![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2021年05月06日
1
お気に入り
【期間限定】つけ麺を劇的アレンジ！『三田製麺所』の新作「油そば」を実食！
2018年2月1日（木）より、つけ麺専門店『三田製麺所』に「油そば」が期間限定で新登場しました。職人達が試行錯誤を重ねて開発したというその一杯は、スープがないのに濃厚な味わいだとか。伝統的な自家製麺が、「油そば」になることによってどう生まれ変わったのか。さっそくお店で実食しました！
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。...
【期間限定】『三田製麺所』に「油そば」が登場！
2018年2月1日（木）より、『三田製麺所』に「油そば」（860円/税込）が登場しました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
つけ麺専門店の伝統的な麺を、そのままスープの無い「油そば」にアレンジ。果たしてどんな味に生まれ変わったのか、お店に足を運びました。
ナルト、角切りチャーシュー、煮玉子・・・具だくさん！
『三田製麺所』オリジナルの「油そば」は具だくさん！
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
・ナルト
・角切りチャーシュー
・メンマ
・煮玉子
・刻み海苔
・長ネギ
・タマネギ
・ガーリックチップ
さまざまな具材が麺を覆うようにのっています。
麺は、つけ麺にも使われている伝統的な角ありの太麺。底の方から持ち上げてみると、濃厚な特製まぜ油やタレに、魚介の節類なども絡んでいるのがわかります。
しっかり混ぜ混ぜして実食。食感の変化が楽しい！
「よく混ぜて食べてくださいね」という職人さんの指示に従い、しっかり混ぜます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
肉汁あふれる角煮、シャキッとしたメンマ、長ネギやタマネギもシャキシャキで、味の変化がずっと続く楽しさ！
魚介の味がしっかりついたタレも旨味たっぷりで、その上さらにガーリックチップのパンチの効いた味わいがガツンときます。
トロットロの煮玉子付きなのもうれしい！
トッピングとして追加せずに煮玉子が付いてくるのも嬉しいポイント。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
黄身もほどよい半熟で、旨味が濃厚です。
“つけ麺使用不可”!?専用のお酢やラー油で味変も楽しめる
「油そば」を注文すると、卓上には無い「油そば専用お酢」と「油そば専用特製ラー油」が運ばれてきます。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
ラー油には「つけ麺使用不可」という文言で、特別感たっぷり！
爽やかな酸味や、ピリリとした辛さが楽しめますよ。
食べごたえバツグンの一杯を完食。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
なかなかボリューミーながら、「100円アップして大盛りでもイケたかも？」と思ってしまいました。
終わりに
『三田製麺所』の新メニュー「油そば」は、2018年2月1日（木）より発売中。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
期間限定の一杯になっているので、急いでお店に足を運んでみては。
＼ SNSでシェア ／
- 平原学（バルさん）
- 佐賀県出身、都内在住。自称「痩せの大食い」。朝からラーメンとかぜんぜん大丈夫です。スープも基本は飲み干す系。お残しはゆるしまへんで。
アクセスランキング
1
【東北初出店】福岡で長蛇の列ができる焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン｜4/3〜
グルメライターAI
2
大分駅│タイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン！タイ政府認定星獲得レシピを継承
favy
3
4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』
favy
4
500円台から大満足！朝5時〜10時限定の「肉うどん定食」って知ってる？『資さんうどん』
グルメライターAI
5
4/3〜｜4種のハーブを効かせた特製マヨが絡む！リッチなアボカドワッパーが登場『バーガーキング®』
グルメライターAI
オススメ記事
1
新宿｜当日の人数変更も無料でOK！大人数の歓送迎会なら最大200人まで対応可能な『参謀BAR』
favy
2
4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』
favy
3
汐留｜麺1本が7m!?手打ち幅広麺を使った本場西安の味を『秦唐記ビャンビャン酒場』で
favy
4
極太マカロニから和牛の旨味が溢れ出す！グラタン専門店『グラトーニ』は基町パセーラ6階！
favy
5
完売次第、営業終了。極太貝柱“マセガキ”の甘みと旨味を体験せよ。ニシタチ『俺の牡蠣』
宮崎横丁
グルメイベント
【東北初出店】福岡で長蛇の列ができる焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン｜4/3〜
4月3日(金)
〜
4月12日(日)
4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』
4月3日(金)
〜
4月30日(木)
4/3〜｜4種のハーブを効かせた特製マヨが絡む！リッチなアボカドワッパーが登場『バーガーキング®』
4月3日(金)
〜
4/2〜｜500円クーポンが当たる！春の「月見とろろカルビ丼」販売記念『焼きたてのかるび』
4月2日(木)
〜
4月8日(水)
仙台駅｜メインと〆は仙台牛！飲み放題付き歓送迎会コースが4,980円『肉愛惚れ』4/1〜
4月1日(水)
〜
5月31日(日)