![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2022年04月12日
6
お気に入り
※閉店※【三軒茶屋】切ったチャーシューを客がキャッチ！体験型ラーメン『肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分の『麺garage 肉ヲ見ル』では、他のラーメン屋ではできない体験ができるんです。というのもこちらのお店、シュラスコスタイルで焼いたチャーシューを目の前で切り、それをそのまま箸でキャッチするんです！ こんな体験、今までしたことありますか？
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題！『麺garage 肉ヲ見ル』
三軒茶屋駅から徒歩2分ほどの場所にある『麺garage 肉ヲ見ル』。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
2018年4月18日にオープンしたお店です。
『ブラジリアン食堂 BANCHO』が手がけるラーメン店で、お客さんの目の前でチャーシューを切るパフォーマンスが話題となっています。
店内はカウンター席とテーブル席があり、天井が高く白と木を基調としたオシャレな雰囲気。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
席からキッチンを覗くとシュラスコ用のグリルマシーンがあり、パフォーマンスに使われるチャーシューが焼かれています。
ラーメンが運ばれてくると同時にパフォーマンスが始まった！
バーーーーーーーーーーーーーーン！！！！！
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
ラーメンが運ばれてくると同時にシュラスコスタイルのチャーシューが登場！
「お箸を準備してくださいね」の合図と同時にカットが始まり、キャッチしてはラーメンに乗せ、キャッチしてはラーメンに乗せを繰り返します。
結局4回ほどチャーシューキャッチをし、パフォーマンスが幕を閉じました。
シュラスコチャーシューを乗せて「特濃混合魚介ラーメン」が完成！
今回いただいたのは「特濃混合魚介そば」(800円)の「味付けたまご」(100円)トッピング。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
先ほどキャッチしたチャーシュー×4の他に、角煮タイプのチャーシューも1つトッピングされています。
こんがり焼きあがったチャーシューは香ばしくてジューシー
先ほどキャッチしたチャーシューからパクり。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
適度な歯ごたえはあるもののサクッと噛み切れる肉質で、噛むと肉汁がジュワッと溢れるジューシーさ。
普通のチャーシューとは違い、“しっかり焼かれた肉”の美味しさを感じられるのがポイントです。
↑裏面はカリカリで香ばしい仕上がり。
“特濃”に相応しいドロッドロの魚介×動物スープ
スープはドロッドロでざらつきのある魚介×動物のWスープ。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
口に含んだ瞬間は鰹節のインパクトが強く、直後に鶏・豚・牛の動物系の旨味が攻めて来る感じです。
動物系の中ではやや牛の甘みが優勢。“特濃”にふさわしい濃さで、しっかりした歯ごたえのある中太麺との相性もバッチリです。
シュラスコチャーシューとは違い、トロトロの角煮チャーシュー
こちらは角煮タイプのチャーシュー。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
甘めのタレがしっかり染みていて、箸で持つと裂けそうなほどトロトロです。
シュラスコチャーシューとはまた違った美味しさです。
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
今回ご紹介した『麺garage 肉ヲ見ル』では、シュラスコスタイルで焼かれたチャーシューが乗ったラーメンを楽しむことができます。
気になった方はぜひ一度足を運んでみてくだいね。
＼ SNSでシェア ／
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
「会員しか飲めない」発売前ワインの先行試飲会。醸造家も参加した29ON会員限定「メーカーズディナー」はどんな感じ？
favy編集部
2
11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン！注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介！
favy
3
新宿に陽気な沖縄居酒屋が上陸！ラフテーや海ぶどうをアテにオリオンで乾杯！『琉球キッチン東屋慶名』
favy
4
11/7〜｜漁期は約2ヶ月！金沢の3店舗で北陸の宝石「香箱蟹」を堪能できる贅沢なメニューを提供
グルメライターAI
5
広島｜話題の麻辣湯がパセーラに！50種の具材から組み合わせる『TAN TAN』が11/1オープン
favy
オススメ記事
1
11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン！注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介！
favy
2
新宿に陽気な沖縄居酒屋が上陸！ラフテーや海ぶどうをアテにオリオンで乾杯！『琉球キッチン東屋慶名』
favy
3
梅田駅すぐ！ランチはバゲットとドリンクの食べ飲み放題付き！生パスタ専門店『pasta stand』
favy
4
新宿｜クラフトビール・日本酒・ワインを飲み放題！沖縄料理やステーキとのマリアージュを堪能『reDine新宿』
favy
5
11/1〜3限定│生ビールが100円に！紙屋町・パセーラ6階『reDine 広島』開店イベント開催
favy
グルメイベント
11/5〜｜唐辛子とマヨネーズの旨辛タッグ！「コチュマヨ唐揚げ定食」が松のやに新登場！
11月5日(水)
〜
11/5〜｜痺れる旨さがクセになる「麻辣もんじゃ」が新登場！『どてっぱん』で究極のシビ辛を体験せよ！
11月5日(水)
〜
12月28日(日)
11/5〜｜スパイシーで食欲そそる！タイ風まぜ麺「バーミーガパオ」に注目！『マンゴツリーカフェ』
11月5日(水)
〜
京都｜嵐山観光の合間に「自分で点てる」抹茶体験！ミニたいやきや団子も『OBU CAFE』
11月5日(水)
〜
旨みたっぷりの牡蠣と春菊がたらこと絶妙に絡む！すだちや出汁で味変も『東京たらこスパゲティ』
11月5日(水)
〜