提供: 目利きの銀次
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【住之江公園】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

住之江公園駅より徒歩1分の場所にある『目利きの銀次 住之江公園駅前店』。全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

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全国各地の漁港から水揚げされた鮮魚が毎日お店まで届きます

住之江公園駅から徒歩4分の場所にある『目利きの銀次 住之江公園駅前店』。
全国各地から水揚げされた鮮度抜群の魚介をつかった海鮮料理が豊富に楽しめます。
日本全国の漁港から届く旬の鮮魚を様々な味で楽しめるよう、3種類の醬油が用意されています。

その日に届いた魚介7種類が楽しめる「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
その日一番イキの良い、7種類の鮮魚を盛り合わせにした贅沢な一皿です。
定番のマグロやタコだけでなく、仕入れ状況により様々な魚介が楽しめるのが嬉しいポイントです。

この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)。
盛り合わせに付いてくる「あおさ海苔」は、さしみ醤油に溶かしてお刺身と一緒にどうぞ。
「真鯛」は、あおさ海苔と一緒にいただくことで、身の甘みがより一層引き立ちます。

自分で焼いた焼き立ての貝を堪能「活白はまぐり(ほんびのすがい)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
千葉県産の「活白はまぐり(ホンビノス貝)」を、卓上にあるコンロでゆっくり焼き上げます。
貝の口が開いたら、仕上げに「濱だれ」をかければ完成です!
あたりに広がる磯の香りと「濱だれ」の香りで食欲が掻き立てられます。
焼き立て熱々の貝は、頬張るとプリっとした食感が楽しめます。
また、貝の旨味が、濱だれによってよく引き立っており、お酒がグイグイ進みます。
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」など豊富なラインナップ!
是非、お好きな貝を選んで、浜焼きで楽しんでくださいね。

もう少し何かつまみたい!お酒のお供にも最適な「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)
一見普通の「たこ焼き」のようですが、一口食べてビックリ!
中にはタコではなく「ベビー帆立」が入っています。
とろっとした生地の中から「ベビー帆立」が登場しています。
帆立の柔らかな食感と旨味が楽しめる「玉焼き」を是非味わってみて下さい。

〆の麺には、鮪カブトの濃厚な旨味が楽しめるラーメンは〆にぴったり!

「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)
飲み会の〆には、鮪のカブトから取った出汁に、豚骨と鶏白湯スープを加えた醤油ラーメンがおすすめです。
トッピングは定番のチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。
海鮮をメインに提供する『目利きの銀次』ならではですね。
軽く炙った鮪肉は、程よい香ばしさとホロホロとした食感です。
「あおさ海苔」や「カイワレ」が濃いめのスープとバランスを取ってくれます。
このクオリティーなのに、居酒屋メニューの一つとなっているのは、かなりもったいないレベル!
ボリュームも丁度良いので、飲んだ後の〆としてもぴったりです。

おわりに

住之江公園駅より徒歩1分の場所にある『目利きの銀次 住之江公園駅前店』。
全国各地から水揚げされた、旬の鮮魚を使った海鮮料理とお酒が気軽に楽しめます。
是非、お店に足を運んでみて下さいね。
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