北アルプスを望む長野・松代のリゾートホテル『メルキュール長野松代リゾート＆スパ』で、栗とさつまいもを主役にした秋冬限定のスイーツフェアが開催されています。
期間は2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）まで。
会場はホテル1階のビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」で、ディナービュッフェに6種類のスイーツが並ぶんです。
夕朝食や温泉、ラウンジのドリンクまで含まれたオールインクルーシブの宿泊で楽しめますよ。

栗のスイーツは、渋皮栗の深い風味と香ばしいシュー生地を合わせた「栗の渋皮シュークリーム」をはじめ、ふんわり食感の「栗ロールケーキ」、甘く煮含めた栗をのせた「栗のタルト（栗甘露煮）」がそろいます。
素朴な甘みの「笑い栗」は、その愛らしい姿に思わず笑みがこぼれるのだとか。
同じ栗でも仕立てによって違う表情が楽しめるので、少しずつ全部食べ比べたくなりますよね。

さつまいもからは、「ほくほく蒸しさつまいも」と「ころころひとくちスイートポテト」が登場。
蒸しさつまいもは、まずはそのまま味わってから、塩やバター、黒蜜、きな粉を添えて食べるのがおすすめなんだそう。
甘みやコク、香りの変化を楽しみながら、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
ひと口サイズのスイートポテトは、食後のもうひと口にもぴったりです。

秋冬のディナービュッフェでは、食材や調理法、調味料の組み合わせで持ち味を引き立てる「ペアリンググルメ」も展開されています。
きのこの香りと旨みが広がる「木の子汁」や、「信州ポークの蕎麦茶しゃぶしゃぶ雲白肉風香味ソース」など、信州らしいメニューが並ぶんです。
組み合わせの理由を知ると、いつもの料理がもっとおいしく感じられるはず。

11月の指定日には、ホテル敷地内の屋外エリアで焼き芋を味わうイベントも開催されます。
開催日は11月7日（土）・11日（水）・17日（火）・21日（土）・22日（日）・24日（火）・28日（土）・29日（日）で、時間は17:30〜19:00（最終入場18:45）。
各日先着30名までとのことなので、宿泊日が重なったらぜひのぞいてみてください。

『メルキュール長野松代リゾート＆スパ』の栗とさつまいもの秋冬スイーツフェアは、2027年1月5日（火）まで。
スイーツはディナービュッフェでの提供で、宿泊者向けの企画です。
紅葉や松代温泉とあわせて、栗とさつまいものやさしい甘さを楽しむ旅を計画してみてください。

＜＜栗とさつまいものスイーツフェア概要＞＞
■開催期間
　2026年11月1日（日）〜2027年1月5日（火）
■提供場所
　メルキュール長野松代リゾート＆スパ 1F ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
■提供時間
　17:30〜21:00（最終入場20:30）
■メニュー
　栗の渋皮シュークリーム
　栗ロールケーキ
　栗のタルト（栗甘露煮）
　笑い栗
　ころころひとくちスイートポテト
　ほくほく蒸しさつまいも（塩・バター・黒蜜・きな粉）
■料金
　オールインクルーシブ 1泊17,000円〜（2名1室1名あたり・税込）
※オールインクルーシブで予約の場合、宿泊料金に含まれます。スイーツフェアのみの利用はできません。
※天候や収穫状況等により、提供内容および開催期間が変更となる場合があります。

＜＜『メルキュール長野松代リゾート＆スパ』の詳細＞＞
■住所
　長野県長野市松代町西寺尾1372-1
■アクセス
　上信越自動車道 長野ICから車で約2分
　長野駅から宿泊者向けの無料シャトルバスで約30分
■予約
　03-6830-3912（予約センター）
※価格はすべて税込です。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。