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提供: 目利きの銀次
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【与野】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

与野駅から徒歩4分の場所にある『目利きの銀次 与野西口駅前店』。全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

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全国各地から水揚げされた鮮魚をお店までお届け

与野駅から徒歩4分の場所にある『目利きの銀次 与野西口駅前店』。
全国各地から水揚げされた鮮度抜群の魚介をつかった多彩な海鮮料理が楽しめます。
日本全国から仕入れる鮮魚を様々な味で楽しめるよう、3種類の醬油を用意していますよ。

その日一番の新鮮な7種類のネタが楽しめる「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
その日一番イキの良い7種類の鮮魚の盛り合わせです。
定番のマグロや蛸だけでなく、仕入れ状況により様々な魚介が楽しめますよ。

この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛』(写真手前中央)。
盛り合わせとして付いてくる「あおさ海苔」は、さしみ醤油に溶かしてお刺身と一緒にいただくのがおすすめですよ。
「真鯛」は、あおさ海苔と一緒にいただくことで甘いをより一層感じることが出来ます。

自分で焼いた焼き立ての貝が楽しめる「活白はまぐり(ほんびのすがい)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」を卓上にあるコンロでじっくりと焼いていきます。
貝の口が開いた頃に、「濱だれ」をかけてます。
磯の香りと「濱だれ」の香りが食欲をそそりますね!
焼き立ての貝は、一口食べると口の中に磯の香りが広がります。
頬張ると、プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が楽しめますよ。
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」なども注文することができます。
是非、お好みの貝を浜焼きで楽しみましょう!

ベビー帆立が入ったたこ焼きも!?「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)
通常のたこ焼きの見た目は変わりませんが、一口食べてビックリ!
中には「ベビー帆立」がはいっています。
とろっとした生地の中から「ベビー帆立」が登場しています。
いつもとは異なったたこ焼きを堪能してください。

鮪カブトの濃厚な旨味が楽しめるラーメンは〆にぴったり!

「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)
〆には、鮪兜で取った出汁に豚骨と鶏白湯のコクを加えた醤油ラーメン!
トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されいるのにもこだわりあが。
軽く炙った鮪肉は、程よい香ばしさとホロホロとした食感。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープをサッパリとしてくれます。
居酒屋メニューの一つとして提供されているには、もったいないレベル!
ボリュームも丁度良いので、飲んだ後の〆としてもおすすめです。

おわりに

与野駅から徒歩4分の場所にある『目利きの銀次 与野西口駅前店』。
こちらのお店では、全国各地から水揚げされた鮮度抜群の海鮮料理とお酒が気軽に楽しめます。
是非、お店に足を運んでみて下さい。
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