JR新橋駅から徒歩1分、新橋駅前ビル1号館の1階にある『新橋はるちゃんラーメン』。
ミシュランが“価格以上の満足感が得られる料理”として選ぶ『ビブグルマン』を、2023年から3年連続で獲得しているラーメン店です。

奇を衒わず、シンプルな食材で“基本”を徹底することが店のコンセプト。煮干しと豚肉の旨みが溶け込む塩スープに、中細の平打ち麺が絶妙に絡み、熱々のチャーシューが食欲をそそります。
塩ラーメン好き必食の一杯です。

6席のみの小さなお店なので、行列必至。ピークを外した時間帯の来店がおすすめです。

営業時間：
火・水・木・金・土
10:00〜18:00
定休日：月・日
席数：6席

JR新橋駅から徒歩3分にある、『らーめん谷瀬家 新橋本店』。11時から26時まで営業の家系ラーメン店です。行列が絶えない人気店ですが、回転が早くスムーズに入れるのも嬉しいポイントです。

食欲をそそる豚骨醤油スープに、小松菜、チャーシュー、味玉、白ネギをたっぷりのせた「ザ・家系ラーメン」な見た目が印象的。
濃厚でコク深い豚骨醤油スープは、つい飲み干したくなるほどの美味しさ。ツルッとした中太ストレート麺との相性も抜群で、麺やご飯と一緒に楽しめます。

ガッツリ食べたい時にぴったりの一杯で、麺の硬さ・味の濃さ・油の量を自分好みに調整できるのも魅力です。さらに、豆板醤やきゅうり漬けなどの卓上調味料で、途中の味変も楽しめます。

営業時間：11:00〜26:00
席数：12席

JR新橋駅から徒歩2分、新橋駅前ビル1号館の地下1階にある『新橋ニューともちん』。常に行列ができる立ち食いラーメン店です。

メニューは「中華そば」750円、トッピングの「ワカメ」100円（各税込）のみ。また、おかわり自由のライスを無料でつけられます。なみなみと注がれた鶏ガラ醤油スープに、大判のチャーシューとたっぷりの刻みネギがのり、750円とは思えない満足感が味わえます。

コスパ良くお腹いっぱいになりたい人にぴったりのラーメンです。

営業時間：
月〜金
8:00〜17:00
祝日
10:00〜16:00
定休日：土・日
席数：6席

JR新橋駅から徒歩3分。路地裏にひっそりと佇む『新橋 纏（まとい）』は、まさに隠れ家的な一軒。行列が絶えない人気ラーメン店です。

看板メニューは、大きな平子（真イワシ）の煮干しを贅沢に使った「平子煮干そば」900円（税込）。すっきりとした魚介の旨味が広がる一杯です。
さらに、濃厚な鶏白湯スープに烏賊干しの風味を加えた「烏賊干鶏白湯そば」1,050円（税込）も人気。いずれも優しい味わいで、思わずスープを飲み干してしまうほどだとか。

店内は8席のみの小規模店。行列必至ですが、混雑を避けたいなら早めの来店がおすすめです。

営業時間：
11:00〜15:00、17:30〜22:20（祝日は〜20:20）
席数：8席

JR新橋駅 烏森口から徒歩3分にある、『らぁめん ほりうち 新橋店』。名店『らぁめん 満来』の味を忠実に引き継いだお店です。

『らぁめん ほりうち』では、麺の状態にとことんこだわり、その日の麺に合わせて毎日茹で時間を調整しています。 スープは鶏ガラと豚骨をふんだんに使った、昭和時代のあっさり醤油味。もちもちの麺にスープが絡み、口の中に広がります。

営業時間は27時まで（日・祝は23時まで）。仕事帰りや飲み会後でも、軽やかで食べやすいつけ麺で〆の一杯を楽しめるのが魅力です。

営業時間：
月〜金
7:00〜27:00（金のみ〜28:30）
土
11:00〜27:00
日・祝
11:00〜23:00
席数：22席

新橋駅周辺には、美味しく個性あふれるラーメン店が数多くあります。『ビブグルマン』に選ばれた名店から、濃厚な豚骨時醤油スープが絶品の家系ラーメン、鶏がらスープがなみなみに注がれたボリューム満点ラーメンなど、バリエーションも豊富です。
ぜひこの記事を参考に、自分好みの一杯をお店で見つけてみてください。