提供:
福島壱麺
0
お気に入り
『福島壱麺』に夏の名物ラーメンが今年も登場!〆鯖の酸味とすだちの香りが涼感をそそる一杯 [PR]
福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。こちらでは、夏の名物メニュー「〆鯖ラーメン」が今年も登場。脂の乗った〆鯖と麺に添えられたすだちの酸味が涼感をそそる一品です。〆鯖と、魚介・鶏ガラをベースにした冷たいスープとの相性は抜群。刻まれたミョウガが爽やかさを後押ししてくれます。プラス50円の「おかわりご飯」を頼んでお茶漬けふうにすれば、おいしさ2倍ですよ。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
夏季限定!〆鯖とすだちの酸味が爽やかな「〆鯖ラーメン」 [PR]
「〆鯖ラーメン」800円(税込)
福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。
このお店では、毎年恒例!炙った〆鯖がそのまま乗った夏季限定の冷やしラーメン「〆鯖ラーメン」を食べることができます。
「何処にも無いラーメンを作りたい!」という思いから作り始めたこのラーメン。
試作段階で「〆鯖乗せたら絶対に合うやん」と気付き、〆鯖を乗せることになったのだとか。
麺は、国産小麦を使用したモチモチの中太麺。
具材は、〆鯖に加え、すだち、カイワレ大根、キュウリ、ミョウガが入っています。
このお店では、毎年恒例!炙った〆鯖がそのまま乗った夏季限定の冷やしラーメン「〆鯖ラーメン」を食べることができます。
「何処にも無いラーメンを作りたい!」という思いから作り始めたこのラーメン。
試作段階で「〆鯖乗せたら絶対に合うやん」と気付き、〆鯖を乗せることになったのだとか。
麺は、国産小麦を使用したモチモチの中太麺。
具材は、〆鯖に加え、すだち、カイワレ大根、キュウリ、ミョウガが入っています。
炙った〆鯖には、しっかりと脂が乗っています
脂の乗った〆鯖は、酸味が少なく鯖の味わいをしっかりと感じることができます。
麺と一緒に食べると口の中にスープの香りがフワッと広がり、鯖の旨みをより一層引き立ててくれます。
噛むほどに鯖の脂と旨みが染み出してくるので、スープや麺と絡み合って味わいも徐々に変化していきます。
麺の“もちもち感”とキュウリの“シャキシャキ感”が同時に味わえて、食べていても楽しい一杯です。
麺と一緒に食べると口の中にスープの香りがフワッと広がり、鯖の旨みをより一層引き立ててくれます。
噛むほどに鯖の脂と旨みが染み出してくるので、スープや麺と絡み合って味わいも徐々に変化していきます。
麺の“もちもち感”とキュウリの“シャキシャキ感”が同時に味わえて、食べていても楽しい一杯です。
鶏ガラ・鯖節・昆布を使ったサッパリ味のスープ
鶏ガラに鯖節と昆布を加えたスープは、薄い黄色で出汁の味わいがしっかりと感じられます。
仕上げに使われる「煮干しオイル」が風味をより豊かにしてくれます。
また、具材のすだちとみょうがが、夏らしいサッパリとした味を演出してくれますよ。
仕上げに使われる「煮干しオイル」が風味をより豊かにしてくれます。
また、具材のすだちとみょうがが、夏らしいサッパリとした味を演出してくれますよ。
〆のご飯で、さっぱりとお茶漬け風に!
