![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2022年04月12日
6
お気に入り
※閉店※【三軒茶屋】切ったチャーシューを客がキャッチ！体験型ラーメン『肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分の『麺garage 肉ヲ見ル』では、他のラーメン屋ではできない体験ができるんです。というのもこちらのお店、シュラスコスタイルで焼いたチャーシューを目の前で切り、それをそのまま箸でキャッチするんです！ こんな体験、今までしたことありますか？
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題！『麺garage 肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分ほどの場所にある『麺garage 肉ヲ見ル』。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
店内はカウンター席とテーブル席があり、天井が高く白と木を基調としたオシャレな雰囲気。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
ラーメンが運ばれてくると同時にパフォーマンスが始まった！
バーーーーーーーーーーーーーーン！！！！！
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
シュラスコチャーシューを乗せて「特濃混合魚介ラーメン」が完成！
今回いただいたのは「特濃混合魚介そば」(800円)の「味付けたまご」(100円)トッピング。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
こんがり焼きあがったチャーシューは香ばしくてジューシー
先ほどキャッチしたチャーシューからパクり。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
↑裏面はカリカリで香ばしい仕上がり。
“特濃”に相応しいドロッドロの魚介×動物スープ
スープはドロッドロでざらつきのある魚介×動物のWスープ。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
シュラスコチャーシューとは違い、トロトロの角煮チャーシュー
こちらは角煮タイプのチャーシュー。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
7/31〜｜新静岡セノバにカフェ『けのひ堂ラボ』が出店！濃厚クロックムッシュにスイーツも
favy
.png)
2
【8/31まで急遽延長】ビールやサワーが111円！お通し代無料！新宿『もッち』の特別企画を見逃すな
favy
3
8/10〜19｜事前予約で500円引き！最大4時間食べ飲み放題の夏休みビュッフェ開催『reDine 広島』
favy
4
7/27│『尾道ラーメンWAN』が広島HiroPaにオープン！キッズラーメン無料イベント開催
favy
5
今年は新メニュー3種が登場！『びっくりドンキー』で「トマト弾けるハンバーグ」フェア開催
グルメライターAI
オススメ記事
1
【8/31まで急遽延長】ビールやサワーが111円！お通し代無料！新宿『もッち』の特別企画を見逃すな
favy
2
浜松町｜わずか1mmの超極薄を20層に！サクッと揚げた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』
favy
.jpg)
3
梅田｜日本一のバーガー店は「肉バル」使いも最高だった！仕事帰りの一杯に『BRISK STAND』
favy
4
【うめきた】豆・焙煎・抽出に妥協なし！バリスタ厳選コーヒーが飲めるカフェ『coffee mafia』
favy
5
5杯の値段で10杯飲める！大人気の「やかんお茶割り」が全店舗で提供開始『coffee mafia』
favy
グルメイベント
8/4〜｜75BEER初の季節限定！アセロラIPA＆爽快ラガーに注目『オリオンビール』
8月4日(火)
〜
8/4〜｜シビれる辛さが食欲をそそる！『すき家』でやみつき「シビ辛麻婆茄子牛丼」を販売
8月4日(火)
〜
8/4〜｜マスカットの爽やかな一杯！『すき家』に果汁入りソースの新作シェイクに注目
8月4日(火)
〜
仙台｜名物ずんだのクリームがたっぷり！七夕まつり限定のアップルパイに注目『RINGO』
8月1日(土)
〜
8月31日(月)
8/1〜｜暑い夏を熱くする！「灼熱つけ麺」など3種の激辛メニューを販売『三田製麺所』
8月1日(土)
〜