![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
目利きの銀次
0
お気に入り
【志木】チェーン店の仕入れ力ならでは！その日一番新鮮な魚介を食べられる『目利きの銀次』 [PR]
直送鮮魚を中心とした居酒屋『目利きの銀次 志木駅東口前店』では、全国の漁港や契約漁師さんから送られてくる鮮魚を使用した料理がリーズナブルに楽しめるだけでなく、キッズルームやカラオケ完備のお店があるなど、つい大勢で訪れたくなるお店です。今回は、お店で実際に体験した名物メニューをご紹介します。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
「その日一番」の鮮魚が全国各地の漁港からお店まで届きます！ [PR]
『目利きの銀次』では、鮮度の高い魚介が楽しめます。
全国の漁港で水揚げされた鮮魚を、お店に直送しているのだとか。
全国の漁港で水揚げされた鮮魚を、お店に直送しているのだとか。
日本全国の鮮魚が入荷するということもあり、3種類の醤油が用意されています。
日々入荷する様々なお刺身に対応できるように、という気遣いがうれしいですね。
日々入荷する様々なお刺身に対応できるように、という気遣いがうれしいですね。
ボリューム抜群！7種類のネタが味わえる贅沢な「刺身豪快男盛り」
「刺身豪快男盛り」1,580円（税抜）
7種類のお刺身を盛り合わせにした豪快な「盛り合わせ」です。
マグロやタコなどの定番ネタだけでなく、その日仕入れた様々な旬の魚介が楽しめます。
この日の日替わりは、「金目鯛」（写真手前左）と「真鯛」（写真手前中央）でした。
マグロやタコなどの定番ネタだけでなく、その日仕入れた様々な旬の魚介が楽しめます。
この日の日替わりは、「金目鯛」（写真手前左）と「真鯛」（写真手前中央）でした。
スルーしてしまいがちな、「あおさ海苔」もぜひ味わってみて！
さしみ醤油に溶かすのがオススメだとスタッフさんに伺いました。
さしみ醤油に溶かすのがオススメだとスタッフさんに伺いました。
是非合わせて食べていただきたいのが「真鯛」とあおさ海苔の組み合わせ！
ぷりっとした「真鯛」の甘みがよく引き立ちます。
また「鮪のお腹の部位」の味の深みはそのままに、脂の重さを軽く感じられます。
ぷりっとした「真鯛」の甘みがよく引き立ちます。
また「鮪のお腹の部位」の味の深みはそのままに、脂の重さを軽く感じられます。
貝の旨味が凝縮！焼き立てが楽しめる「活白はまぐり（ほんびのすがい）濱焼」
「活白はまぐり濱焼」2個598円（税抜）
『目利きの銀次』では浜焼きスタイルで貝をいただきます。
写真は「活白はまぐり（ホンビノス貝）」。ゆっくりと卓上のコンロで焼いていきます。
写真は「活白はまぐり（ホンビノス貝）」。ゆっくりと卓上のコンロで焼いていきます。
貝の口が開いたら、特製「濱だれ」を仕上げにかけてどうぞ。
焼き立ての貝の身は、磯の香りが強く感じられます。
頬張ると、口いっぱいに貝の旨味が広がってお酒がグイグイ進む！
頬張ると、口いっぱいに貝の旨味が広がってお酒がグイグイ進む！
「白はまぐり」以外にも「帆立」や「サザエ」なども豊富な貝がメニューにラインナップしています。
是非、好みの貝で濱焼きを楽しんでみてくださいね。
是非、好みの貝で濱焼きを楽しんでみてくださいね。
見た目はたこ焼き！中身は帆立！「帆立の玉焼」
「帆立の玉焼」498円（税抜）
見た目は「たこ焼き」ですが、タコではなく「ベビー帆立」が入っています。
とろとろの生地と帆立の味わいは相性抜群！
帆立の優しい旨味とソースの味わいでお酒がどんどん進みます。
帆立の優しい旨味とソースの味わいでお酒がどんどん進みます。
鮪カブトの旨みに豚骨・鶏白湯のコクが楽しめるラーメンはシメに最適！
「旨みたっぷり！鮪ラーメン」598円（税抜）
鮪兜で取った出汁に、豚骨と鶏白湯スープが加わったコクの有るスープが特徴です。
また、トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。
また、トッピングはチャーシューではなく、鮪のお腹の部位が使用されています。
鮪肉は軽く炙られた香ばしさを残しつつ、ホロホロと崩れる程に柔らかい状態になっています。
コクのある醤油スープとの相性も抜群です。
コクのある醤油スープとの相性も抜群です。
「あおさ海苔」や「カイワレ」などが濃いめのスープを軽くしてくれます。
居酒屋のメニューの一つにしておくには勿体ないレベルの完成度！
丼のサイズも大きいので、お食事としても充分なボリュームです。
居酒屋のメニューの一つにしておくには勿体ないレベルの完成度！
丼のサイズも大きいので、お食事としても充分なボリュームです。
おわりに [PR]
全国各地の漁港で水揚げされた新鮮魚介が楽しめる『目利きの銀次』をご紹介しました。
多彩な海鮮料理を味わいにぜひ、足を運んでみてくださいね。
多彩な海鮮料理を味わいにぜひ、足を運んでみてくださいね。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
ザザ中央館リニューアル！餃子やジェラート等、地元注目グルメが『はままつ楽市』に集結
favy
2
7/1〜｜南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場！至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』
グルメライターAI
3
7/13〜｜札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス！「オドリバ席抽選キャンペーン」開催
favy
4
新橋｜キンキンに冷えたビールが何杯飲んでも100円！「真夏のBEERフェア」開催中『伊太バル』
favy
5
ファン待望のレギュラー化！『松屋』にガツンと生姜が効いた「生姜焼き定食」が復活
グルメライターAI
オススメ記事
1
浜松町│さっぱり黒酢×選べる辛さ！シャキシャキ野菜たっぷりの冷やし蕎麦を『古都』で
favy
2
汐留│貸切宴会限定！焼き立てピザ食べ放題+飲み放題プランが登場『伊太そば&バル』
favy
3
7/13〜｜札幌・4PLAで会計無料のBIGチャンス！「オドリバ席抽選キャンペーン」開催
favy
4
7/13〜│月額2980円でお酒もコーヒーも全部半額！『コーヒーマフィア』に新サブスク登場
favy
5
梅田│豪華桃パフェは特に注目！夏季限定白桃フェアが開催中『pasta stand』
favy
グルメイベント
7/8〜｜外は香ばしく中はふっくら！うなぎ丸ごと1本分の「うなぎ豪快盛」を発売『なか卯』
7月8日(水)
〜
7/8〜｜旨辛の特製だれが食欲そそる！大人気の「ニンニクの芽牛丼」が『すき家』に登場
7月8日(水)
〜
7/7〜｜爽やかな柑橘香！琥珀色の液色が名護湾の夕日を思わせる「オリオン 75BEER ピルスナー」
7月7日(火)
〜
7/7〜｜パティ総重量964g！『くろよん』開業6周年記念の6段重ねギガバーガーに注目
7月7日(火)
〜
8月31日(月)
ファン待望のレギュラー化！『松屋』にガツンと生姜が効いた「生姜焼き定食」が復活
7月7日(火)
〜