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更新日: 2018年12月25日
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街中華の最高峰!シンプルなのに洗練された餃子とチャーハンは必食!本駒込『兆徳』

文京区の本駒込駅近くにある街中華『兆徳』は、金色に輝くパラパラの「玉子チャーハン」と、あんかけがかかったパリパリモチモチ食感が魅力の「揚げ餃子」が人気のお店。知る人ぞ知る人気店で“街中華の最高峰”と表現されることも!そんなお店に行ってきたので紹介いたします。

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
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「玉子チャーハン」と「揚げ餃子」は外せない!?『兆徳』

文京区の本駒込駅近くにある街中華『兆徳』は、金色に輝くパラパラチャーハンととろーりあんかけがかかった揚げ餃子が人気のお店です。
知る人ぞ知る人気店で、ランチタイムや晩ごはん時には長い行列ができることもざらにあります。
そんな『兆徳』に行ってきたので紹介いたします。

本駒込の超人気街中華『兆徳』はレトロで懐かしい雰囲気のお店!

『兆徳』は、南北線本駒込駅よから徒歩2分、三田線白山駅より徒歩4分の場所にあります。
気温3度しかない寒波の日の午後6時過ぎに行ったのですが、年季のある看板の下にはすでにちらほらとお客さんが並んでいました。
お店の中は、よくよく見かける街中華といった感じ。
お客さんの層は近所の方から僕のように遠くから食べに来る人まで、年齢層も老若男女幅広かったです。
メニューは、300円から1250円まで。
冷奴みたいなお酒のつまみや、焼きそばやラーメンなどの麺類、チャーハンみたいなご飯物とお腹いっぱいになれそうなメニューが盛り沢山です。

テカテカと輝く黒酢のあんかけのかかった「揚げ餃子」

いろいろなメニューがある『兆徳』ですが、特に人気なのは「揚げ餃子」
カラッと揚げた揚げ餃子に、たっぷりと黒酢のあんかけがかかっています。
「揚げ餃子」の皮はかなり厚め。その為に、外側はカリッカリに揚げられていても皮の内側はモチモチの食感です。
さらに、餡はニラが利いていて甘酸っぱいあんかけに負けない存在感があります。
この皮のカリカリの外側とモチモチの内側、あんかけと餡の4つが絶妙なバランスをとっていて最高の味わいに!

お米が1つ1つコーティングされた「玉子チャーハン」

『兆徳』の「揚げ餃子」と並ぶ人気メニュー「玉子チャーハン」
金色に輝く見た目がインパクトありますね!具はネギと玉子だけというかなりシンプルなチャーハンです。
運ばれてくると、炒められれたご飯と卵の匂いが食欲を刺激してきます。
レンゲで掬うと、山ができずにパラりとこぼれていきます。
なんというパラパラ感なんでしょう。米の一粒一粒が滑らかにコーティングされています。
味付も具のシンプルさに負けないくらいシンプル。塩と胡椒と味の素の味くらいだと思います。
ただ、ご飯がパラパラで玉子の味わいも感じられるので、それだけで大満足でした!

おわりに

文京区にある街中華の「チャーハン」と「揚げ餃子」は、いかがでしたでしょうか?
是非とも近くに行ったときには、このお店に寄ってこの2つを注文してみてください!
矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

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