![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2022年04月12日
6
お気に入り
※閉店※【三軒茶屋】切ったチャーシューを客がキャッチ！体験型ラーメン『肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分の『麺garage 肉ヲ見ル』では、他のラーメン屋ではできない体験ができるんです。というのもこちらのお店、シュラスコスタイルで焼いたチャーシューを目の前で切り、それをそのまま箸でキャッチするんです！ こんな体験、今までしたことありますか？
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題！『麺garage 肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分ほどの場所にある『麺garage 肉ヲ見ル』。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
店内はカウンター席とテーブル席があり、天井が高く白と木を基調としたオシャレな雰囲気。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
ラーメンが運ばれてくると同時にパフォーマンスが始まった！
バーーーーーーーーーーーーーーン！！！！！
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
シュラスコチャーシューを乗せて「特濃混合魚介ラーメン」が完成！
今回いただいたのは「特濃混合魚介そば」(800円)の「味付けたまご」(100円)トッピング。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
こんがり焼きあがったチャーシューは香ばしくてジューシー
先ほどキャッチしたチャーシューからパクり。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
↑裏面はカリカリで香ばしい仕上がり。
“特濃”に相応しいドロッドロの魚介×動物スープ
スープはドロッドロでざらつきのある魚介×動物のWスープ。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
シュラスコチャーシューとは違い、トロトロの角煮チャーシュー
こちらは角煮タイプのチャーシュー。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
1本1,100円のクラフトビールが【飲み放題2,480円】汐留・日本橋・大阪で4/23〜30開催
favy
2
5/10まで半額以下！15年連続金賞・絶品手羽先に注目！大分『俺鷹』へ急げ！
favy
3
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy
4
大阪｜GW限定！ローストビーフや手毬寿司、スイーツを堪能！『リーガロイヤルホテル』でディナービュッフェ開催
グルメライターAI
5
【4/29限定】黒毛和牛が764円の特別価格！何皿でも注文◎肉の日は『焼肉の和民』へ！
グルメライターAI
オススメ記事
1
仙台│韓国料理が目白押し！個性派ヤンニョムチキンは香ばしさが段違い！居酒屋『アール』
favy
2
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
favy
3
汐留・うめきた｜初夏の『coffee mafia』はレモンが主役！ケーキや自家製レモネードは5/12〜販売開始！
favy
4
仙台駅｜和食居酒屋『仙ノ蔵』に注目！名物牛タンに新鮮な刺身、宮城の地酒を堪能!
favy
5
汐留駅｜300g和牛ステーキに45cmソーセージなど！豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント
4/29~5/6│友達登録で「チルぽん」が1杯100円！『天文館かごしま横丁』でイベント開催
4月29日(火)
〜
5月6日(火)
4/29〜｜『あみやき亭』のGW限定ファミリー盛りが熱い！上タンや黒毛和牛を盛り合わせた極上焼肉
4月29日(火)
〜
5月6日(火)
江ノ島｜湘南の海×クラフトビールが最高すぎる！『えのすい』に「サンセットビアプラン」が登場！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
【GW限定】お台場で「肉フェス®」開催！“ステーキ王”の座をかけた本気の戦いを目の当たりに！
4月26日(土)
〜
5月6日(火)
4/26〜｜日本三景・松島観光の新名所！『赤塚製氷』監修かき氷専門店が期間限定オープン
4月26日(土)
〜
8月31日(日)