日本橋駅から徒歩5分の場所にある『手打蕎麦 むとう』。
2001年創業、4年連続でミシュラン掲載経験があるという蕎麦屋さんです。
写真は「せいろそば」(1,000円)。
お蕎麦はつるつるとしてコシのある食感。太麺で噛みごたえもあり、噛めば噛むほど蕎麦の風味が口いっぱいに広がります。

日本橋駅から徒歩1分にある『やぶ久』。
「カレー南蛮」(950円)はTVや雑誌などで何度も紹介されている看板メニュー。
温かいですがしっかりとコシがあるお蕎麦は、上品な辛さの濃厚なカレー出汁と相性抜群。
辛さは普通・辛口・大辛・激辛の4つがあり、お肉も鶏肉と豚肉で選ぶことができます。
辛いもの好きな方はぜひ、大辛や激辛に挑戦してみてくださいね。

日本橋駅から徒歩3分にある『紅葉川』。
こちらのお店では、「鴨せいろ」(1,260円)を味わえます。
お出汁の中にはゆずが入っており、ゆずの酸味と鴨肉の甘みのバランスがよい一杯に仕上がっています。
中にはつみれや薄く柔らかい鴨肉が入っており、存分に鴨を堪能できますよ。

日本橋駅から徒歩3分にある『日本橋 本陣房』。
こちらでは、「納豆そば」や「ずわいがにのぶっかけそば」など、一風変わった蕎麦をはじめとして、豊富な種類のお蕎麦を楽しめるお店です。
写真は、その中でも人気メニューの1つ「にしんそば」(1,200円)。
京都名物であるお蕎麦の1つで、京都から取り寄せたにしんを豪快にお蕎麦にのせたもの。
かつおぶしをふんだんに使った香り高いお出汁と、にしんの旨煮のお味をぜひ楽しんでみてくださいね。

日本橋駅から徒歩10分にある『Soba Ristorante na-ru』。
こちらでは、まるでパスタのようなお蕎麦を味わうことができます。
写真は「生ハムと生野菜の蕎麦」(1,100円)。
お蕎麦を洋風に手打ちし、オリーブオイルなどをつかって作られたお料理は、蕎麦であることを忘れてしまうほどですが、それでも蕎麦の風味を感じられます。
和と洋の見事なコラボレーションの1品を楽しんでみてくださいね。

いかがでしたでしょうか。
日本橋周辺には、様々なお蕎麦屋さんが揃っています。
気になったお店には、ぜひ足を運んでみてくださいね。