提供: 福島壱麺
0 お気に入り

『福島壱麺』に夏の名物ラーメンが今年も登場!〆鯖の酸味とすだちの香りが涼感をそそる一杯 [PR]

福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。こちらでは、夏の名物メニュー「〆鯖ラーメン」が今年も登場。脂の乗った〆鯖と麺に添えられたすだちの酸味が涼感をそそる一品です。〆鯖と、魚介・鶏ガラをベースにした冷たいスープとの相性は抜群。刻まれたミョウガが爽やかさを後押ししてくれます。プラス50円の「おかわりご飯」を頼んでお茶漬けふうにすれば、おいしさ2倍ですよ。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

夏季限定!〆鯖とすだちの酸味が爽やかな「〆鯖ラーメン」

「〆鯖ラーメン」800円(税込)
福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。
このお店では、毎年恒例!炙った〆鯖がそのまま乗った夏季限定の冷やしラーメン「〆鯖ラーメン」を食べることができます。

「何処にも無いラーメンを作りたい!」という思いから作り始めたこのラーメン。
試作段階で「〆鯖乗せたら絶対に合うやん」と気付き、〆鯖を乗せることになったのだとか。

麺は、国産小麦を使用したモチモチの中太麺。
具材は、〆鯖に加え、すだち、カイワレ大根、キュウリ、ミョウガが入っています。
0664563142

炙った〆鯖には、しっかりと脂が乗っています

脂の乗った〆鯖は、酸味が少なく鯖の味わいをしっかりと感じることができます。
麺と一緒に食べると口の中にスープの香りがフワッと広がり、鯖の旨みをより一層引き立ててくれます。

噛むほどに鯖の脂と旨みが染み出してくるので、スープや麺と絡み合って味わいも徐々に変化していきます。

麺の“もちもち感”とキュウリの“シャキシャキ感”が同時に味わえて、食べていても楽しい一杯です。

鶏ガラ・鯖節・昆布を使ったサッパリ味のスープ

鶏ガラに鯖節と昆布を加えたスープは、薄い黄色で出汁の味わいがしっかりと感じられます。
仕上げに使われる「煮干しオイル」が風味をより豊かにしてくれます。
また、具材のすだちとみょうがが、夏らしいサッパリとした味を演出してくれますよ。

〆のご飯で、さっぱりとお茶漬け風に!

『福島壱麺』では、プラス50円(税込)で「〆のわさび飯」を付けることができます。

残ったスープをご飯にかければ、サッパリお茶漬けのできあがり。
ごはんに添えられた風味豊かな海苔の香りが、ラーメンとは異なる和風な味わいを演出してくれます。

具材の旨みを吸ったスープとワサビで、食欲も一層掻き立てられますよ。

サラサラっと食べられてしまうので、〆の一杯にピッタリの味わいです。

お得な特典も!来店したら、券売機の「?マーク」を押してみよう!

『福島壱麺』では、「〆鯖ラーメン」の他にも芳醇なトリュフが香る人気メニューの「豚骨トリュフヌードル」や鶏ガラスープと醤油の味わいが心に染みる昔ながらの「中華そば」を味わうことができます。

他にどんなものが食べられるのか、券売機に注目してみると・・・。
「イイコトアルカモ…」と書かれた「?」ボタンがあるじゃないですか。

このボタンは、次回来店時に使える特典が当たる!?サービスボタンになっています。
来店者は誰でも押す事ができ、「煮玉子」か「替え玉」が無料になる券のどちらかが当たるのだとか!

次回来店時に使えるお得なチケットがゲットできるので、是非チャレンジしてみてください。
0664563142

おわりに

いかがでしたでしょうか?
『福島壱麺』の「〆鯖ラーメン」は、夏にピッタリのサッパリとしたラーメンです。
他には無いラーメンが食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
favyサブスク
『福島壱麺』に夏の名物ラーメンが今年も登場!〆鯖の酸味とすだちの香りが涼感をそそる一杯

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催 1

4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円!『天文館かごしま横丁』でイベント開催

favy
1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催 2

1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催

favy
5/7〜|煮干し香る濃厚つけ麺が今年も登場!選べる盛りで満足度◎『れんげ食堂Toshu』 3

5/7〜|煮干し香る濃厚つけ麺が今年も登場!選べる盛りで満足度◎『れんげ食堂Toshu』

グルメライターAI
大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催 4

大阪|GW限定!ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能!『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催

グルメライターAI
5/7〜|15辛まで選択◎「鬼殺し唐辛子」の激辛ラーメンに注目!『新潟発祥なおじ』 5

5/7〜|15辛まで選択◎「鬼殺し唐辛子」の激辛ラーメンに注目!『新潟発祥なおじ』

グルメライターAI

オススメ記事

汐留|職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓!自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物『鯛茶TOKYO』が5/16オープン 1

汐留|職人が捌く愛媛真鯛に舌鼓!自家製ゴマダレの「鯛茶漬け」が名物『鯛茶TOKYO』が5/16オープン

favy
『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇! 2

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!

favy
『仙台みらいん横丁』でデカ盛り体験!1キロの肉盛りや大量の唐揚げは大人数の宴会にも 3

『仙台みらいん横丁』でデカ盛り体験!1キロの肉盛りや大量の唐揚げは大人数の宴会にも

favy編集部
ニシタチ│最高の旨さはたった10秒!数量限定の鶏レバー串が新登場『博多焼き鳥 絶好鳥』 4

ニシタチ│最高の旨さはたった10秒!数量限定の鶏レバー串が新登場『博多焼き鳥 絶好鳥』

favy
仙台|極細メンマが光る!あっさり醤油の“昔ながらのラーメン”が味わえる『中華そば 三太』 5

仙台|極細メンマが光る!あっさり醤油の“昔ながらのラーメン”が味わえる『中華そば 三太』

favy編集部

グルメイベント

5/10・11|『大洗キャンプ場』でクラフトビールイベント開催!日帰り、テント泊も◎

5/10・11|『大洗キャンプ場』でクラフトビールイベント開催!日帰り、テント泊も◎

5月10日(土) 〜 5月11日(日)
名古屋|5/9〜期間限定!母の日は苺尽くしの「ぴよりん」で感謝の気持ちを伝えよう!

名古屋|5/9〜期間限定!母の日は苺尽くしの「ぴよりん」で感謝の気持ちを伝えよう!

5月9日(金) 〜 5月11日(日)
5/9〜|鰹と昆布だし香る人気商品「和風カレーつけめん」が再登場!『幸楽苑』

5/9〜|鰹と昆布だし香る人気商品「和風カレーつけめん」が再登場!『幸楽苑』

5月9日(金) 〜
有楽町|毎年大人気!『秀月堂』監修のマンゴーかき氷に注目!『LEXUS MEETS...』

有楽町|毎年大人気!『秀月堂』監修のマンゴーかき氷に注目!『LEXUS MEETS...』

5月9日(金) 〜
5/8〜|初夏の『はま寿司』は旬の味覚が盛り沢山!石垣貝にシイラの天ぷらで“はまい”体験

5/8〜|初夏の『はま寿司』は旬の味覚が盛り沢山!石垣貝にシイラの天ぷらで“はまい”体験

5月8日(木) 〜

おすすめカテゴリー