暑い夏を元気に過ごすためにオススメなのが、エスニックフードです。
夏にエスニックフードを食べると、さらに暑くなりそうですが、実は、エスニックフードのスパイスは発汗を促進して体を涼しくしてくれる効果があるのです。

成城石井では、今年も人気のエスニックフェアが開催中です！
セントラルキッチンで作る自家製のお惣菜や料理長こだわりのスパイスにも注目。

6月1日（金）から6月29日(金)の期間限定のフェアなので、お店へ急いでください！

注目していただきたいのは、勝本料理長が開発したオリジナルのエスニック調味料。勝本料理長自らが現地タイにまで買い付けに行ったというこだわり！

かける・つける・あえるだけで簡単に本格的なエスニックの味わいを楽しむことができるとあって、発売直後から大人気に。

サイズも小さ目なので、おうちでも使いきれるから嬉しいですね。
ラベルにはアレンジ方法も載っているので、ぜひチェックしてみてください。

そんなスパイスを活用したさまざまなお料理にも注目です！

こちらは、野菜たっぷりでヘルシーなカレー。甘みのあるサツマイモやタケノコ、鶏肉がごろっと入っていて存在感もたっぷり。

まろやかなココナッツミルクとレッドカレーペーストに加え、ターメリックやスターアニスなどのスパイスが深いコクを作り上げています。

ご飯がジャスミンライスが使われたグリーンカレー。スパイスはグリーンカレーペーストとナンプラーを使用しています。
ヤングコーンやオクラ、ナスなどの夏野菜たっぷりで、まさに夏カレー！

ナンプラーとシラチャソースを使った、タイ風の春雨。具材にはセミドライトマトやレモンの酸味に存在感のある海老、そしてピリ辛のひき肉が存在感抜群。

成城石井と言えば、忘れてはいけないのがスイーツ。
もちろん、エスニックスイーツも登場しましたよ！

芳醇なマンゴーと杏仁霜、クリームチーズのマリアージュがおいしい「マンゴーとゴジベリーの杏仁チーズケーキ」や、本場ベトナムで人気のスイーツ、バインフランを参考にしたという「ベトナムコーヒー風練乳プリン」は、コクがあってまろやかな練乳入りプリンとほろ苦いキャラメルアーモンドをまとったコーヒーゼリーとの味と食感がたまりません！

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」は、成城石井が世界中から選りすぐった上質なワインとお料理をリーズナブルに楽しめる、人気のワインバー。

お料理の約7割に成城石井の商品を使用しているんだとか！

ジューシーな自家製ローストビーフにあわせるのは、ナンプラーで作る自家製のエスニックドレッシングとシラチャマヨネーズ。
玉葱やパクチーをたっぷり巻いていただきましょう！

九州の黒毛和牛を豪快にステーキに仕上げ、グリーンカレー、レッドカレー、チリインオイル、シラチャマヨの4種類のエスニックソースでいただきます。

味の変化を楽しみながら、ガッツリ食べてスタミナつけましょう。

今年は手軽に本格的なエスニックフードを食べて、異国情緒たっぷりの夏を過ごしてみてはいかがでしょうか？