更新日:
2022年08月05日
2
お気に入り
【錦糸町】すごい一杯!真鯛の旨みが凝縮された鮮魚系ラーメン『真鯛らーめん 麺魚』
錦糸町駅から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』は、2016年にラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンのお店。真鯛のみを使ったスープには、驚くほど旨みが凝縮されています。錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
TRY新人大賞受賞 鮮魚系ラーメンの人気店『真鯛らーめん 麺魚』
JR総武線 錦糸町駅南口から徒歩7分の場所にある『真鯛らーめん 麺魚』
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
ラーメン業界で権威のある「TRYラーメン大賞」で2016年に新人大賞を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店です。
真鯛の持つ魅力を余すことなく引き出した「特製 真鯛らーめん」
「特製 真鯛らーめん」
看板メニューの「特製 真鯛らーめん」
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
真鯛から取られた澄んだスープに、小松菜・味玉・レアチャーシュー・鯛のほぐし身・すりおろした柚子がトッピングされています。
宇和島産の真鯛のみを使用したスープには真鯛のうま味が凝縮
スープには宇和島産の真鯛が使用されており、一口目を口に入れた瞬間にパァっと真鯛の香りと旨みが広がります。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
また、スープを作る過程で取った油とほぐし身が加わることで、より一層濃厚さとコクが増しています。
北海道産小麦を使用した全粒粉入りの麺はスープと相性抜群
スープとの相性を考えて作られた麺は、北海道産小麦を使用した全粒粉入りの中細麺。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
蕎麦のようなザラッとした舌触りとのどごしの良さがあり、スープとの相性は抜群です。
チャーシューは低温調理でレアに仕上げられています。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
そして更にスモークされているため、肉のうま味と同時に感じる燻製香がたまりません。
最後は「真鯛雑炊丼」を投入し、余すことなく堪能するのがオススメ
「真鯛雑炊丼」(200円)
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
麺を食べ終えたらスープに「真鯛雑炊丼」を投入して〆るのがオススメ。
真鯛のエキスがたっぷり詰まったスープを最後の一滴まで余すことなく堪能することができます。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
今回ご紹介した『真鯛らーめん 麺魚』は2016年に「TRY新人大賞」を受賞した鮮魚系ラーメンの人気店。
錦糸町に来た際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
<<あなたにオススメの記事>>
\ SNSでシェア /
- Aj
- 食べてるかオタクしてるかしてます。
アクセスランキング
1
2/2〜|月火水は生ビール&ハイボールが1杯100円!『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
2
1/23〜|まるで宝石箱!6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
3
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう!
emiko
4
【2026年】渋谷で買えるバレンタイン限定チョコレート10選!自分へのご褒美から本命チョコまで
ASA
5
仙台駅|牛100%手ごねハンバーグが胃袋を掴む!白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
オススメ記事
1
2/5〜|ホワイトホースを飲んでスクラッチ!今年の干支・午年デザイングラスを当てよう『汐留横丁』
favy
2
新宿|名物ビャンビャン麺を主役に中華10品が並ぶ!飲み放題付きコース5,500円〜『秦唐記』
favy
3
大通駅|ワッフル注文でドリンク割引!朝活にぴったりなモーニング提供開始『coffee mafia』
favy
4
新宿|ハイボール1杯で運試し!午年グラスがあたるイベントを2/2〜開催『reDine 新宿』
favy
5
2/2〜|限定グラスがその場で当たる!『reDine広島』で午年運試し&ホワイトホースを楽しもう
favy
グルメイベント
【予約受付中】豪華海鮮や活〆穴子など全9種の恵方巻に注目!節分は店内製造の『小僧寿し』
2月3日(火)
〜
2月3日(火)
【予約受付中】店舗で手巻きする「恵方巻」は出汁を効かせた玉子が主役。『資さんうどん』
2月3日(火)
〜
2月3日(火)
口どけ極めた「和牛とろたく恵方巻」は100本限定!公式サイトで予約受付中『KINTAN』
2月3日(火)
〜
2月3日(火)
大阪|恵方を向いてサンドで願掛け!豪華具材の「恵方巻サンド」を限定販売『ダイヤ製パン』
2月3日(火)
〜
2月5日(木)
京都・祇園|世界初の抹茶ラーメン!?『らーめん錦 翠』がオープン記念で生チョコ無料プレゼント
2月3日(火)
〜
2月28日(土)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

