提供: 炭火焼きホルモン 三四郎 西荻窪店
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【西荻窪】1日5食限定“シャトーブリアン”は天使の食感!?日本1位の鹿児島和牛を焼肉で!『三四郎』 [PR]

西荻窪駅より徒歩1分の場所にある『炭火焼きホルモン 三四郎 西荻窪店』。こちらでは、和牛のオリンピックで、日本1位に輝いた“鹿児島和牛”の赤身肉が楽しめます。中でも注目はヒレの中心部に位置する希少部位「シャトーブリアン」!繊細な肉の旨味と柔らかな肉質で、“天使の食感”と評されるほど!是非お店で味わってみてくださいね。

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和牛のオリンピックで1位に輝いた“鹿児島和牛”の赤身を焼肉で堪能!『炭火焼きホルモン 三四郎 西荻窪店』

西荻窪駅より徒歩1分の場所にある『炭火焼きホルモン 三四郎 西荻窪店』。
こちらでは、和牛のオリンピックで、日本1位に輝いた“鹿児島和牛”の赤身肉や、毎日仕入れる新鮮なホルモンが楽しめます。

毎日お昼の12時〜深夜3時まで営業しているので、夜遅い時間からでも焼肉が味わえるのは嬉しいですよね。
0359419334

【1日5食限定!】牛1頭からわずか400g!「シャトーブリアン」の天使の食感を味わって

「シャトーブリアン」(3,980円/税抜)
牛1頭からわずか400gしか取れない「シャトーブリアン」は、1日5食限定!
どのあたりの部位かというと、赤身の王様「ヒレ」の中でも中央部のもっとも厚い部分です。
もちろん、『三四郎』がこだわり抜いたA5ランクの“鹿児島和牛”を使っています。
品質に強くこだわっているため、仕入れが無い日もあるのだとか。
絶対に食べたいという方は、来店時や予約時にスタッフまで確認するのがおすすめです。
『三四郎』では、「シャトーブリアン」の食感を最大限に味わってほしいとの願いから、たたき風に仕上げて提供しています。
その柔らかな食感と上品な旨味から、“天使の食感”と言われることもあるんだとか。

塩・コショウ、そして山椒で下味を付け、甘口の特製タレに付けて焼き上げます。
タレのほんのりとした甘さの中に、山椒のピリッとした辛みがアクセントになっていると、お客様からも好評です。

赤身の王様「ヒレ」を厚切りで。赤身肉を贅沢に楽しむならコレ!

「ヒレ切り落とし」(1,980円/税抜)
A5ランク“鹿児島和牛”の「ヒレ」を贅沢に厚切りにした一品です。
お肉は、柑橘系の果物をたっぷりと使った自家製のもみダレで下味をつけています。
赤身の濃厚な旨味を、爽やかな酸味が引き立ててくれるんだとか。
「シャトーブリアン」と並んで、柔らかな肉質が楽しめる赤身の部位も合わせて楽しんでみてくださいね。

和牛のオリンピックで全国1位の“鹿児島和牛”をリーズナブルに食べ比べ

「鹿児島和牛 赤身3品盛り」(1,280円/税抜)
“鹿児島和牛”のA5ランク赤身肉の中でも、人気の高い部位を盛り合わせにした一皿です。
圧倒的な柔らかさを誇る赤身は、さっぱりとした脂とパワフルな旨みが堪能できます。
迷ったときには、様々な部位が食べ比べ出来る「盛り合わせ」をどうぞ。

人気の高い「牛タン」の盛り合わせもありますよ!

「牛タン全部盛り」(1,680円/税抜)
タン元、タン中、タン先、タン下といった、牛タンの全ての部位を一皿で味わえる「盛り合わせ」です。
各部位ごとの食感や味わいを食べ比べられるのは嬉しいですよね。
ぷりっとした弾力と甘みのある脂を、存分に楽しんで下さい。

新鮮だからこそ楽しめる、「もつ刺し」も見逃せない!

「鮮もつ刺し各種」(580円〜/税別)
新鮮でないと食べることが出来ない「もつ刺し」を豊富に揃えています。
その日一番上質で新鮮なモツを仕入れることが出来るのは、仕入れ業者との強い信頼関係があるからこそ!
1日の提供分のみを数量限定で仕入れているため、売り切れるのも早いんだとか。
『三四郎』に来たら、是非食べておきたいメニューです。

お肉をたっぷり楽しんだ後の〆には、「冷麺」がおすすめです。

「冷麺」(580円/税抜)
お肉を沢山食べた後の〆に是非おすすめしたいのが「冷麺」です。
『三四郎』では、盛岡冷麺をベースにしたオリジナル冷麺を提供しています。
醤油ベースのスープに、三杯酢で和えたきゅうりとキムチを加えアクセントをプラス。
さっぱりとした味わいでお肉の後でもぺろりと食べられると、リピート率80%を誇る人気メニューになっています。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
和牛のオリンピックで日本1位に輝いた“鹿児島和牛”の赤身肉や、毎日仕入れる新鮮なホルモンが楽しめる『『炭火焼きホルモン 三四郎 西荻窪店』』をご紹介いたしました。
「シャトーブリアン」や赤身の王様「ヒレ」など、こだわり抜いた赤身肉を味わいに、是非お店に足を運んでみてくださいね。
0359419334
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