2018年4月19日（金）、横浜赤レンガ倉庫イベントスペースにて『宇都宮餃子祭り』が開会されました。
開催期間は22日（日）までの3日間。過去の開催では、3年連続で15万人以上もの動員（3日間合計）を記録した大イベントです。

開催直前から、会場はすでにゴマ油の香りが漂い、食欲が湧いてきました。
GW直前の週末気分を盛り上げてくれるムードがいっぱいです！

イベントに出店しているのは、宇都宮の餃子店を代表する全16もの店舗。今回はその中から、favy編集部が注目した厳選5店の餃子を紹介します。

【『第5回宇都宮餃子祭り in YOKOHAMA』 概要】
●日時：
2018年4月20日（金）15:00～21:00
4月21日（土）10:00～21:00
4月22日（日）10:00～18:00
●場所：
横浜赤レンガ倉庫イベント広場（神奈川県横浜市中区新港1-1）
●入場料金：無料（飲食・物販は有料）
チケット（食券制）：
・3G+抽選補助券（1枚）：1,100円
・9G+抽選補助券（2枚）：3,000円
※抽選補助券は3枚で1回抽選出来ます。
※餃子1皿（4個）=1G、生ビール1杯=2Gなど。
※税込の価格となります。

“宇都宮餃子の代名詞”としてだれもが認める50年以上の老舗、『みんみん』。野菜の比率が高い宇都宮餃子の様式を持つのは当然ながら、キャベツよりも白菜が多いのが特徴です。

ニラ・長ネギ・タマネギなどの野菜の甘みとシャキシャキした食べごたえ、さらにパリパリの焼き面やモチモチした皮とどこをとっても食感が楽しく、病みつきになること必至です！
シンプルさゆえの、王道の味を楽しみましょう。

四季をイメージしたフォトジェニックな4色餃子「四季餃子」を提供する『桃泉楼（トウセンロウ）』。春をイメージしたピンクは梅、夏の緑はヨモギ、秋の茶色はソバをそれぞれ皮に練り込み、冬は雪のような白い皮で、それぞれ厚めのもっちりとした食感になっています。

また宇都宮餃子は野菜の比率が高く、肉との割合がほとんど7:3であんが作られている中、『桃泉楼』はさらに野菜が多く、8:2になっているそう。食べやすく、量食べられる餃子になっています。

宇都宮の卸売業も直営する『雄都水産』では、『宇都宮餃子祭り』のために「エビチーズ餃子（イタリアントマトソースがけ）」を開発しました。
あんにはエビのすり身、チーズ、豚肉、玉ねぎを使用。オレガノ、バジル、パセリのアクセントが効いたトマトベースの特製ソースをかけて、酸味の効いたイタリアン風の餃子に仕上がっています。

あんの中に、合わせ味噌・紹興酒・ガラスープを加えた「羽根餃子」を提供する『めんめん』。
弾けるように肉汁が溢れ出す、ジューシーな餃子です。焼くときも肉汁を1滴も無駄にせず羽根に吸い込ませているので、羽根だけ食べても旨味があります。

『青源（あおげん）』は300年以上の歴史を誇る老舗味噌屋。そのお店がつくる餃子は、今回のイベントで唯一のスープ餃子です。
ゆず酢のほどよい酸味が効いた赤味噌ベースのスープ。そこに入った餃子はアンにも青源特製味噌が加えられた、ダブルの味噌がコク深い一品です。

『宇都宮餃子祭り』の開催期間は、2018年4月22日（日）までの3日間。
今年は天候にも恵まれ、開会式でも「20万人目指しましょう！」の声が。宇都宮餃子をモチーフにした映画『キスできる餃子』に出演した『BOYS AND MEN』の田村侑久（たむらゆきひさ）さんや、「宇都宮餃子祭りinYOKOHAMA 応援団長」のフォーリンデブはっしーさんも来場されましたよ。

今週末はぜひ、横浜で宇都宮の餃子をたくさん食べてみてくださいね！

【『第5回宇都宮餃子祭り in YOKOHAMA』 概要】
●日時：
2018年4月20日（金）15:00～21:00
4月21日（土）10:00～21:00
4月22日（日）10:00～18:00
●場所：
横浜赤レンガ倉庫イベント広場（神奈川県横浜市中区新港1-1）
●入場料金：無料（飲食・物販は有料）
チケット（食券制）：
・3G+抽選補助券（1枚）：1,100円
・9G+抽選補助券（2枚）：3,000円
※抽選補助券は3枚で1回抽選出来ます。
※餃子1皿（4個）=1G、生ビール1杯=2Gなど。
※税込の価格となります。