![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2021年05月06日
1
お気に入り
【期間限定】つけ麺を劇的アレンジ！『三田製麺所』の新作「油そば」を実食！
2018年2月1日（木）より、つけ麺専門店『三田製麺所』に「油そば」が期間限定で新登場しました。職人達が試行錯誤を重ねて開発したというその一杯は、スープがないのに濃厚な味わいだとか。伝統的な自家製麺が、「油そば」になることによってどう生まれ変わったのか。さっそくお店で実食しました！
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
【期間限定】『三田製麺所』に「油そば」が登場！
2018年2月1日（木）より、『三田製麺所』に「油そば」（860円/税込）が登場しました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
ナルト、角切りチャーシュー、煮玉子・・・具だくさん！
『三田製麺所』オリジナルの「油そば」は具だくさん！
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
麺は、つけ麺にも使われている伝統的な角ありの太麺。底の方から持ち上げてみると、濃厚な特製まぜ油やタレに、魚介の節類なども絡んでいるのがわかります。
しっかり混ぜ混ぜして実食。食感の変化が楽しい！
「よく混ぜて食べてくださいね」という職人さんの指示に従い、しっかり混ぜます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
トロットロの煮玉子付きなのもうれしい！
トッピングとして追加せずに煮玉子が付いてくるのも嬉しいポイント。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
“つけ麺使用不可”!?専用のお酢やラー油で味変も楽しめる
「油そば」を注文すると、卓上には無い「油そば専用お酢」と「油そば専用特製ラー油」が運ばれてきます。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
食べごたえバツグンの一杯を完食。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
終わりに
『三田製麺所』の新メニュー「油そば」は、2018年2月1日（木）より発売中。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
＼ SNSでシェア ／
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。
アクセスランキング
1
7/31〜｜新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店！濃厚クロックムッシュにスイーツも
favy
2
8/31まで│モバイル注文で対象メニューが200円引き！平日ランチは『ザザ中央館』がお得
favy
3
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベント開催
favy
4
8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』
favy
5
新橋｜キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円！「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』
favy
オススメ記事
1
【うめきた】豆・焙煎・抽出に妥協なし！バリスタ厳選コーヒーが飲めるカフェ『coffee mafia』
favy
2
5杯の値段で10杯飲める！大人気の「やかんお茶割り」が全店舗で提供開始『coffee mafia』
favy
3
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベント開催
favy
4
8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』
favy
5
富山駅すぐ│麻辣湯に巨大ナン&カレー、ハンバーグ！ランチに迷ったら『富山北口横丁』へ
favy
グルメイベント
7/30〜｜マンゴー果肉の満足感！『ゴンチャ』に阿里山ウーロンティー×夏果実の新作登場
7月30日(木)
〜
7/29〜｜ふんわり玉子に160gの超厚リブロースをON！特製タレを纏った新作を『松のや』で
7月29日(水)
〜
.jpg)
7/28〜｜シーサー＆くりまんじゅうが乾杯！ちいかわ限定缶が『オリオンビール』に登場
7月28日(火)
〜
7/31〜｜新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店！濃厚クロックムッシュにスイーツも
7月28日(火)
〜
10月31日(土)
7/28〜｜柑橘香る爽やかな一杯！『YONA YONA』で「フルーツデタジャン」提供開始
7月28日(火)
〜