阪急淡路駅より徒歩1分の場所にある『健康豚焼肉 豚元』。
こちらは、善玉脂肪酸が多く含まれた、脂もやわらかな「健康豚」が食べられる焼肉店です。

今回は、タレの代わりに粗挽きの唐辛子を付けて食べる、新しいタイプの焼肉を体験してきました。

焼肉にはお酒が欠かせない！ということで、まずはビール＆ハイボールで乾杯！
「ハイボール」が1杯380円（税抜）、「生ビール（中）」も1杯480円（税抜）とお手頃価格で飲めるのは嬉しいですね。

『豚元』自慢の一品が、健康豚の「モモスライス（味噌）」。

甘みのある自家製のタレに漬け込まれたお肉は、薄くスライスされているので、サッと炙って食べてくださいね。

お肉は、焼くと味噌の香りがやさしくあたりに広がります。
やわらかくてジューシーなお肉には、味噌の味がしっかりと染み込んでいますよ。
噛むほどに味噌の甘みと肉の旨みが染み出して、ご飯が欲しくなる味わいです。

ご飯と一緒にお肉が食べたくなり、早速「ライス」を注文。

ご飯は、モチモチとしていて瑞々しく、噛むほどに甘みが増してきます。
「モモスライス」は1枚が大きいので、肉巻きおにぎりのようにご飯を包んで贅沢に味わうのもいいですよ。

お肉とご飯が一緒になることで味わいがマイルドになり、味噌の香りが食欲を増幅させてくれます。

コリコリとした食感が味わえるのが、「白ホルモン(タレ)」。
脂を多く含んでいるので、鉄板からは勢い良く炎が上がります。
肉には弾力があり、適度な歯ごたえがとても楽しい一品です。

「モモスライス」と「白ホルモン」は、粗挽きの唐辛子を付けていただきます。
見た目とは裏腹に、辛さは控えめなので、辛いものが苦手な人でも食べやすい味わいになっています。
少しの塩気とピリッとした食感が、お肉にアクセントを加えてくれますよ。

豚の「ハラミ」は、肉が柔らかくてジューシーです。
噛むほどに肉の旨みが染み出してくるので、しっかりと味わってみてくださいね。

「ハラミ」には、とろみのある甘辛いタレを付けていただきます。
風味豊かなタレは、果汁のすっきりした後味を感じることができます。また、ゴマとマスタードが食べる時にプチプチと弾けて、味わうことの楽しさを演出してくれますよ。
粗挽きの唐辛子よりも辛さが強めですので、辛いものが苦手な人は量を調整しながら味わってみてくださいね。

お客様の中には、このタレだけでご飯を食べる人もいるのだとか。
温かいご飯にタレをかけることで、甘みのある香りがより一層強くなります。
辛さもご飯と混ざることでマイルドになるので、お肉を食べる時とは違った味わいを楽しむことができますよ。

「骨付きカルビ」は、脂がしっかりと乗った一品。
骨の周りにも旨みが詰まっているので、しっかり全部味わいましょう。
「カルビ」は、焼肉のタレでいただきますが、お好みで粗挽きの唐辛子を加えてみてくださいね。
唐辛子の辛さが、味にアクセントを付けてくれますよ。

脂の乗ったカルビからは、大きな炎が上がり肉の焼けるいい匂いがします。
ハサミが用意されているので、食べやすい大きさに切ってから食べてくださいね。

おつまみや箸休めにちょうどいいのが、ごま油と塩で味付けされた「キャベツ」と「白菜キムチ」。

キャベツは、パリパリとした歯ごたえが気持ちよく、瑞々しさが口の中に広がっていきます。
塩味とごま油の風味が食欲を掻き立ててくれます。
そのままで食べるのが一般的ですが、焼いて食べてもいいんですよ。キャベツの甘みが増すので、またひと味違った味わいが楽しめます。

白菜キムチは、辛さ控えめのマイルドな味わいです。
口に入れるとフルーツの甘みが感じられます。後から辛さがジワジワと来て、また一口と食べたくなってしまいます。

お食事の〆にラーメンはいかがですか。

「うま醤油ラーメン（青菜野菜盛）」は、キャベツや小松菜、もやしなど野菜がたっぷり入った一品です。
野菜の旨みがスープにしっかりと滲み出ているので、コクのある味わいを感じることができますよ。

『健康豚焼肉 豚元』には、4名まで座れるカウンター席があります。
カウンター越しにスタッフとの会話を楽しむことができますので、一人でも気軽に立ち寄ることができます。
意外と女性一人で訪れるお客様も多いのだとか。
焼肉をつまみにしてのちょい飲みや、腰を据えてお酒とお肉を楽しむのも良さそうですね。

『健康豚焼肉 豚元』では、お店で人気の部位が味わえるコースメニューも用意されています。
「焼肉ホルモン豚元コース」は、「牛タン」や「ハラミ」「モモスライス」など全6品が付いて3,000円（税込）で楽しめます。
お友達やご家族、仕事仲間と一緒に食べに行ってみてくださいね。

＜[ご予約限定]焼肉ホルモン豚元コース＞
■価格
3,000円（税込）
■メニュー
・「白菜キムチ」「もやしナムル」「塩ダレキャベツ」のうち、いずれか1品
・塩タン（牛）
・モモスライス（豚）
・ハラミ（豚）
・ホルモンミックス（豚）
・ごはん
■注意事項
受付人数：2～8名
受付時間：17時～21時
※前日22時迄までに要予約

いかがでしたでしょうか。
『健康豚焼肉 豚元』は、東淡路商店街に入ってすぐの所にあるお店です。
地元の人や近くへ遊びに来た人が多く訪れるのだとか。
関西ではまだ珍しい「健康豚」が食べられるお店ですので、ぜひ、みなさんも味わってみてくださいね。