「カキハウス 内海湾（うちめわん）」は、壱岐島の芦辺町にある養殖牡蠣、養殖真珠を取り扱っている山本真珠さんが経営する牡蠣小屋。新鮮な牡蠣をその場で提供できるようにということで、このお店を始めたそうです。芦辺港から23号線を石田に向かって走り、途中、八幡半島方面に曲がると小島神社が見えます。その近辺にあります。

平日なのに満席！！

こちらの牡蠣は「長寿牡蠣」と呼ばれていて、クセがなくジューシーでさすがに牡蠣小屋！　新鮮過ぎ！！　プリップリ感が違う！！！

そして、牡蠣と一緒にヒオウギ貝（熱さに踊っておりました）とアコヤガイの貝柱を頂きました。

そして、こちらのお勧めメニュー、長寿牡蠣から抽出したエキスで作られた万能調味料「長寿牡蠣だし」を使って作った内海うどん♪　濃厚な牡蠣の風味がたまりません♪　器も可愛い♡

この調味料、美味しいのはもちろんですが、とにかく簡単で万能！！　お水に合わせて煮込むだけで、おでんも煮物も簡単に完成！！　この万能さで、３００㎖で７００円とはお買い得です。

今回は壱岐の重家酒造さんの日本酒、「純米大吟醸　横山五十」3,970円(1.8L)、1,985円（720ml）をいただきました。よく冷えた横山五十のフルーティーなマスカット風味と濃厚な牡蠣が合いますこと(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

美味しい日本酒と新鮮な牡蠣！！幸せなひと時を過ごさせていただきました。

まだまだ寒い、壱岐島からのレポートでした(*^-^*)