提供: 29ON
0 お気に入り

3月の『29ON代官山店』は春の食材とのコラボ企画!春を先取る限定メニュー! [PR]

『29ON 代官山店』の3月メニューは、始まりから終わりまで春を味わう創作コースです。 春が旬の食材は、色彩も豊かで見た目も華やか、お肉の組み合わせも抜群! 特に、前菜のいちごと菜の花とお肉の組み合わせは新感覚の一品。そしてタン!きっと一本まるまる出されても食べられる、と思わせる一皿です。

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

春があふれ出す!低温調理肉と旬の食材たっぷりの3月コース始まります。

代官山店、3月のコースは一品一品に今が旬の食材を使用して、始めから終わりまで春を味わえるコースとなっています。
見た目、味覚、食感...五感をフル稼働させる仕上がりです。美味しく春を感じて頂ける、代官山3月コースのスタートです!

スープと前菜から春満載!いちごとお肉の意外な組み合わせも納得の美味しさ!

「春の香りのコンソメスープ」

コンソメスープにかきたまと、今が旬のグリーンピース、低温調理牛のササミを浮かべました。
グリーンピース苦手な方もぜひ一口。旬の生のグリーンピースで春を感じる、コースの1品目に相応しいスープです。
「和牛と菜の花、いちごの白和え」

いちごが可愛らしく目を引く1品。白和えには西京味噌で味付けしています。
お肉といちごはぜひ一緒に召し上がってください。いちごの酸味とお肉の旨みが味わったことのない美味しさ。添えてある菜の花の苦味もアクセントです。

薄切りサーロインがお花畑に?!見た目も楽しいお肉の饗宴も最高潮!

「薄切り和牛サーロイン春の彩り」

お花畑のようなサーロインの登場です!
味付けに「桜マヨネーズ」を使用、桜の葉が混ざっていて色が緑色に出ています。
トッピングにとびっ子とピンクペッパー、食べられるお花エディブルフラワーとスプラウト。いつもの様にクルッと巻いて一口で食べると、とろけるお肉にプチプチとびっ子とピンクペッパーの食感が面白い1品です。
「厚切り鴨胸肉 八丁味噌とゴルゴンゾーラのソース」

厚切りの鴨肉に、八丁味噌とゴルゴンゾーラをみりんで調和させたソースをかけて。
お肉をかじると、口に飛び出した肉汁とソースが絡み合い、口中に旨みが爆発します!
添え物のグリルした芽キャベツも、旬の今しか味わえない美味しさです。

春の食材をふんだんに盛り込んだコースも最終章へ、お肉もガツンとお召し上がりください!

「極厚牛タンとゴロゴロ野菜の和風あんかけ」

29ON名物極厚牛タンに、存在感バツグンのお野菜あんかけをかけました。
和風のあんかけの甘さとタンの甘さが抜群の美味しさ!ぶ厚いタンの食感に負けない野菜のゴロっと感も嬉しい1品です。
「春野菜の梅味噌ダレ」

お口直しに、これまた今が旬のウドを。
梅でお味付けしさっぱりと頂けます。

ここで登場!低温調理のジューシーな肉汁を口いっぱいに広げて。

もちろん、ベストの状態で仕上げた低温調理肉をシンプルにご賞味あれ!
お肉の柔らかさ、肉汁のジューシーさが低温調理の真骨頂です!
「29ONの筍ご飯」

締めはたけのこご飯です。もちろん低温調理したお肉の細切れも入っています。
お肉とご飯で間違えない美味しさ!最後までお肉と春を味わってくださいませ。

3月代官山コースでたっぷりお肉と春を堪能!

いかがでしたか?
旬の食材は、いまが一番美味しく味わえる時期です。
お肉と春の食材を、コースいっぱいで堪能してください。
皆さまのご予約をお待ちしております!
favyサブスク
3月の『29ON代官山店』は春の食材とのコラボ企画!春を先取る限定メニュー!

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』 1

長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』

グルメライターAI
梅田|難波の名店『無限麻辣湯』の姉妹店が誕生!選べる辛さと35種の具材『麻辣時間』 2

梅田|難波の名店『無限麻辣湯』の姉妹店が誕生!選べる辛さと35種の具材『麻辣時間』

favy
12/3〜|一度も冷凍していない“生”は格別!脂のり抜群の「びんとろ」に2貫100円の「ぶりとろ」も『スシロー』 3

12/3〜|一度も冷凍していない“生”は格別!脂のり抜群の「びんとろ」に2貫100円の「ぶりとろ」も『スシロー』

グルメライターAI
【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』 4

【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』

favy
伊勢海老やラムチョップを堪能!丸の内の夜景を望む特別なXmasコースを『マンゴツリー東京』で 5

伊勢海老やラムチョップを堪能!丸の内の夜景を望む特別なXmasコースを『マンゴツリー東京』で

グルメライターAI

オススメ記事

富山駅|ビールだけで20通り超え!独自ブレンドに“泡だけ”も。ビール好き必訪の『PERFECT BEER』誕生 1

富山駅|ビールだけで20通り超え!独自ブレンドに“泡だけ”も。ビール好き必訪の『PERFECT BEER』誕生

favy
京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』オープン 2

京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』オープン

favy
【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』 3

【西新宿】150分飲み放題付きコースが期間限定で登場。お酒も料理もスパイス尽くし『モモスタンド』

favy
浜松町│米粉の衣でグルテンフリー!ザクザク食感が楽しい天ぷら専門店『米ぷら』を紹介 4

浜松町│米粉の衣でグルテンフリー!ザクザク食感が楽しい天ぷら専門店『米ぷら』を紹介

favy
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた 5

汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!16の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた

favy編集部

グルメイベント

12/3〜|一度も冷凍していない“生”は格別!脂のり抜群の「びんとろ」に2貫100円の「ぶりとろ」も『スシロー』

12/3〜|一度も冷凍していない“生”は格別!脂のり抜群の「びんとろ」に2貫100円の「ぶりとろ」も『スシロー』

12月3日(水) 〜 12月14日(日)
新宿|東京最大級のカレーの祭典「東京カレー万博」開催!食べログ3.5超えの名店が大集結。12/2〜@大久保公園

新宿|東京最大級のカレーの祭典「東京カレー万博」開催!食べログ3.5超えの名店が大集結。12/2〜@大久保公園

12月2日(火) 〜 12月14日(日)
12/1〜“恋するいちご”がテーマ『ホテルニューオータニ大阪』で冬のスイーツビュッフェ開催

12/1〜“恋するいちご”がテーマ『ホテルニューオータニ大阪』で冬のスイーツビュッフェ開催

12月1日(月) 〜 4月28日(火)
オマール海老を丸ごと使用!1万円の超高級ピザに注目!「新宿プリンスホテル」開業10周年記念|12/1〜

オマール海老を丸ごと使用!1万円の超高級ピザに注目!「新宿プリンスホテル」開業10周年記念|12/1〜

12月1日(月) 〜 12月25日(木)
京都|タイ出身シェフによる特別なディナーに注目!4地域の味比べも『ASAI京都四条』

京都|タイ出身シェフによる特別なディナーに注目!4地域の味比べも『ASAI京都四条』

12月1日(月) 〜 12月31日(水)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン