![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2021年05月06日
1
お気に入り
【期間限定】つけ麺を劇的アレンジ！『三田製麺所』の新作「油そば」を実食！
2018年2月1日（木）より、つけ麺専門店『三田製麺所』に「油そば」が期間限定で新登場しました。職人達が試行錯誤を重ねて開発したというその一杯は、スープがないのに濃厚な味わいだとか。伝統的な自家製麺が、「油そば」になることによってどう生まれ変わったのか。さっそくお店で実食しました！
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
【期間限定】『三田製麺所』に「油そば」が登場！
2018年2月1日（木）より、『三田製麺所』に「油そば」（860円/税込）が登場しました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
ナルト、角切りチャーシュー、煮玉子・・・具だくさん！
『三田製麺所』オリジナルの「油そば」は具だくさん！
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
麺は、つけ麺にも使われている伝統的な角ありの太麺。底の方から持ち上げてみると、濃厚な特製まぜ油やタレに、魚介の節類なども絡んでいるのがわかります。
しっかり混ぜ混ぜして実食。食感の変化が楽しい！
「よく混ぜて食べてくださいね」という職人さんの指示に従い、しっかり混ぜます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
トロットロの煮玉子付きなのもうれしい！
トッピングとして追加せずに煮玉子が付いてくるのも嬉しいポイント。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
“つけ麺使用不可”!?専用のお酢やラー油で味変も楽しめる
「油そば」を注文すると、卓上には無い「油そば専用お酢」と「油そば専用特製ラー油」が運ばれてきます。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
食べごたえバツグンの一杯を完食。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
終わりに
『三田製麺所』の新メニュー「油そば」は、2018年2月1日（木）より発売中。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
＼ SNSでシェア ／
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。
アクセスランキング
1
1/21〜｜食欲そそる！ザンギや回鍋肉をハンバーグにON！人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』
グルメライターAI
2
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう！
emiko
3
出汁醤油が決め手！親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場！『かつや』
グルメライターAI
4
1/21〜｜国産完熟いちごのパフェに新作シフォンも！イチゴミルクは今だけ100円引き『びっくりドンキー』
グルメライターAI
5
1/19〜｜ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目！自由が丘『ベルアメール』
グルメライターAI
オススメ記事
1
【天神】17時以降は最大500円お得！『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場
favy
2
【紙屋町】1500円の「60分飲み放題」が新登場！当日OK・席料なしで仕事帰りのサク飲みにも『グラトーニ』
favy
3
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！クラフトビール飲み放題など13店舗が集結
favy
4
汐留｜皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足！13の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた
favy編集部
5
浜松町｜日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも！注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』
favy
グルメイベント
1/19〜｜ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目！自由が丘『ベルアメール』
1月19日(月)
〜
1/16〜｜熱々とろーり！特製デミ＆チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』
1月16日(金)
〜
2月28日(土)
1/16〜｜大丸札幌店に『ねんりん家』が限定出店！キャラメルのようなコクの「ゴールドショコラ」販売
1月16日(金)
〜
2月15日(日)
出汁醤油が決め手！親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場！『かつや』
1月16日(金)
〜
1/15〜｜13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目！酒粕＆柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』
1月15日(木)
〜