提供: 福島壱麺
0 お気に入り

『福島壱麺』に夏の名物ラーメンが今年も登場!〆鯖の酸味とすだちの香りが涼感をそそる一杯 [PR]

福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。こちらでは、夏の名物メニュー「〆鯖ラーメン」が今年も登場。脂の乗った〆鯖と麺に添えられたすだちの酸味が涼感をそそる一品です。〆鯖と、魚介・鶏ガラをベースにした冷たいスープとの相性は抜群。刻まれたミョウガが爽やかさを後押ししてくれます。プラス50円の「おかわりご飯」を頼んでお茶漬けふうにすれば、おいしさ2倍ですよ。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

夏季限定!〆鯖とすだちの酸味が爽やかな「〆鯖ラーメン」 [PR]

「〆鯖ラーメン」800円(税込)
福島駅・新福島駅・阪神福島駅より徒歩1分の場所にある『福島壱麺』。
このお店では、毎年恒例!炙った〆鯖がそのまま乗った夏季限定の冷やしラーメン「〆鯖ラーメン」を食べることができます。

「何処にも無いラーメンを作りたい!」という思いから作り始めたこのラーメン。
試作段階で「〆鯖乗せたら絶対に合うやん」と気付き、〆鯖を乗せることになったのだとか。

麺は、国産小麦を使用したモチモチの中太麺。
具材は、〆鯖に加え、すだち、カイワレ大根、キュウリ、ミョウガが入っています。

炙った〆鯖には、しっかりと脂が乗っています

脂の乗った〆鯖は、酸味が少なく鯖の味わいをしっかりと感じることができます。
麺と一緒に食べると口の中にスープの香りがフワッと広がり、鯖の旨みをより一層引き立ててくれます。

噛むほどに鯖の脂と旨みが染み出してくるので、スープや麺と絡み合って味わいも徐々に変化していきます。

麺の“もちもち感”とキュウリの“シャキシャキ感”が同時に味わえて、食べていても楽しい一杯です。

鶏ガラ・鯖節・昆布を使ったサッパリ味のスープ

鶏ガラに鯖節と昆布を加えたスープは、薄い黄色で出汁の味わいがしっかりと感じられます。
仕上げに使われる「煮干しオイル」が風味をより豊かにしてくれます。
また、具材のすだちとみょうがが、夏らしいサッパリとした味を演出してくれますよ。

〆のご飯で、さっぱりとお茶漬け風に!

『福島壱麺』では、プラス50円(税込)で「〆のわさび飯」を付けることができます。

残ったスープをご飯にかければ、サッパリお茶漬けのできあがり。
ごはんに添えられた風味豊かな海苔の香りが、ラーメンとは異なる和風な味わいを演出してくれます。

具材の旨みを吸ったスープとワサビで、食欲も一層掻き立てられますよ。

サラサラっと食べられてしまうので、〆の一杯にピッタリの味わいです。

お得な特典も!来店したら、券売機の「?マーク」を押してみよう! [PR]

『福島壱麺』では、「〆鯖ラーメン」の他にも芳醇なトリュフが香る人気メニューの「豚骨トリュフヌードル」や鶏ガラスープと醤油の味わいが心に染みる昔ながらの「中華そば」を味わうことができます。

他にどんなものが食べられるのか、券売機に注目してみると・・・。
「イイコトアルカモ…」と書かれた「?」ボタンがあるじゃないですか。

このボタンは、次回来店時に使える特典が当たる!?サービスボタンになっています。
来店者は誰でも押す事ができ、「煮玉子」か「替え玉」が無料になる券のどちらかが当たるのだとか!

次回来店時に使えるお得なチケットがゲットできるので、是非チャレンジしてみてください。

おわりに

いかがでしたでしょうか?
『福島壱麺』の「〆鯖ラーメン」は、夏にピッタリのサッパリとしたラーメンです。
他には無いラーメンが食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
favyサブスク
『福島壱麺』に夏の名物ラーメンが今年も登場!〆鯖の酸味とすだちの香りが涼感をそそる一杯

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』 1

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

favyグルメニュース
 天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催 2

天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催

favy
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し! 3

12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!

favy
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催 4

12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催

favy
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目 5

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目

favy

オススメ記事

広島|瀬戸内の刺盛りに地元の味「がんす」、地酒飲み比べも!『和Bistroさくら』 1

広島|瀬戸内の刺盛りに地元の味「がんす」、地酒飲み比べも!『和Bistroさくら』

favy
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目 2

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑なクリスマスパフェに注目

favy
新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』 3

新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

favy
【広島】東京で話題のわらび餅専門店が初上陸!「わらび餅」ブームの火付け役『もとこ』 4

【広島】東京で話題のわらび餅専門店が初上陸!「わらび餅」ブームの火付け役『もとこ』

favy
広島|組み合わせは400通り以上!自分好みのクロッフルが作れる『mari mari』 5

広島|組み合わせは400通り以上!自分好みのクロッフルが作れる『mari mari』

favy

グルメイベント

12/16〜|4種の醤が決め手!花椒がシビれる濃厚コク辛な「旨辛豆腐鍋定食」が登場『すき家』

12/16〜|4種の醤が決め手!花椒がシビれる濃厚コク辛な「旨辛豆腐鍋定食」が登場『すき家』

12月16日(火) 〜
総重量1kg超の「シュクメルリ風パスタ」に注目!にんにく&チーズの背徳感|12/16〜『パンチョ』

総重量1kg超の「シュクメルリ風パスタ」に注目!にんにく&チーズの背徳感|12/16〜『パンチョ』

12月16日(火) 〜 1月31日(土)
12/16〜|北海道産ホタテが主役の麻辣湯に注目!フォー専門『COMPHO』の新作を紹介

12/16〜|北海道産ホタテが主役の麻辣湯に注目!フォー専門『COMPHO』の新作を紹介

12月16日(火) 〜
12/15〜|瓶ビール330円&オロポ100円!京都伏見『じねんと食堂』でリニューアル&感謝祭を開催

12/15〜|瓶ビール330円&オロポ100円!京都伏見『じねんと食堂』でリニューアル&感謝祭を開催

12月15日(月) 〜 12月21日(日)
新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

新宿│芳醇でリッチな味わい!高級ピスタチオを使った「バスクチーズケーキ」が12/15〜新登場『coffee mafia』

12月15日(月) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン