更新日: 2018年09月13日
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【期間限定】成城石井の“エスニックフェア”が今年もやってきた!

成城石井で毎年人気の“エスニックフェア”がスタートしました!6月1日(金)から6月29日(金)までの期間限定なのでお店へ急いで!また、成城石井のワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」でも期間限定でエスニックメニューが新登場しますよ。今年の夏もエスニック料理で元気に乗り越えましょう。

伊藤 初美
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今年の夏はエスニックフードで乗り切ろう!

暑い夏を元気に過ごすためにオススメなのが、エスニックフードです。
夏にエスニックフードを食べると、さらに暑くなりそうですが、実は、エスニックフードのスパイスは発汗を促進して体を涼しくしてくれる効果があるのです。

成城石井では、今年も人気のエスニックフェアが開催中です!
セントラルキッチンで作る自家製のお惣菜や料理長こだわりのスパイスにも注目。

6月1日(金)から6月29日(金)の期間限定のフェアなので、お店へ急いでください!


勝本さん渾身のエスニック調味料が新登場!

注目していただきたいのは、勝本料理長が開発したオリジナルのエスニック調味料。勝本料理長自らが現地タイにまで買い付けに行ったというこだわり!

かける・つける・あえるだけで簡単に本格的なエスニックの味わいを楽しむことができるとあって、発売直後から大人気に。

サイズも小さ目なので、おうちでも使いきれるから嬉しいですね。
ラベルにはアレンジ方法も載っているので、ぜひチェックしてみてください。
「鶏肉とさつま芋のベトナム風カレー」599円(税抜)
そんなスパイスを活用したさまざまなお料理にも注目です!

こちらは、野菜たっぷりでヘルシーなカレー。甘みのあるサツマイモやタケノコ、鶏肉がごろっと入っていて存在感もたっぷり。

まろやかなココナッツミルクとレッドカレーペーストに加え、ターメリックやスターアニスなどのスパイスが深いコクを作り上げています。
「グリーンカレー(ジャスミンライス)」599円(税抜)
ご飯がジャスミンライスが使われたグリーンカレー。スパイスはグリーンカレーペーストとナンプラーを使用しています。
ヤングコーンやオクラ、ナスなどの夏野菜たっぷりで、まさに夏カレー!
「海老とセミドライトマトのピリ辛タイ風春雨炒め」499円(税抜)
ナンプラーとシラチャソースを使った、タイ風の春雨。具材にはセミドライトマトやレモンの酸味に存在感のある海老、そしてピリ辛のひき肉が存在感抜群。

新作のアジアンスイーツも続々登場!

成城石井と言えば、忘れてはいけないのがスイーツ。
もちろん、エスニックスイーツも登場しましたよ!

芳醇なマンゴーと杏仁霜、クリームチーズのマリアージュがおいしい「マンゴーとゴジベリーの杏仁チーズケーキ」や、本場ベトナムで人気のスイーツ、バインフランを参考にしたという「ベトナムコーヒー風練乳プリン」は、コクがあってまろやかな練乳入りプリンとほろ苦いキャラメルアーモンドをまとったコーヒーゼリーとの味と食感がたまりません!

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」で楽しめる、エスニック新メニュー

「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」は、成城石井が世界中から選りすぐった上質なワインとお料理をリーズナブルに楽しめる、人気のワインバー。

お料理の約7割に成城石井の商品を使用しているんだとか!
「成城石井自家製ローストビーフとパクチーのエスニック仕立てシラチャマヨソース」¥780
ジューシーな自家製ローストビーフにあわせるのは、ナンプラーで作る自家製のエスニックドレッシングとシラチャマヨネーズ。
玉葱やパクチーをたっぷり巻いていただきましょう!
「九州産黒毛和牛ランイチと海老のエスニックステーキ4種のエスニックソースとトルティーヤ」¥1980
九州の黒毛和牛を豪快にステーキに仕上げ、グリーンカレー、レッドカレー、チリインオイル、シラチャマヨの4種類のエスニックソースでいただきます。

味の変化を楽しみながら、ガッツリ食べてスタミナつけましょう。
今年は手軽に本格的なエスニックフードを食べて、異国情緒たっぷりの夏を過ごしてみてはいかがでしょうか?
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伊藤 初美

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