更新日: 2018年09月13日
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【麹町】ラーメンなのに罪悪感なし!『ソラノイロ』のヘルシー「ベジソバ」を食べて来た

ラーメン食べたい!突然そんな衝動にかられることありませんか?しかしラーメンというとなかなかのハイカロリーなので、特に女性の方は食べるのに躊躇してしまいますよね…。そんな時に超おすすめのラーメンがあったのです。その名も「ベジソバ」。ヘルシーなのに満足感も絶大な一品をご紹介します。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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3年連続ミシュラン獲得!行列のできる人気店『ソラノイロ』

今回ご紹介するお店は、『ソラノイロ』。
麹町駅から徒歩5分ほどの場所にあり、オープン前から行列のできる人気店です。

麹町という土地柄、近くで勤務されているサラリーマンやOLの方が多いという印象。
例え行列ができていても、ラーメン屋さんということもあり、回転は速いので諦めずに並んでみるのがおすすめですよ。
『ソラノイロ』は3年連続でミシュランガイドにも掲載されている言わずとしれたラーメンの名店。
現在ここ麹町本店をはじめとし、東京駅店・京橋店・浅草橋店・名古屋店と全5店舗を展開しています。

麺・スープ・トッピング全てに野菜を使用した看板メニュー「ベジソバ」

カウンター席とテーブル席が数席と小さめの店内。
【女性が一人でも気軽にラーメンを食べに行けるお店】というコンセプトにしているため、清潔感もあり、入りやすい雰囲気。

『ソラノイロ』のメニューは看板メニューの「ベジソバ」、その他に「ビーガンベジソバ」「旨味出汁ソバ(醤油)」「塩旨味出汁ソバ」と大きく分けて4種類。
その中にトッピング入りや「ゆず旨味出汁ソバ」など、少しアレンジが施されているメニューも用意されています。

ベジタリアンにも対応可能。罪悪感を全く感じないラーメンだった

こちらがヘルシーで女性からも大人気の看板メニュー「特製ベジソバ」(1,100円)
「ベジソバ」に味玉+野菜増量を加えた特製バージョンの一品です。

もはやラーメンとは思えないような色鮮やかで美しいヴィジュアルに驚き!
上には様々な野菜たちがトッピングされています。
ポタージュのような色味、そして濃厚さのあるキャベツ・人参をベースにしたベジブロスのスープ。
ひと口飲んでみると、ふわっと口いっぱいに人参の甘みを感じます。
どっしりとしたスープかと思いきや、さらっと飲めてしまうとても軽やかな味わい。
濃いオレンジのような色をした麺は、パプリカが練り込まれているとのこと。
モチっとした太めの平打麺で、淡白な感じは一切なく食べごたえもあります。
麺のような細切りのキャベツと一緒に食べることによって、満腹感も二倍になるのも嬉しいポイント。

ちなみに+150円でグルテンフリーの玄米麺にも変更可能。
ベジタリアンの方でも安心していただくことができますよ。
トッピングの野菜は、中心に盛られた茹でたキャベツの千切りをはじめ、パプリカ、ニンジン、さつまいも、カリフラワー、ネギと盛りだくさん。
麺状に切られたキャベツは、シャキシャキとして水々しく食べ応えも抜群!

とにかく野菜だけでもかなりの満足感を感じることができる一品なのです。
中まで味が染み込んだ味玉は、ほんのり醤油風味で濃厚。
口のなかでトロっととろける黄身はなんともたまらない贅沢感を味わえますよ。

途中から付け合せの柚子胡椒を入れ、ピリッとした刺激を感じる味変をしてみるのもおすすめです。

おわりに

スープまで飲み干しても罪悪感を感じず、美味しくいただけるラーメンでした。
ヘルシーラーメンだからといって質素な感じも全くありません。
ぜひダイエット中やカロリーが気になる時にラーメンが食べたくなった際には足を運んでみてくださいね。

店舗情報

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Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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