春の「マグロ祭り」ということで、マグロ刺身の盛り合わせから、希少部位の焼き物、揚げ物から汁物まで、様々なマグロ料理が揃っています。
更に「帆立のつかみ取り」も。
『目利きの銀次』は全国の漁港からお店に捕れたてのお魚を直送する魚介類の鮮度に自信があるお店です。

左：「大トロ、中トロのプレミアム南鮪盛り」1,180円（税抜）
右：「鮪食べ比べセット」1,180円（税抜）

「大トロ、中トロのプレミアム南鮪盛り」は、南鮪の「大トロ」と「中トロ」に「たたき身」もついた3点盛り。

「鮪食べ比べセット」は「大トロ」「中トロ」「赤身」「びんちょう」「たたき身」の5点の食べ比べ！
写真では見にくいですが、奥の方にちょっと見えている「奄美さんご塩」でいただくと、お刺身の旨味をクッキリと感じる事ができます

テーブルには3種類のお醤油が用意されています。
濃さや塩加減、味の深みが異なるお醤油をお好みに合わせて使い分ける事ができます。

「漬け鮪のレアカツ」698円（税抜）

漬けにしたマグロを中まで火が通らないように素早く揚げています。
黄金色でホカホカの表面に対して、レアなマグロはほんのりと温かい状態。中濃ソースの他、わさび醤油でも楽しめます。

漬け鮪を薄衣のカツにしたレアカツは、衣はサクっと、鮪自体はとろけるような濃厚な旨さ。

「鮪カマの炙り焼き」598円（税抜）

レギュラーメニューでも人気が高く、常に人気ランキングに入るというカマ。
しっかりと味付けされているカマは骨を避けながら食べ進めると意外に沢山の身があることに気づきます。

じっくりとタレ焼きにされているカマは見た目から美味しそう！
焼き加減によってはカチカチに固くなってしまうカマですが、『目利きの銀次』では箸でしっかりほぐせるほどに柔らかく焼き上げられています。

「濱焼活帆立貝のつかみ取り」888円（税抜）

制限時間15秒以内に1回、つかめるだけ帆立貝をゲットすることができます。
手の大きさか、つかみに行く角度か、戦略も重要。
掴み取った帆立貝は濱焼きでいただけますよ。

『目利きの銀次』各店は最大10万円がもらえる「歓送迎会ジャンボ」に参加しています。
3月4月に『目利きの銀次』でお食事や飲み会をすると、最大10万円獲得のチャンス！