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更新日: 2018年09月13日
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黄金に輝くイクラってなに!?話題のサーモン専門店『熊だ』でキラキラ輝く黄金いくら丼食べてきた!

原宿は『熊だ』は“黄金いくら”を使った「黄金いくら丼」が食べられるお店。黄金イクラとは鮭ではなくヤマメの卵を使ったイクラで、コリコリとして弾けるような弾力とあっさりとした味わいが不思議な一品でした。都内ではなかなか出会えない一品なので是非とも行って食べてみてください。

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
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原宿にできたばかり!サーモン丼専門店『熊だ』

『熊だ』があるのは原宿駅から徒歩6分、表参道駅から徒歩7分の場所。
原宿からだと、竹下通りを抜けて明治通りを渡ったところにあります。

『熊だ』は、サーモン丼専門店として人気でそちらの紹介記事もあるので是非とも読んでください。
『熊だ』は、モダンなビルの地下一階に2017年12月末にできたばかり。
カウンター席だけしかないですが、おしゃれな雰囲気なので女性でも入りやすいと思います。

食感も不思議!味も不思議!鮭の卵ではなくヤマメの卵「黄金イクラ丼」

「黄金イクラ丼」(税抜 3,980円)

茶碗に入ったご飯の上にどっさりと金色に輝くイクラがのっています。
まじりっ気のない圧倒的な金色に驚かされますね。
黄金イクラは鮭の卵ではなくヤマメの卵。
鮭は海に降って、エビやカニを食べて赤い色素を取り取り込むことによって身や卵が赤くなるのですが、ヤマメは海に降ることがないためこのような黄色のイクラが生まれるんだそうです。
食べてみると、かなり歯ごたえがいい。プチプチというよりはコリコリと言った感じ。
普通のイクラだと舌で押しつぶせるんですが、黄金イクラの方は舌では押しつぶせずに噛むと弾けるように潰れます。かなり不思議な食感でした。
普通の赤いイクラと比べるとあっさりとした味わい。味の方も不思議。

ちょっとリーズナブルに食べられる黄金イクラのメニューも!

「熊だ丼に黄金いくら贅沢トッピング」(1,200円) 限定10食

よりリーズナブルな価格で、黄金イクラを楽しめるメニューもあります。
1日限定10食ですが、是非とも食べてみてください!

終わりに

原宿にある『熊だ』で食べられる「黄金イクラ丼」はいかがでしたでしょうか?
黄金イクラ自体、東京都内で食べられるお店はなかなかない珍しいものなので、是非とも『熊だ』で食べてみてください。
矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

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