豚、いか、スジコン、油かす、えび、がバランス良く散りばめられているお好み焼き。
初めて来店する人や何を注文しようか迷っている人に、お店の方が勧める名物です。
どこから頂いてもゴロゴロと具だくさんで食べ応えがあるメニューです。
"ヤンニンジャン"という、オリジナルで作った韓国の辛味噌が用意されており、つけて頂くのがおすすめなんだとか。

牛の小腸をまるごと揚げた油かす、希少部位である牛のアゴスジ、イカを入れた焼きそば。
油かすとアゴスジが入ることでジューシーな味わいを楽しむことができます。
たっぷり入ったキャベツやイカの歯ごたえもアクセントとなっています。
味付けのポイントとなるソースは、長田と灘から2種類ずつ仕入れ、4種類をブレンドしているのだとか。
お酒を飲みたい人にはしっかりとした辛口の味付けに、ファミリーで来店している人にはお子さんも頂けるように甘口に、調整もしてくれるそうですよ。

店主が焼肉店で育ったこともあり、『たっちゃん』には韓国料理のテイストを取り入れたメニューが揃います。
「チーズタッカルビ」は、実際に店主が韓国に行った際出会った味が忘れられず、現地の人に教えてもらったレシピをアレンジした思い入れの強いメニューです。
通常使われるコチュジャンは少なめに、香味野菜を多めに使用したタレは、甘み、辛み、爽やかさ、にんにくのガツンとしたインパクトがバランス良く感じられます。
こだわりのタレに漬けた鶏肉をナチュラルチーズにしっかり絡めて頂きましょう。

チョレギサラダをイメージして作られたサラダ。
5種類の野菜のサラダに、オリジナルの焼肉のタレと健康酢、ポン酢を合わせたドレッシングをかけて提供されます。
ドレッシングは"家でも食べたいから売ってほしい"という声がお客さんから多くあがったため、販売もしているというファンの多い一品です。

「たっちゃんサラダ」にタコをプラスしたもの。
ドレッシングも「たっちゃんサラダ」のドレッシングに、"酢醤（チョジャン）"という辛みと酢の爽やかさを加えています。
野菜だけでは物足りない、ガツンとした味わいのドレッシングでサラダを頂きたいときはこちらをチョイス。

『三代目たっちゃん』では、安心・安全にこだわって、味付けのソースやタレを手作りしています。
お好み焼きや焼きそば、サラダにとって、ソースやドレッシングは切っても切れない重要なポイント！
ここでしか頂けない味が楽しめますよ。

ディナータイムと同じアラカルトを頂くこともできますが、ランチタイム限定のセットも用意されています。
お好み焼き、焼きそば、オムそば、サラダなどがすべてハーフサイズで頂けるセットが1,000円以下で楽しめます。
様々な味を一度に楽しめるランチタイムは狙い目です！