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提供: 黒毛和牛焼肉 白か黒
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【西新宿】肉を噛み締めたら口の中が楽園!9割9分を笑顔にする焼肉『黒毛和牛焼肉 白か黒』 [PR]

肉を噛み締めた瞬間、口の中が楽園に早変わり!?食べた人を9割9分の確率で笑顔にする焼肉が食べられるお店が、西新宿『黒毛和牛焼肉 白か黒』。こちらのオーナーさんは、焼肉の有名店『焼肉ジャンボ白金』で修業していたということもあり、肉に対するこだわりは一級品!是非お店に足を運んで、A5ランク黒毛和牛を味わってみてくださいね。

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西新宿駅から徒歩1分、全国各地のブランド牛を焼肉で楽しめる『黒毛和牛焼肉 白か黒』

西新宿駅から徒歩1分、裏通りにお店を構える『黒毛和牛焼肉 白か黒』。
こちらではオーナーが厳選したこだわりのA5ランク黒毛和牛を使った焼肉が楽しめます。

様々な産地のブランド牛の中から、その日一番質が良いものを入荷しているので、常に上質な肉が提供されています。
テーブル席をメインに、カウンター席、個室が用意されています。
暖色でまとめられた店内は、落ち着いて焼肉が楽しめる雰囲気です。
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【数量限定】1日4人前限定の「厚切り特上牛タン」は驚きの柔らかさ

「厚切り特上牛タン」(2,480円/税抜)
牛タン1本から1人前しかとれない「厚切り特上牛タン」。
大変希少な部位ということもあり、1日に4人前限定となっています。
席とともに、このタンを予約する方もいるほどなのだとか!
火の入れ方が重要、ということでスタッフの方が焼いてくれます。
タンというと、プリッとした弾力を想像する方が多いかと思いますが、『黒毛和牛焼肉 白か黒』のタンは全く違います。
かなり厚くカットされているのにもかかわらず、驚きの柔らかさ!
サシがしっかりと入っているので、噛みしめる度にミルキー感のある脂がジュワっと口の中に広がります。

お肉自体に塩味が軽くついていますが、お好みで岩塩やレモンとともにどうぞ。

口に入れたらそこは楽園!? 9割9分が笑顔になるという「幸せのサーロイン」

「幸せのサーロイン」(1枚:1,280円/税抜)
『黒毛和牛焼肉 白か黒』の名物料理、「幸せのサーロイン」。
食べた方の99%を笑顔にさせるという自慢の一品です。
スタッフの方が、薄切りにした大判サーロインを軽く炙ってくれます。
軽く火を入れたお肉は、自家製のすき焼きタレと卵黄に絡めていただきます。
濃厚な卵の味わいと、サーロインのとろける脂で口の中が一杯に。
上品な味わいを存分に味わってくださいね。

いわゆる“特上カルビ”。人気メニュー「サンカクバラ」の溢れる肉汁を堪能

「サンカクバラ」(1,880円/税抜)
お店の人気NO.1メニューが、焼肉屋で“特上カルビ”として提供されることが多い「サンカクバラ」。
1頭から4〜5kgほどしか取れない希少な部位で、カルビの王様と称されることも。
『黒毛和牛焼肉 白か黒』では、その日仕入れたA5ランク雌牛のお肉が楽しめます。
細かくサシが入った柔らかなお肉は、口の中で簡単にとろけてしまいます。
甘みのある脂と、濃厚な肉の味わいがしっかりと感じられますよ。
こちらは、こってりとした甘みの強い自家製タレとともに頂きます。

数種類の野菜や果物を組み合わせて作ったタレは、脂の上品な甘味をよく引き立てていました。

肉肉しさが特徴のホルモン部位「上ハラミ」はパワフルな味わい

「上ハラミ」(2,780円/税抜)
肉々しさが特徴のホルモン部位「上ハラミ」。
こちらは自慢の特製タレで味付けされてから提供されるので、焼き上がったらそのまま頂きます。
ジューシーさと赤身のパワフルな味わいが感じられるのも魅力です。

「焼肉屋さんのサラダ」で、お肉の合間の箸休め!

「焼肉屋さんのサラダ」(880円/税抜)
お肉の合間の箸休めや、前菜としてオススメなのが「焼肉屋さんのサラダ」です。
サニーレタスやキュウリ、白髪ネギなどをごま油ベースの醤油ドレッシングで和えています。
胡麻のプチプチとした食感やごま油の豊かな香りが、食欲を掻き立ててくれますよ。

辛い!けど旨い!海老の旨味で箸が止まらない「エビだしユッケジャンスープ」

「エビだしユッケジャンスープ」(980円/税抜)
国産高級エビと、焼肉屋のユッケジャンスープを合わせた自慢のスープ「エビだしユッケジャンスープ」。
芝海老をすりつぶして取った出汁をふんだんに使用しているので、凝縮した濃厚なエビの風味が感じられます。旨味と辛味のバランスが良く、箸が止まらなくなってしまうほど!
お肉、たけのこ、人参、桜えびなど、具だくさんで食べごたえも抜群です。

また、中には白米とスープをあわせてクッパのように食べる方もいるそう!
是非お店で試してみてくださいね。

こってりタレでガッツリお肉を食べた後は、サッパリ冷麺でシメて!

「さっぱり美味しい冷麺」(980円/税抜)
パンチのあるタレでがっつりとお肉を楽しんだあとは、サッパリとした冷麺でシメるのがお店のオススメです。
トッピングは大葉やみょうが、きゅうりを混ぜ合わせた薬味と梅肉、キムチ、卵、自家製チャーシューの5種類。
あっさりとした鶏ガラスープに、香味野菜の爽やかな味わいと梅肉の酸味がアクセントになっています。
お好みでお酢をかけると、更に酸味がプラスされて爽やかな味わいに!

大人数での飲み会や食事の際には、焼肉のフルコースが便利です

※写真はイメージです
『黒毛和牛焼肉 白か黒』では大人数での飲み会や食事の際に便利なコース料理も用意されています。
中でもオススメなのが、10種類のお肉に7品の料理がセットになった「黒コース」(6,480円/税抜)です。
希少部位や、ホルモンなどはもちろんのこと、看板メニューでもある「幸せのサーロイン」まで楽しめるのでどんな方でも大満足間違いなし!

<<「黒」コース 詳細>>
■価格
・6,480円(税抜)
■内容
「本日のキムチとナムル盛り合わせ」「韓国のり」「焼肉屋さんのサラダ」
「上タン塩」「和牛ハツ」「和牛上ハラミ」
「本日の特選希少部位・三種」「サンチュ」「一口野菜」
「ホルモン三種」「幸せのサーロイン」
「石焼ビビンバ」or「サッパリちょこっと冷麺」or「特製ちょこっとカレー」
「北海道ソフトクリーム」
■注意事項
・1名からでも注文が可能です

おわりに

いかがでしたでしょうか。
オーナーが選びぬいたA5ランク「黒毛和牛」を焼肉で味わえる『黒毛和牛焼肉 白か黒』をご紹介いたしました。
自家製の甘みのあるタレで食べるガッツリ焼肉に、シメのサッパリとした冷麺などメリハリがきいた料理が楽しめます。
是非お店に足を運んで、こだわりの焼肉を堪能してみてくださいね。
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