提供:
29ON
0
お気に入り
3月の『29ON代官山店』は春の食材とのコラボ企画!春を先取る限定メニュー! [PR]
『29ON 代官山店』の3月メニューは、始まりから終わりまで春を味わう創作コースです。 春が旬の食材は、色彩も豊かで見た目も華やか、お肉の組み合わせも抜群! 特に、前菜のいちごと菜の花とお肉の組み合わせは新感覚の一品。そしてタン!きっと一本まるまる出されても食べられる、と思わせる一皿です。
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
春があふれ出す!低温調理肉と旬の食材たっぷりの3月コース始まります。
代官山店、3月のコースは一品一品に今が旬の食材を使用して、始めから終わりまで春を味わえるコースとなっています。
見た目、味覚、食感...五感をフル稼働させる仕上がりです。美味しく春を感じて頂ける、代官山3月コースのスタートです!
見た目、味覚、食感...五感をフル稼働させる仕上がりです。美味しく春を感じて頂ける、代官山3月コースのスタートです!
スープと前菜から春満載!いちごとお肉の意外な組み合わせも納得の美味しさ!
「春の香りのコンソメスープ」
コンソメスープにかきたまと、今が旬のグリーンピース、低温調理牛のササミを浮かべました。
グリーンピース苦手な方もぜひ一口。旬の生のグリーンピースで春を感じる、コースの1品目に相応しいスープです。
コンソメスープにかきたまと、今が旬のグリーンピース、低温調理牛のササミを浮かべました。
グリーンピース苦手な方もぜひ一口。旬の生のグリーンピースで春を感じる、コースの1品目に相応しいスープです。
「和牛と菜の花、いちごの白和え」
いちごが可愛らしく目を引く1品。白和えには西京味噌で味付けしています。
お肉といちごはぜひ一緒に召し上がってください。いちごの酸味とお肉の旨みが味わったことのない美味しさ。添えてある菜の花の苦味もアクセントです。
いちごが可愛らしく目を引く1品。白和えには西京味噌で味付けしています。
お肉といちごはぜひ一緒に召し上がってください。いちごの酸味とお肉の旨みが味わったことのない美味しさ。添えてある菜の花の苦味もアクセントです。
薄切りサーロインがお花畑に?!見た目も楽しいお肉の饗宴も最高潮!
「薄切り和牛サーロイン春の彩り」
お花畑のようなサーロインの登場です!
味付けに「桜マヨネーズ」を使用、桜の葉が混ざっていて色が緑色に出ています。
トッピングにとびっ子とピンクペッパー、食べられるお花エディブルフラワーとスプラウト。いつもの様にクルッと巻いて一口で食べると、とろけるお肉にプチプチとびっ子とピンクペッパーの食感が面白い1品です。
お花畑のようなサーロインの登場です!
味付けに「桜マヨネーズ」を使用、桜の葉が混ざっていて色が緑色に出ています。
トッピングにとびっ子とピンクペッパー、食べられるお花エディブルフラワーとスプラウト。いつもの様にクルッと巻いて一口で食べると、とろけるお肉にプチプチとびっ子とピンクペッパーの食感が面白い1品です。
「厚切り鴨胸肉 八丁味噌とゴルゴンゾーラのソース」
厚切りの鴨肉に、八丁味噌とゴルゴンゾーラをみりんで調和させたソースをかけて。
お肉をかじると、口に飛び出した肉汁とソースが絡み合い、口中に旨みが爆発します!
添え物のグリルした芽キャベツも、旬の今しか味わえない美味しさです。
厚切りの鴨肉に、八丁味噌とゴルゴンゾーラをみりんで調和させたソースをかけて。
お肉をかじると、口に飛び出した肉汁とソースが絡み合い、口中に旨みが爆発します!
添え物のグリルした芽キャベツも、旬の今しか味わえない美味しさです。
春の食材をふんだんに盛り込んだコースも最終章へ、お肉もガツンとお召し上がりください!
