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更新日: 2018年09月12日
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キャビアのかき氷なんてはじめて!東京都内にあるホテルで食べられる贅沢なかき氷5選

溶けるような暑さの中、やっぱり恋しいのはひんやり冷たいかき氷!今回は、ホテルでいただくちょっと贅沢な大人のかき氷をご紹介します!キャビアがのせや果物たっぷりのかき氷まで! 仕事帰りや食事の締めくくりに、贅沢な大人のリラックスタイムを堪能してみてはいかがでしょうか。

Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
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キャビアのかき氷も!?『ストリングスホテル東京インターコンチネンタル ザ・ダイニング ルーム』

品川のホテル、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階にあるレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、毎年話題のアフタヌーンティーセット『涼菓 かき氷』5種類を、夏季限定7月1日(水)~9月13日(日)まで提供しています。
フレーバーシャーベットの上に多種多様なフルーツを加え、真っ白なかき氷を重ねるという色彩溢れる層の重なりで構成され、見た目にも美しく上品なかき氷。写真左より、抹茶、ピーチ、キャヴィア、ヤサイトロピカル、ベリーの5種類。
キャビアのかき氷とは、なんとも贅沢。ぜひ一度味わってみたいもの。

時間: 14:30~17:30 ※ヤサイロピカル、キャヴィアは17:30~21:30も提供

料金: 1,800円(ヤサイトロピカル/抹茶/桃/ベリー)/ 5,000円(キャヴィア)※税・サ別

ふわふわ感が堪らない!台湾式かき氷『グランドハイアット東京 チャイナルーム』

六本木のホテル、グランドハイアット東京の中国料理「チャイナルーム」では、6月1日(月)~8月31日(月)まで夏にぴったりのハイブリッドスイーツを提供しています。
出典:http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/
「燕の巣と羽衣かき氷をまとった烏龍茶のブリュレ 塩トリュフカラメルソース」 2,000円。カリカリに焼き目がついた烏龍茶のブリュレに、ふわふわのマンゴーかき氷をのせたハイブリッドスイーツ。燕の巣をのせ、トリュフをふんだんに使用した塩カラメルソース。なんとも贅沢な逸品です。
出典:http://restaurants.tokyo.grand.hyatt.co.jp/
「ココナッツの羽衣かき氷とフルーツゼリー」 1,800円。かき氷とゼリーを掛け合わせたハイブリッドスイーツ。ココナッツのかき氷とフルーツが入った柔らかなマンゴーゼリーを同時にお楽しみいただける贅沢なデザート。さらに、ココナッツのミルクソースをかけて、頂きます。

日光天然氷を使用したふわっふわのかき氷『ホテルニューオータニ KATO'S DINING&BAR』

紀尾井町のホテル、ホテルニューオータニでは、9月30日(水)まで「KATO'S DINING&BAR」にて、グランシェフの中島眞介氏が手がける、天然氷を使用した「サツキ江戸かき氷」を提供しています。
「サツキ江戸スイーツ」は日光天然氷を使用したふわっふわのかき氷にマカロンが! 味は抹茶・マンゴー・メロン・いちごの中から選べます!

価格/マンゴー、メロン、いちご 各1,800円 抹茶 2,100円

フレンチ風かき氷グラニテ『ザ・リッツ・カールトン東京 カフェ&デリ』

出典:http://www.ritz-carlton.jp/
六本木のホテル、ザ・リッツ・カールトン東京の「カフェ&デリ」では、夏のスイーツ「サマーサンデー」が提供されています。
出典:http://www.ritz-carlton.jp/restaurant/cafe_deli/
写真は、シャンパンベリーのグラニテとライチソルベの下に、ジェリーを潜ませた「ストロベリーシャンパーニュ」。
贅沢なサマーサンデーで優雅なひとときを送るのはいかがでしょうか。

イタリア風かき氷シチリアン・グラニータ『ANAインターコンチネンタルホテル東京 MIXXバー&ラウンジ』

出典:http://www.anaintercontinental-tokyo.jp/
赤坂のホテル、ANAインターコンチネンタルホテル東京の36階「MIXXバー&ラウンジ」では、8月31日(月)までの間、夏季限定の新作スイーツ「シチリアン・グラニータ」を提供しています。
「シチリアン・グラニータ」は、新鮮なフルーツや野菜を使用し、ミキサーや専用の泡立て器などで滑らかに仕上げる氷菓で、バターの風味が香り立つ温かいブリオッシュにのせて、氷を溶かしながら味わうという新感覚かき氷。
本場シチリアでは夏の朝食の定番として、家々で手作りのグラニータを日常的に食されているとともに、朝食以外でもイタリア全土で人気のメニューとなっています。

おわりに

ホテルでかき氷、というとちょっと敷居が高い気もしますが、とってもオシャレでまさに「大人のかき氷」でしたね。今夏限定、ぜひこの機会を逃さずにホテルに足を運んでみてください。
Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。

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