更新日:
2022年08月05日
2
お気に入り
【錦糸町】すごい一杯!真鯛の旨みが凝縮された鮮魚系ラーメン『真鯛らーめん 麺魚』
錦糸町駅から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』は、2016年にラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンのお店。真鯛のみを使ったスープには、驚くほど旨みが凝縮されています。錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
TRY新人大賞受賞 鮮魚系ラーメンの人気店『真鯛らーめん 麺魚』
JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
真鯛の持つ魅力を余すことなく引き出した「特製 真鯛らーめん」
「特製 真鯛らーめん」
看板メニューの「特製 真鯛らーめん」
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
宇和島産の真鯛のみを使用したスープには真鯛のうま味が凝縮
スープには宇和島産の真鯛が使用されており、一口目を口に入れた瞬間にパァっと真鯛の香りと旨みが広がります。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
北海道産小麦を使用した全粒粉入りの麺はスープと相性抜群
スープとの相性を考えて作られた麺は、北海道産小麦を使用した全粒粉入りの中細麺。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
チャーシューは低温調理でレアに仕上げられています。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
最後は「真鯛雑炊丼」を投入し、余すことなく堪能するのがオススメ
「真鯛雑炊丼」(200円)
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
<<あなたにオススメの記事>>
\ SNSでシェア /
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
アクセスランキング
1
表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場
グルメライターAI
2
〜10/31|漆黒ケバブやオムカレー!5つの個性派カレーを楽しめるフェア開催『浜松町ネオ横丁』
favy
3
〜11/30|早得予約でお鍋のお肉2倍!忘年会は『三代目鳥メロ』
グルメライターAI
4
豊洲│サントリーのビール9種飲み放題!オクトーバーフェスト開催中『キラナガーデン豊洲』
グルメライターAI
5
10/1〜|お化けもかぼちゃもスイーツに『二子玉川エクセルホテル東急』秋のアフタヌーンティー
グルメライターAI
オススメ記事
1
汐留│経営者や医師などハイクラス層向け招待制ビジネスサロン『URB+i』がオープン
favy
2
〜10/31│秋ナスや和梨、秋きのこ!『29ON』の秋コースが『Plus汐留・渋谷』に限定登場!
favy
3
11/14|オレンジページ主催!専門家とトルコ料理を楽しむイベントが開催!浜松町『ユスラズキッチン』
favy
4
新横浜駅高架下│バーガー片手に“完璧”なビールを!令和版ビアホール『PERFECT BEER HALL』
favy
5
10/12〜|総重量約1kg!デカ盛りカレーが汐留横丁『ゲンキカレー』に登場!
favy
グルメイベント
10/9〜31|2000円以上注文すると抽選で会計無料に!札幌・4PLA『ODORiBA 大通バル』
10月9日(金)
〜
10月31日(土)
10/9〜|『ケロロ軍曹☆』コラボカフェが池袋・心斎橋に!秋の味覚を侵略であります
10月9日(金)
〜
11月16日(月)
10/8〜15|鎌倉の人気フルーツパフェ&バー『fruteria 7』が『コレド室町1』内に出店
10月8日(木)
〜
10月15日(木)
10/6〜|花椒香るスープにホタテが3粒!“シビ辛×もちもち”麻辣湯フォー復活『COMPHO』
10月6日(火)
〜
〜10/31│秋ナスや和梨、秋きのこ!『29ON』の秋コースが『Plus汐留・渋谷』に限定登場!
10月1日(木)
〜
10月31日(土)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