「極厚牛タンとゴロゴロ野菜の和風あんかけ」
29ON名物極厚牛タンに、存在感バツグンのお野菜あんかけをかけました。
和風のあんかけの甘さとタンの甘さが抜群の美味しさ!ぶ厚いタンの食感に負けない野菜のゴロっと感も嬉しい1品です。
29ON名物極厚牛タンに、存在感バツグンのお野菜あんかけをかけました。
和風のあんかけの甘さとタンの甘さが抜群の美味しさ!ぶ厚いタンの食感に負けない野菜のゴロっと感も嬉しい1品です。
「春野菜の梅味噌ダレ」
お口直しに、これまた今が旬のウドを。
梅でお味付けしさっぱりと頂けます。
お口直しに、これまた今が旬のウドを。
梅でお味付けしさっぱりと頂けます。
ここで登場!低温調理のジューシーな肉汁を口いっぱいに広げて。
もちろん、ベストの状態で仕上げた低温調理肉をシンプルにご賞味あれ!
お肉の柔らかさ、肉汁のジューシーさが低温調理の真骨頂です!
お肉の柔らかさ、肉汁のジューシーさが低温調理の真骨頂です!
「29ONの筍ご飯」
締めはたけのこご飯です。もちろん低温調理したお肉の細切れも入っています。
お肉とご飯で間違えない美味しさ!最後までお肉と春を味わってくださいませ。
締めはたけのこご飯です。もちろん低温調理したお肉の細切れも入っています。
お肉とご飯で間違えない美味しさ!最後までお肉と春を味わってくださいませ。
3月代官山コースでたっぷりお肉と春を堪能!
いかがでしたか?
旬の食材は、いまが一番美味しく味わえる時期です。
お肉と春の食材を、コースいっぱいで堪能してください。
皆さまのご予約をお待ちしております!
旬の食材は、いまが一番美味しく味わえる時期です。
お肉と春の食材を、コースいっぱいで堪能してください。
皆さまのご予約をお待ちしております!
\ SNSでシェア /
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング
1
6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』
グルメライターAI
2
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
3
6/11〜|『ねんりん家』が京王新宿に限定出店!芳醇なコクのピスタチオ味が初登場
グルメライターAI
4
6/1〜11|月〜木は1500円で時間無制限飲み放題!汐留『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
5
6/15〜|旬のメロンを丸ごと味わう!大阪港『LA VIE 1923』で限定パルフェを販売
グルメライターAI
オススメ記事
1
6/10〜|クラフトビールが100円引き!札幌まつり応援イベント開催『ODORiBA 大通バル』
favy
2
6/10〜|いくらかけ放題が490円引き!自由なカスタムとふわとろ卵の『オムライスランド』が仙台初上陸
favy
3
新宿│長居OK・23時まで営業の夜カフェ!フルーツ盛り盛りフレトーも登場『coffee mafia』
favy
4
汐留|豚骨×生クリームの濃厚ダレ!極太麺を絡める「カルボまぜそば」が絶品『伊太そば』
favy
5
札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催
favy
グルメイベント
6/6・7|ブラッドオレンジ香る!『BREWDOG』のコラボビールが『SATANIC CARNIVAL』に限定登場
6月6日(土)
〜
6月7日(日)
渋谷・富山|世界的パティシエ監修!ピスタチオとチョコがとろける魅惑のピザを販売『SHOGUN PIZZA』
6月5日(金)
〜
無農薬夏みかんの爽快なペールエールが新登場!3種のチリがアクセント『CAPES』
6月3日(水)
〜
札幌|赤星を飲んで限定グッズを当てよう!『BRISKSTAND SAPPORO』で 6/2〜開催
6月2日(火)
〜
6/2〜|サクふわ食感の“鰻カツ”と牛カツを一度に!「牛サーロインカツと鰻カツ膳」が登場『京都勝牛』
6月2日(火)
〜
8月15日(土)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

