更新日: 2018年09月13日
3 お気に入り

【赤坂見附】にある“自分で焼ける”『銀だこ鉄板道場』に行ってみた!

皆さん都内にたこ焼きを自分で焼ける『銀だこ』があるのを存知でしたか?赤坂見附駅から徒歩1分にある『銀だこ鉄板道場』では、各テーブルに鉄板とたこ焼き器が備え付けてあり、たこ焼きのほかお好み焼きや焼きそばも自分で作って楽しめます!今回は実際に行ってみたのでレポートします。

708
バーとカフェが好物です。 バー飯カフェ飯大...
favyをフォロー

「銀だこ」を自分で焼くことができる『銀だこ鉄板道場 東急プラザ赤坂店』

『銀だこ』といえば、店頭で職人さんが焼いた焼きたての「たこ焼き」が食べられ、全国的によく知られた有名チェーンですよね。
そんな『銀だこ』ですが、全国で3店舗、たこ焼きを自分で焼けるお店があるのはあまり知られていないと思います。
今回は、そのうちの1店舗、『銀だこ鉄板道場 東急プラザ赤坂店』にお邪魔して実際にたこ焼きを焼いて食べてきたのでレポートします。
テーブルの上には鉄板が設置されており、端にはたこ焼き用の鉄板が!
たこ焼き用の鉄板は大玉サイズ、まさにあの「銀だこ」のサイズです。
今回は、看板メニューである「“ぜったい”うまいたこ焼きセット」(780円)と「豚天」(780円)、「豚焼きそば」(780円)を注文してみました。
注文から約5分、「たこ焼きセット」が運ばれてきました。
具材は大きめのぶつ切りにされたタコが鉄板の穴と同じ12個、輪切りネギと刻んだ紅生姜に天かす。
右下に見えるのはたこ焼きの生地で、その横には『銀だこ』でおなじみの経木の船皿がついてます。

実際に焼いてみた!

早速作ってみます。
生地を鉄板に投入!最初は1/3ほど生地を入れてから具材を投入するそうです。
この時点で油を投入しすぎると跳ねてしまうので注意しましょう。
次は具材を投入!タコ、ネギ、天かす、紅しょうがをバランス良く入れていきます。
いい香りがしてきますが、ここからは生地が固まるまで少々の辛抱です。
生地が固まってきたら、ピックを使ってひっくり返していきます。
焼き目を見るに、ちょうどいいタイミングだったのではないでしょうか。
『銀だこ』特有のお皿に盛って、鰹節、青のり、マヨネーズをかけたら立派な「たこ焼き」に!
外はカリカリ、中はふわとろなたこ焼きに仕上がりました!

続いて「焼きそば」も焼いてみました。

続いて「豚焼きそば」を焼いていきたいと思います。
豚肉はしっかりと厚みがあり、かなりボリューミーです。
下には麺、もやし、キャベツが敷いてあります。ソースは別添え。
鉄板に油を引き、焦げ付かないようトングでかき混ぜながら炒めていきます。
お肉はしっかりと焼きましょう。
ソースを絡めて完成!
麺はモチモチでしっかりと弾力を感じます。
ソースは甘めで濃厚。鉄板で焼けた香りが非常に香ばしく食欲をそそります。

最後は「お好み焼き」を焼いてみた!

最後はお好み焼きの「豚天」を作ってみました。
こちらも主張せんとばかりの大ぶりのお肉に目が惹かれます。
その下にはざく切りのキャベツ、紅しょうが、卵、スルメイカが詰まっています。
それでは、上手に焼き上げたいと思います。
鉄板に具材を投入し、下の生地が固まるまで少々我慢。
コテで様子をうかがいつつ、ひっくり返します。
しっかり両面を焼いたらソースに鰹節、青のりにマヨネーズをお好みでかけて完成です!
表面はサクサクに、中はふわっと理想的なお好み焼きを作れたと思います。
表面をカリカリになるまで焼くなど、お好みの焼き加減で楽しむことができるのも、自分で焼くお好み焼きならではの楽しみ方ですね!

終わりに

いかがでしたでしょうか?
全国に3店舗しかない“自分で焼ける銀だこ”。
友人や打ち上げなど、大勢の人と行くには最適なお店ですね。
是非とも普段食べている『銀だこ』を作って味わってみてくださいね!

まだまだある!有名チェーン店の裏メニューや店舗限定メニュー!

慣れ親しんだお馴染みの有名チェーン店の知られていない裏メニューや店舗限定メニューを特集しています!
子供の頃から利用しているあのお店も、ランチタイムには必ず利用するあのお店も、実はあまり知られていない隠れメニューやその店舗でしか味わえないメニューがあったんですよ。
favyサブスク
favyサブスク
708
バーとカフェが好物です。 バー飯カフェ飯大好物です。

アクセスランキング

【5/27まで】ハンバーガー2つで500円!『バーガーキング』で“2コ得”開催 1

【5/27まで】ハンバーガー2つで500円!『バーガーキング』で“2コ得”開催

favyグルメニュース
【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン 2

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン

favy
【6/30まで】明太子を使った和風サンド“EGG MENTA”が『eggslut』に登場! 3

【6/30まで】明太子を使った和風サンド“EGG MENTA”が『eggslut』に登場!

favyグルメニュース
【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催! 4

【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催!

favy
【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中 5

【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中

favyグルメニュース

オススメ記事

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン 1

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン

favy
【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた 2

【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた

favy
【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験! 3

【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験!

favy
100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』 4

100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』

favy
【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも! 5

【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも!

favy

グルメイベント

【5/13〜19】再開希望の声が殺到!『かっぱ寿司』の食べ放題が帰ってくるぞ!

【5/13〜19】再開希望の声が殺到!『かっぱ寿司』の食べ放題が帰ってくるぞ!

5月13日(木) 〜 5月19日(水)
【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

5月7日(金) 〜 7月18日(日)
【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

4月30日(金) 〜 5月31日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または