![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
提供：
目利きの銀次
0
お気に入り
【塩釜口】チェーン店の仕入れ力ならでは！その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]
直送鮮魚を中心とした居酒屋『目利きの銀次塩釜口駅前店』では、全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー
「その日一番」の鮮魚を全国各地からお店までお届け！
『目利きの銀次』の特徴は何と言っても魚介の鮮度！
全国の漁港から、水揚げされた鮮魚をお店に直送しているのだそう。
全国の漁港から、水揚げされた鮮魚をお店に直送しているのだそう。
日本全国の鮮魚が入荷するため、テーブルには様々なお刺身に対応できるように、3種類の醤油が用意されています。
ボリューム満点！7種類のネタが味わえる「刺身豪快男盛り」
「刺身豪快男盛り」1,580円（税抜）
7種類のお刺身を盛り合わせにしたボリューム満点で豪快な一品。
マグロや蛸などの定番のネタだけでなく、仕入れによって異なる様々な魚介が楽しめます。
この日の日替わりは、「金目鯛」（写真手前左）と「真鯛」（写真手前中央）でした。
7種類のお刺身を盛り合わせにしたボリューム満点で豪快な一品。
マグロや蛸などの定番のネタだけでなく、仕入れによって異なる様々な魚介が楽しめます。
この日の日替わりは、「金目鯛」（写真手前左）と「真鯛」（写真手前中央）でした。
盛り合わせについている「あおさ海苔」は、「さしみ醤油に溶かす」のがお店のオススメなのだそう。
あおさ海苔の旨みによって、「真鯛」の甘味が一層引き立ちます。
また「鮪のお腹の部位」の味の深みはそのままに、脂の重さを軽く感じるよう。
また「鮪のお腹の部位」の味の深みはそのままに、脂の重さを軽く感じるよう。
焼き立てを丸ごと楽しめる「活白はまぐり（ほんびのすがい）濱焼」
「活白はまぐり濱焼」2個598円（税抜）
千葉県産の「活白はまぐり（ホンビノス貝）」を卓上のコンロで焼いていきます。
千葉県産の「活白はまぐり（ホンビノス貝）」を卓上のコンロで焼いていきます。
貝の口が開いてきたら、特製「濱だれ」をかけていただきます。
焼き立ての貝の身は、磯の香りが引き立ちます。
頬張ると、プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が一度に楽しめます。
頬張ると、プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が一度に楽しめます。
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」なども注文可能。
好みの貝で濱焼きを堪能できますよ。
好みの貝で濱焼きを堪能できますよ。
たこ焼き？いや違うな…中身はなんと…!?「帆立の玉焼」
「帆立の玉焼」498円（税抜）
見た目は完全にたこ焼きですが、中には「ベビー帆立」が入っています。
見た目は完全にたこ焼きですが、中には「ベビー帆立」が入っています。
とろとろの生地と帆立の味わいは相性抜群。
たこ焼きとは全く違う旨味と食感です。
たこ焼きとは全く違う旨味と食感です。
〆には鮪カブトの旨みに豚骨・鶏白湯のコクが楽しめるラーメンがおすすめ。
「旨みたっぷり！鮪ラーメン」598円（税抜）
鮪兜で取った出汁に豚骨と鶏白湯のコクを加えた醤油ベースのスープが特徴。
トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。
鮪兜で取った出汁に豚骨と鶏白湯のコクを加えた醤油ベースのスープが特徴。
トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。
鮪肉は軽く炙られた香ばしさを残しつつ、ホロホロと崩れる程に柔らかい状態。
半生ながら生臭さはありません。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープを軽くしてくれます。居酒屋のメニューの一つにしておくには勿体ないレベルの完成度。
丼のサイズも大きく、〆ラーメンとして充分なボリュームです。
半生ながら生臭さはありません。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープを軽くしてくれます。居酒屋のメニューの一つにしておくには勿体ないレベルの完成度。
丼のサイズも大きく、〆ラーメンとして充分なボリュームです。
おわりに
全国各地からお店に集まる新鮮魚介を使用した独創的な料理が楽しめる『目利きの銀次』をご紹介しました。
朝からオトクなサービスメニューを提供していたりするお店もあり、利用しやすい形態なのも非常に嬉しいお店です。
ぜひ、足を運んでみてくださいね。
朝からオトクなサービスメニューを提供していたりするお店もあり、利用しやすい形態なのも非常に嬉しいお店です。
ぜひ、足を運んでみてくださいね。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
14万人動員の酒フェス「にいがた酒の陣」が東京駅に出張。日本酒180種に浸る3日間
favyグルメニュース
2
ネットで話題！松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない！
しげさん
3
『いきなり！ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始！微妙な料金設定にネットがざわざわ
favyグルメニュース
4
お酒の後はなぜラーメンを食べたくなる？焼きあごの『たかはし』がシメラーに最適な理由
山川大介
5
【1/31〜2/2】は会計3割引！渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸！
favyグルメニュース
オススメ記事
1
本格バーで飲み放題!?豪快ステーキが主役の宴会プランは4,500円『銀座酒場マルダイ 大名』
favy
2
ミシュラン獲得シェフの極上カレーや中華をご自宅で！後払いOKなデリバリー専門店『デリズ』
favy
3
最後の1滴まで味わいたい！カニ、エビ、ブリを濃厚な雲丹しゃぶで！鷺沼の居酒屋『遊家』
favy
4
【六本木】完全個室を備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃う
favy
5
いけすからそのまま鍋へ！北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』
favy
グルメイベント
池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか？
1月23日(木)
〜
3月19日(木)
【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題！『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催
1月21日(火)
〜
3月12日(木)
いちご×チョコでアリスの世界を表現！POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』
1月19日(日)
〜
4月26日(日)
ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』
1月18日(土)
〜
4月18日(土)
150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結！呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ！
1月17日(金)
〜
2月2日(日)