『BONNEL HOUSE』の1番人気は、たっぷりの赤ワインでじっくり煮込んだ牛肉を使ったメニューです。
ホロホロになるまで煮込まれた牛肉は、カカオ分の高いチョコレートと赤ワインを合わせたデミグラスソースで味付けされています。
チョコの甘みと赤ワインの渋みが肉の旨味を引き立ててくれるんだとか。

オーストラリア産の子羊を骨付きのまま、豪快に焼き上げたローストです。
柔らかな触感の子羊の肉は、カカオ使用率70%以上のビターチョコレートを煮詰めた濃厚なソースと合わせていただきます。
芳醇な香りが楽しめるチョコレートソースが、肉のジューシーさを引き出してリッチな味わいに仕上げられています。
是非赤ワインと合わせて味わってみてくださいね。

カカオをスパイスとして料理に使用した「鴨胸肉のカカオロースト」。
マスタードとカカオニブを鴨胸肉に塗り、香りや下味をつけながら焼き上げていきます。
しっかりとカカオの香りがついた鴨胸肉は、噛みしめるほどに香ばしさや鴨のジューシーな味わいが口に広がるとお客様からも好評なんだとか。

カカオニブとパン粉、オリーブやアンチョビケッパーを組み合わせた小さな土地から、野菜を収穫するようにいただくサラダです。
野菜はすべて、神奈川県・三浦半島で作られた三浦野菜を使っています。甘みや旨味が濃い三浦野菜は、それぞれが主役級の存在感を口の中で放ちます。
ほのかな苦味がある畑部分と野菜の甘みの対比が面白い一皿です。また、インスタ映えする可愛らしい見た目も魅力！

豚耳（ミミガー）、やニンジン、レンズ豆のそれぞれの食感を楽しむ「サラダ」です。
ビネガーベースのドレッシングで和えて酸味を効かせることで、前菜としても箸休めとしてもピッタリのメニューに仕上がっています。
また、口に入れるとほのかに香るカカオの風味も楽しめますよ。

〆のご飯や、ランチなどによくオーダーされる「カカオオムライス」。
デミグラスソースからライス、卵に至るまでカカオニブやカカオバターが使われているんです！
食べた時にほのかに広がるカカオの豊かな香りと、コクのあるデミグラスソースは相性抜群！
また、カカオニブのカリカリとした食感がアクセントになっています。
『BONNEL HOUSE』自慢のカカオ尽くしのオムライスを、是非味わってみてください。

女子会など大人数での食事にも使いやすい、コース料理も用意されています。
『BONNEL HOUSE』のコースメニューはもちろん、前菜からデザートに至るまでカカオがふんだんに使われたオリジナルメニュー！
話題のスーパーフードが使われた料理の数々に、流行に対する感度が高い人も満足できる内容なのではないでしょうか。
飲み放題もセットになっているので、お酒がとことん楽しめるのも嬉しいポイントです。

＜＜「BONNEL 大皿コース」詳細＞＞
■価格
4,000円
■内容
・2時間飲み放題
・料理6品
「野菜4種盛り合わせ」「お肉4種盛り合わせ」「地野菜のサラダ」
「ブランドポークのロースト〜ショコラソース〜」
「牛ひき肉の白ワイン煮 バターライス添え」「デザート」
■注意事項
4名様よりご予約を受け付けます。
飲み放題なしを希望の場合は、お店にお問い合わせ下さい。
当日の仕入れによって、内容が変更になる場合があります。