提供: 目利きの銀次
0 お気に入り

【志木】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]

直送鮮魚を中心とした居酒屋『目利きの銀次 志木駅東口前店』では、全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

「その日一番」の鮮魚が全国各地の漁港からお店まで届きます! [PR]

『目利きの銀次』では、鮮度の高い魚介が楽しめます。
全国の漁港で水揚げされた鮮魚を、お店に直送しているのだとか。
日本全国の鮮魚が入荷するということもあり、3種類の醤油が用意されています。
日々入荷する様々なお刺身に対応できるように、という気遣いがうれしいですね。

ボリューム抜群!7種類のネタが味わえる贅沢な「刺身豪快男盛り」

「刺身豪快男盛り」1,580円(税抜)
7種類のお刺身を盛り合わせにした豪快な「盛り合わせ」です。
マグロやタコなどの定番ネタだけでなく、その日仕入れた様々な旬の魚介が楽しめます。
この日の日替わりは、「金目鯛」(写真手前左)と「真鯛」(写真手前中央)でした。
スルーしてしまいがちな、「あおさ海苔」もぜひ味わってみて!
さしみ醤油に溶かすのがオススメだとスタッフさんに伺いました。
是非合わせて食べていただきたいのが「真鯛」とあおさ海苔の組み合わせ!
ぷりっとした「真鯛」の甘みがよく引き立ちます。
また「鮪のお腹の部位」の味の深みはそのままに、脂の重さを軽く感じられます。

貝の旨味が凝縮!焼き立てが楽しめる「活白はまぐり(ほんびのすがい)濱焼」

「活白はまぐり濱焼」2個598円(税抜)
『目利きの銀次』では浜焼きスタイルで貝をいただきます。
写真は「活白はまぐり(ホンビノス貝)」。ゆっくりと卓上のコンロで焼いていきます。
貝の口が開いたら、特製「濱だれ」を仕上げにかけてどうぞ。
焼き立ての貝の身は、磯の香りが強く感じられます。
頬張ると、口いっぱいに貝の旨味が広がってお酒がグイグイ進む!
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」なども豊富な貝がメニューにラインナップしています。
是非、好みの貝で濱焼きを楽しんでみてくださいね。

見た目はたこ焼き!中身は帆立!「帆立の玉焼」

「帆立の玉焼」498円(税抜)
見た目は「たこ焼き」ですが、タコではなく「ベビー帆立」が入っています。
とろとろの生地と帆立の味わいは相性抜群!
帆立の優しい旨味とソースの味わいでお酒がどんどん進みます。

鮪カブトの旨みに豚骨・鶏白湯のコクが楽しめるラーメンはシメに最適!

「旨みたっぷり!鮪ラーメン」598円(税抜)
鮪兜で取った出汁に、豚骨と鶏白湯スープが加わったコクの有るスープが特徴です。
また、トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。

鮪肉は軽く炙られた香ばしさを残しつつ、ホロホロと崩れる程に柔らかい状態になっています。
コクのある醤油スープとの相性も抜群です。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープを軽くしてくれます。
居酒屋のメニューの一つにしておくには勿体ないレベルの完成度!
丼のサイズも大きいので、お食事としても充分なボリュームです。

おわりに [PR]

全国各地の漁港で水揚げされた新鮮魚介が楽しめる『目利きの銀次』をご紹介しました。
多彩な海鮮料理を味わいにぜひ、足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
【志木】チェーン店の仕入れ力ならでは!その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

11/29までの期間限定店│東京で人気の「特製生七味つけめん」が名古屋駅1番線『六厘舎』に登場! 1

11/29までの期間限定店│東京で人気の「特製生七味つけめん」が名古屋駅1番線『六厘舎』に登場!

グルメライターAI
汐留|あの“次男くん”が初めて本気で作った醤油ラーメン!本格「鰹醤油シリーズ」をご紹介『伊太そば』 2

汐留|あの“次男くん”が初めて本気で作った醤油ラーメン!本格「鰹醤油シリーズ」をご紹介『伊太そば』

favy
〜11/30|早得予約でお鍋のお肉2倍!忘年会は『三代目鳥メロ』 3

〜11/30|早得予約でお鍋のお肉2倍!忘年会は『三代目鳥メロ』

グルメライターAI
表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場 4

表参道│完全個室でプレママを祝う「ベビーシャワープラン」が『青山セントグレース大聖堂』のレストランに登場

グルメライターAI
牛上塩タンが754円に!人気8品が30%OFFの平日限定企画が愛知県の『あみやき亭』で開催 5

牛上塩タンが754円に!人気8品が30%OFFの平日限定企画が愛知県の『あみやき亭』で開催

グルメライターAI

オススメ記事

浜松町│熱々の鉄板で届く肉肉しいハンバーグ!7種ソースから選べる『michi』の新ディナー 1

浜松町│熱々の鉄板で届く肉肉しいハンバーグ!7種ソースから選べる『michi』の新ディナー

favy
新宿│高知の恵みと旬のフルーツが織りなす可憐なパフェ専門店『Verre Lumière』 2

新宿│高知の恵みと旬のフルーツが織りなす可憐なパフェ専門店『Verre Lumière』

favy
汐留|あの“次男くん”が初めて本気で作った醤油ラーメン!本格「鰹醤油シリーズ」をご紹介『伊太そば』 3

汐留|あの“次男くん”が初めて本気で作った醤油ラーメン!本格「鰹醤油シリーズ」をご紹介『伊太そば』

favy
広島HiroPa│具材3種を選べる!約300gの特大おむすびが名物『おむすびが食べたいんだな』 4

広島HiroPa│具材3種を選べる!約300gの特大おむすびが名物『おむすびが食べたいんだな』

favy
大分│10名以上で幹事1名分無料!5,000円〜選べる飲み放題付き鍋コースが『俺の牡蠣』に登場 5

大分│10名以上で幹事1名分無料!5,000円〜選べる飲み放題付き鍋コースが『俺の牡蠣』に登場

favy

グルメイベント

名古屋PARCO│10/29〜キャラ型マシュマロのクレープに注目!『sanrio house』初カフェ

名古屋PARCO│10/29〜キャラ型マシュマロのクレープに注目!『sanrio house』初カフェ

10月29日(木) 〜
浜松町│毎週水曜はレディースDay!グラタン・サラダ・デザートセットが1,350円〜『Michi』

浜松町│毎週水曜はレディースDay!グラタン・サラダ・デザートセットが1,350円〜『Michi』

10月28日(水) 〜
大分・福岡│冬仕立ての濃厚ビーフシチュードリアが10/27〜登場!冬の新作に注目『並木街珈琲』

大分・福岡│冬仕立ての濃厚ビーフシチュードリアが10/27〜登場!冬の新作に注目『並木街珈琲』

10月27日(火) 〜
牛上塩タンが754円に!人気8品が30%OFFの平日限定企画が愛知県の『あみやき亭』で開催

牛上塩タンが754円に!人気8品が30%OFFの平日限定企画が愛知県の『あみやき亭』で開催

10月26日(月) 〜 11月6日(金)
【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』

【汐留】肌寒い日に染みる…熱々スープパスタが新登場!汐留『しあわせのパスタ』

10月24日(土) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン