更新日:
2022年08月05日
2
お気に入り
【錦糸町】すごい一杯!真鯛の旨みが凝縮された鮮魚系ラーメン『真鯛らーめん 麺魚』
錦糸町駅から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』は、2016年にラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンのお店。真鯛のみを使ったスープには、驚くほど旨みが凝縮されています。錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
TRY新人大賞受賞 鮮魚系ラーメンの人気店『真鯛らーめん 麺魚』
JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
真鯛の持つ魅力を余すことなく引き出した「特製 真鯛らーめん」
「特製 真鯛らーめん」
看板メニューの「特製 真鯛らーめん」
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
宇和島産の真鯛のみを使用したスープには真鯛のうま味が凝縮
スープには宇和島産の真鯛が使用されており、一口目を口に入れた瞬間にパァっと真鯛の香りと旨みが広がります。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
北海道産小麦を使用した全粒粉入りの麺はスープと相性抜群
スープとの相性を考えて作られた麺は、北海道産小麦を使用した全粒粉入りの中細麺。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
チャーシューは低温調理でレアに仕上げられています。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
最後は「真鯛雑炊丼」を投入し、余すことなく堪能するのがオススメ
「真鯛雑炊丼」(200円)
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
<<あなたにオススメの記事>>
\ SNSでシェア /
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
アクセスランキング
1
伏見・力の湯『じねんと食堂』がリニューアル!サ飯にもピッタリな2店舗が11/26オープン
favy
2
長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
グルメライターAI
3
京都伏見|最大980円引き!「灰干し魚定食」が全品1,000円になるキャンペーン実施中『織り八食堂』
favy
4
11/21|『富山北口横丁』が誕生!富山初上陸のビール店に肉厚パティのバーガーなど4店を全紹介
favy
5
京都伏見|ソースの香りが立ち昇る「石焼きそば」が名物!伏見力の湯に『千笑の輪』がオープン
favy
オススメ記事
1
富山駅すぐ|顔よりデカい!40cm巨大ナンを約20種のカレーで喰らう!インドカレー『サントシ』オープン
favy
2
汐留│大人数もOK!忘・新年会は鯛1尾の豪華メインに飲み放題付き『N's TOKYO 極』で!
favy
3
伏見・力の湯『じねんと食堂』がリニューアル!サ飯にもピッタリな2店舗が11/26オープン
favy
4
【幹事さん必見】忘新年会予約で4000円のワインをGET!浜松町のトルコ料理店『YUSRA's kitchen』
favy
5
札幌│まるで生クリーム“神食感”ソフトクリームが名物!4PLA地下『の〜すくり〜む』に注目
favy
グルメイベント
【3日間限定】「肉大盛り」が無料!カルビ丼5品をお得に堪能『焼きたてのかるび』11/28〜
11月28日(金)
〜
11月30日(日)
11/28〜30|牛すじ32円!中落ちカルビ319円!『ときわ亭』「ブラックビーフフライデー」開催🎉
11月28日(金)
〜
11月30日(日)
11/27〜|『ゴンチャ』新作は大粒あまおう×和紅茶!つぶつぶ果肉が弾ける1杯に注目!
11月27日(木)
〜
外はサクッ中はまろやか!昨年話題の揚げたて「クロケット」が復活!『びっくりドンキー』
11月27日(木)
〜
ハンバーグ・スープ・ドリンク・デザートを自由に組み合わせ!満喫セットに注目『びっくりドンキー』
11月27日(木)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

