富山駅北口から徒歩約5分という便利な場所にある『サントシ 富山北口横丁店』は、本格的なスパイス料理にこだわるお店。
インドの5つ星ホテル出身のシェフが作る、本場の味わいが楽しめます。

ここで注目したいのは、インドから直輸入されたタンドール（土釜）を使っていること。
高温で焼き上げられるナンやタンドリーチキンは、家庭ではなかなか再現できない香ばしさと食感です。
カレーのバリエーションも30種類以上と豊富で、具材に合わせてベースのソースを使い分けるこだわりが光ります。

富山駅前の商業施設「MAROOT（マルート）」内に位置する『インディアンハット マルート店』は、本格的なスパイス料理を日常的に楽しめるお店です。
駅直結という立地ながら、イートインとテイクアウトの両方に対応し、高いクオリティを維持しています。

550円（税込）から提供されている「カレー弁当」は、コンビニ弁当と同じくらいの価格帯なのに本格的な味わい。
移動中の食事や忙しい日のランチとして、本場のスパイス体験を身近に感じられる心強い味方です。

富山市荒町にある『アオヤギ食堂』は、「ミシュラン」に掲載された実績を持つ名店です。
店名の「食堂」という親しみやすさとは裏腹に、提供されるのは「SPICE & SMOKE」をコンセプトとした、丁寧に作り込まれたカレーです。

カレーのメニューは「チキンカレー」「きまぐれカレー」「2種盛りカレー」の3種類。
きまぐれカレーは名前の通り定期的にメニューが変わりますが、「フィッシュカレー」や「ポークキーマ」など、様々な味わいのカレーが登場します。

きまぐれカレーの特徴などはInstagramで紹介されているので、チェックしてみてください。

富山市中心部の西町エリアにある『スズキーマ』は、店名からもわかる通り「キーマカレー」にこだわる専門店です。
多くのメニューを揃えるのではなく、挽肉のテクスチャーとスパイスの調和を追求することで、高い完成度を誇っています。

定番の「キーマカレー」は、スパイスのパンチと肉の脂の旨味を感じさせつつも、食べ疲れしない絶妙なバランスが評判です。
冷たくても油脂が固まらず、香りが立ち上がるよう工夫された夏限定の「冷やし印度」は、店主の確かな技術が光ります。

「萩浦小学校前駅」から車で約10分の『さんかく』は、多くのファンが訪れる人気店。
地元の新鮮な野菜を使った週替わりの「スパイスカレー」や「キーマカレー」、「グリーンカレー」を一度に楽しめる「3種盛」が人気です。

外には焚き火があって、マシュマロを焼いて楽しむ「スモア」の体験ができるなど、キャンプのような開放的な雰囲気の中で食事を楽しめるのもポイント。
ドライブを兼ねて、週末の特別なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

- 〒930-2224 富山県富山市四方新出町92-7

富山には、正統派のインド料理から、ミシュラン掲載の創作系、そして週末限定の体験型店舗まで、さまざまなカレー店があります。
営業時間やメニューは変更される場合があるので、行く前に各店舗のSNSで最新情報をチェックしてくださいね。