『世界の山ちゃん』と言えば、なんと言っても"手羽先"！
創業当時から変わらないお店の看板メニューです。
名古屋で開催されている"手羽先サミット"でグランプリ受賞・殿堂入りを果たした、名実共にお店の顔となるメニューです。

『世界の山ちゃん』では、「幻の手羽先」以外にも、名古屋のご当地グルメを楽しむことができます。
「味噌串かつ」には、「どて煮」で使用する豚ホルモンのエキスが染み出したコクと旨味が凝縮された味噌ダレを使用しており、豚串カツとの相性抜群！
他にも、"きしめん"や"台湾ラーメン"など、ご当地名物を"山ちゃん流"にアレンジしたオリジナルメニューが堪能できます。

ウイスキー"知多"を使用した「知多ハイボール（しそ・桜・ライム）」も関東店舗で初登場したメニューです。
滑らかな味わいの"知多"に、青じその香りで和テイストに仕上げたもの、甘い香りがふわっと漂う桜を使用したもの、柑橘の爽やかな酸味がアクセントになったライムを使用したものの3種類が用意されています。