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更新日: 2018年09月13日
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【横浜】卵黄がのった生プリン?『しょうゆ きゃふぇ』のプリンが半端ない美しさ!

元町・中華街駅から徒歩7分の場所にあるカフェ『しょうゆ きゃふぇ』。そのカフェの人気メニュー「生プリン」が、美しすぎるとSNSで話題となっています。白いムースの上にポトリと落とされた黄色い卵黄、そこにかけられた琥珀色のカラメル、その色合いのバランスが、半端じゃない美しさ。SNSで話題になるのも納得でした。

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
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『エリスマン邸』の中にある『しょうゆ きゃふぇ』とは?

横浜中華街から徒歩7分の場所にある『エリスマン邸』。
こちらは横浜市認定歴史的建造物に選定されている建物なのですが、その中にある『しょうゆきゃふぇ』は中華街に来た時には絶対に寄ってほしいお店です。

インスタやTwitterで話題沸騰!?「生プリン」を注文してみた!

「生プリン」

こちらが『しょうゆきゃふぇ』で人気の「生プリン」。インスタやTwitterなどのSNSで今最も話題になっているスイーツの一つです。
今回はその「生プリン」と相性のいいコーヒーを注文しました。

ムースに卵を落としカラメルを注いで完成!濃厚な味わいが魅力的な「生プリン」

一見、ただの白いムースなのですが、その上に付属の卵黄をのせて...
自家製カラメルソースをかけていきます。
味のアクセントになるようにと自家製のカラメルソースは、少しだけ苦めに作られているらしいです。
この卵黄をのせてカラメルソースをかける一連の流れが動画映えするということでムービーを撮るお客さんがたくさんいるのだそう。

見た目の美しさが半端ない!SNSで話題になるのも納得!

こんな感じに仕上がりました。どうです?めちゃくちゃ美しくないですか?
卵の黄身の黄色とカラメルソースの琥珀色、ムースの白の比率が最高に綺麗です。
これだけ美しいと写真を撮ってしまうのも納得です。

見た目だけじゃない!卵とムースとカラメルが奏でるハーモニー!

濃厚な卵と、ムースのバニラの味わい、カラメルの苦味が見事な調和を奏でてくれます。
食感はクリーミーで、見た目通り舌の上でとろっととろけて消えていきます。見た目だけじゃない、味わいも素晴らしい一品でした。

終わりに

横浜中華街の丘に立つ『エリスマン邸』内にある『しょうゆきゃふぇ』の「生プリン」はいかがでしたでしょうか?
是非とも、横浜を観光する際や中華街へ行った際には立ち寄ってみてください。
矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

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