提供: 目利きの銀次
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【石橋】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

石橋駅より徒歩2分の場所にある『目利きの銀次 阪急石橋東口駅前店』。全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

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全国各地から仕入れる「その日一番」の鮮魚をお届け!

石橋駅より徒歩2分の場所にある『目利きの銀次 阪急石橋東口駅前店』。
全国より水揚げされた鮮魚を使った海鮮料理とお酒が気軽に楽しめるお店です。
日本全国から入荷する鮮魚は、3種類の醬油で楽しみましょう!
それぞれのお刺身に合うお醤油でいただけますよ。

7種類の豪華鮮魚の盛り合わせ「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
7種類の鮮魚の豪華盛り合わせは、定番のマグロや蛸だけでなく、その日仕入れた一番の魚介もいただけますよ。
この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
盛り合わせには「あおさ海苔」がついてきます。
こちらのあおさ海苔は、さしみ醤油に溶かしていただくのがオススメなんだとか!
あおさ海苔の旨みは、「真鯛」の甘味をより一層引き立ててくれます。

磯の香りでいっぱい!焼き立てが楽しめるのは嬉しい「活白はまぐり(ほんびのすがい)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」を使用しています。
卓上にあるコンロでじっくりと焼いていただきます。
口が開いた熱々の貝に「濱だれ」をかけていただきます。
旨味がギュッと凝縮された貝からは、豊かな磯の香りを感じます。
一口食べれば、プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感を楽しむことが出来ます。
今回いただいた「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」などもありますよ。
好みの貝で濱焼きを楽しみましょう!

『目利きの銀次』のたこ焼きは一味ちがう!?「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)
『目利きの銀次』で提供しているたこ焼きの中には、「ベビー帆立」が入っています。
中からはとろっとした生地と「ベビー帆立」が!
いつもとは異なったたこ焼きが楽しめるのは嬉しいですよね。

飲んだ後の〆はラーメンでしょ!鮪カブトの旨みが溶け込んだ一杯。

「帆立の玉焼」498円(税抜)
鮪兜で取った出汁に豚骨と鶏白湯のコクを加えた醤油ベースの濃厚な一杯です。
トッピングはチャーシューではなく鮪のお腹の部位が使用されているので、より鮪の旨みを堪能することができます。
鮪肉は軽く炙っているので、香ばしい香りとホロホロと崩れる程に柔らかい食感です。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープを軽くしてくれます。
居酒屋メニューの一つとしては思えないほどのクオリティに感動!
ボリュームも満点なので、〆のラーメンとしてもぴったりです。

おわりに

今回は、石橋駅より徒歩2分の場所にある『目利きの銀次 阪急石橋東口駅前店』を紹介しました。
こちらでは、全国より水揚げされた鮮魚を使った海鮮料理とお酒が気軽に楽しめます。
是非、お店に足を運んでみて下さい。
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