醐味です。
学芸大学駅からも徒歩5分と好立地!一生に一度は足を運んでみたいお店です。
s.zero
神奈川県横浜市在住。約6年間イタリアンで働いていました。パスタと焼き鳥、ワインと焼酎が好き。

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