牛タン1本から1人前しかとれない「厚切り特上牛タン」。
大変希少な部位ということもあり、1日に4人前限定となっています。
席とともに、このタンを予約する方もいるほどなのだとか！

『黒毛和牛焼肉 白か黒』の名物料理、「幸せのサーロイン」。
食べた方の99％を笑顔にさせるという自慢の一品です。
スタッフの方が、薄切りにした大判サーロインを軽く炙ってくれます。

お店の人気NO.1メニューが、焼肉屋で“特上カルビ”として提供されることが多い「サンカクバラ」。
1頭から4〜5kgほどしか取れない希少な部位で、カルビの王様と称されることも。
『黒毛和牛焼肉 白か黒』では、その日仕入れたA5ランク雌牛のお肉が楽しめます。

肉々しさが特徴のホルモン部位「上ハラミ」。
こちらは自慢の特製タレで味付けされてから提供されるので、焼き上がったらそのまま頂きます。
ジューシーさと赤身のパワフルな味わいが感じられるのも魅力です。

お肉の合間の箸休めや、前菜としてオススメなのが「焼肉屋さんのサラダ」です。
サニーレタスやキュウリ、白髪ネギなどをごま油ベースの醤油ドレッシングで和えています。
胡麻のプチプチとした食感やごま油の豊かな香りが、食欲を掻き立ててくれますよ。

国産高級エビと、焼肉屋のユッケジャンスープを合わせた自慢のスープ「エビだしユッケジャンスープ」。
芝海老をすりつぶして取った出汁をふんだんに使用しているので、凝縮した濃厚なエビの風味が感じられます。旨味と辛味のバランスが良く、箸が止まらなくなってしまうほど！
お肉、たけのこ、人参、桜えびなど、具だくさんで食べごたえも抜群です。

また、中には白米とスープをあわせてクッパのように食べる方もいるそう！
是非お店で試してみてくださいね。

パンチのあるタレでがっつりとお肉を楽しんだあとは、サッパリとした冷麺でシメるのがお店のオススメです。
トッピングは大葉やみょうが、きゅうりを混ぜ合わせた薬味と梅肉、キムチ、卵、自家製チャーシューの5種類。
あっさりとした鶏ガラスープに、香味野菜の爽やかな味わいと梅肉の酸味がアクセントになっています。
お好みでお酢をかけると、更に酸味がプラスされて爽やかな味わいに！

『黒毛和牛焼肉 白か黒』では大人数での飲み会や食事の際に便利なコース料理も用意されています。
中でもオススメなのが、10種類のお肉に7品の料理がセットになった「黒コース」（6,480円/税抜）です。
希少部位や、ホルモンなどはもちろんのこと、看板メニューでもある「幸せのサーロイン」まで楽しめるのでどんな方でも大満足間違いなし！

＜＜「黒」コース 詳細＞＞
■価格
・6,480円（税抜）
■内容
「本日のキムチとナムル盛り合わせ」「韓国のり」「焼肉屋さんのサラダ」
「上タン塩」「和牛ハツ」「和牛上ハラミ」
「本日の特選希少部位・三種」「サンチュ」「一口野菜」
「ホルモン三種」「幸せのサーロイン」
「石焼ビビンバ」or「サッパリちょこっと冷麺」or「特製ちょこっとカレー」
「北海道ソフトクリーム」
■注意事項
・1名からでも注文が可能です

いかがでしたでしょうか。
オーナーが選びぬいたA5ランク「黒毛和牛」を焼肉で味わえる『黒毛和牛焼肉 白か黒』をご紹介いたしました。
自家製の甘みのあるタレで食べるガッツリ焼肉に、シメのサッパリとした冷麺などメリハリがきいた料理が楽しめます。
是非お店に足を運んで、こだわりの焼肉を堪能してみてくださいね。