『福島壱麺』では、プラス50円(税込)で「〆のわさび飯」を付けることができます。
残ったスープをご飯にかければ、サッパリお茶漬けのできあがり。
ごはんに添えられた風味豊かな海苔の香りが、ラーメンとは異なる和風な味わいを演出してくれます。
具材の旨みを吸ったスープとワサビで、食欲も一層掻き立てられますよ。
サラサラっと食べられてしまうので、〆の一杯にピッタリの味わいです。
残ったスープをご飯にかければ、サッパリお茶漬けのできあがり。
ごはんに添えられた風味豊かな海苔の香りが、ラーメンとは異なる和風な味わいを演出してくれます。
具材の旨みを吸ったスープとワサビで、食欲も一層掻き立てられますよ。
サラサラっと食べられてしまうので、〆の一杯にピッタリの味わいです。
お得な特典も!来店したら、券売機の「?マーク」を押してみよう! [PR]
『福島壱麺』では、「〆鯖ラーメン」の他にも芳醇なトリュフが香る人気メニューの「豚骨トリュフヌードル」や鶏ガラスープと醤油の味わいが心に染みる昔ながらの「中華そば」を味わうことができます。
他にどんなものが食べられるのか、券売機に注目してみると・・・。
他にどんなものが食べられるのか、券売機に注目してみると・・・。
「イイコトアルカモ…」と書かれた「?」ボタンがあるじゃないですか。
このボタンは、次回来店時に使える特典が当たる!?サービスボタンになっています。
来店者は誰でも押す事ができ、「煮玉子」か「替え玉」が無料になる券のどちらかが当たるのだとか!
次回来店時に使えるお得なチケットがゲットできるので、是非チャレンジしてみてください。
このボタンは、次回来店時に使える特典が当たる!?サービスボタンになっています。
来店者は誰でも押す事ができ、「煮玉子」か「替え玉」が無料になる券のどちらかが当たるのだとか!
次回来店時に使えるお得なチケットがゲットできるので、是非チャレンジしてみてください。
おわりに
いかがでしたでしょうか?
『福島壱麺』の「〆鯖ラーメン」は、夏にピッタリのサッパリとしたラーメンです。
他には無いラーメンが食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
『福島壱麺』の「〆鯖ラーメン」は、夏にピッタリのサッパリとしたラーメンです。
他には無いラーメンが食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
父の日限定!フランス産発酵バターの贅沢なフィナンシェが登場。5種を詰め合わせた『ブール・ヴェリテ』
グルメライターAI
2
浜松│『ザザ中央館』1Fがリニューアル!食事券2300円分が貰えるスタンプラリー開催中
favy
3
〜6/25│-2℃のビールが300円!サワーも100円!汐留『伊太バル』が月〜木限定フェア開催
favy
4
厚切りベーコン✕柚子胡椒マヨ「和風BLTバーガー」が新宿店限定で登場『BRISK STAND』
favy
5
【6月限定】月〜木は1500円で3時間飲み放題!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭がお得
favy
オススメ記事
1
浜松│『ザザ中央館』1Fがリニューアル!食事券2300円分が貰えるスタンプラリー開催中
favy
2
〜6/25│-2℃のビールが300円!サワーも100円!汐留『伊太バル』が月〜木限定フェア開催
favy
3
新宿|生ビールが1杯111円&無料で1Lになる運試しも!6/18〜『reDine 新宿』1周年イベント開催
favy
4
厚切りベーコン✕柚子胡椒マヨ「和風BLTバーガー」が新宿店限定で登場『BRISK STAND』
favy
5
〜6/30│『BRISK STAND』のヒカルコラボバーガーが販売延長!食べてない人は急げ!
favy
グルメイベント
6/13〜|かまぼこ×箱根ビール!お酒好きなお父さんへ贈るギフトを販売『鈴廣かまぼこ』
6月13日(土)
〜
6月21日(日)
6/12〜|推し活にぴったり!6色の「台湾アフタヌーンティー」がに注目!『春水堂』
6月12日(金)
〜
9月10日(木)
〜6/21|カルビ1.5倍増量に生ビール200円引きも!父の日は家族で『安楽亭』へGO!
6月12日(金)
〜
6月21日(日)
6/11〜|今年の父の日はプチ贅沢!黒毛和牛サーロインと大俵ハンバーグを堪能『ビッグボーイ』
6月11日(木)
〜
6月21日(日)
6/11〜|『ねんりん家』が京王新宿に限定出店!芳醇なコクのピスタチオ味が初登場
6月11日(木)
〜
6月30日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

