【埼玉・坂戸】チェーン店の仕入れ力ならでは！その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

北坂戸駅東口から1分の『目利きの銀次』は全国に展開する直送鮮魚を中心とした居酒屋。全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめます。また、キッズルームやカラオケ完備しているので友人だけではなく、家族3世代でも楽しめるような設備が充実したお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

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全国各地から「その日一番」の鮮魚をお店までお届け [PR]

北坂戸駅東口から1分の『目利きの銀次』。
特徴は何と言っても魚介の鮮度！
全国の漁港から、水揚げされた鮮魚をお店に直送しているのだそう。

テーブルには好みに合わせて選べる3種類の醤油が用意されています。
お魚に合わせて選んで下さいね！

ご予約はこちらから

目利きの銀次北坂戸東口駅前店

埼玉県坂戸市末広町1-5 さくらビル 2階

日によって替わる新鮮な7種類のネタが楽しめる「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円（税抜）

その日の仕入れ状況によって異なる7種類のお刺身を盛り合わせにしたボリューム満点で豪快な一品。
マグロや蛸などの定番のネタだけでなく、仕入れによって入れ替わる様々な魚介が楽しめるのでリピーターさんも注文する定番のおつまみなのだとか。
この日は、「金目鯛」（写真手前左）と「真鯛」（写真手前中央）でした。

盛り合わせについている「あおさ海苔」は、さしみ醤油に溶かして頂くのがお店のオススメです。
「あおさ海苔」がしっかりと醤油を吸い込むので、お刺身を食べる際は醤油のつけすぎにご注意下さいね。

甘みのある「あおさ海苔」と一緒に食べることで「真鯛」の甘味が一層引き立ちます。
醤油・海苔・魚の3種類の甘みが楽しめる食べ方をぜひ試してみて下さいね！

焼き立あがるまでのワクワクも楽しもう！「活白はまぐり（ほんびのすがい）濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円（税抜）

浜焼きを注文すると、卓上にコンロが置かれます。
パカっと貝が開いて食べごろになるまで目でも楽しめますよ！

今回は千葉県産の「活白はまぐり（ホンビノス貝）」を頂きました。
焼き立ての貝の身は、磯の香りが引き立ち、プリっとした部位からコリコリした部位まで様々な食感が一度に楽しめます。

「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」などもあるので好みの貝で濱焼きを楽しんでくださいね。