favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

鯖寿司がセットで出るラーメン屋『サバ6製麺所』が関東初進出!ラーメンと寿司、合うんです

東京在住のラーメン好きの皆さん。関西で人気のラーメン店『サバ6製麺所』が東京に進出したのはご存知ですか? 同店はサバを使ったラーメンが人気のお店。鰹とも煮干とも違うじんわり舌に広がる旨味が特徴です。そしてもう一つの特徴が“サバ寿司”。「ラーメンと寿司が合うの?」という声が聞こえてきそうですが、これが意外と合うんです。そこで今回は、6/13にオープンした『サバ6製麺所 成城学園前店』をご紹介します。

東京ラーメンタル ヒビ機
年間400〜500軒のラーメン屋を食べ歩くラ...
favyをフォロー

サバを使った関西の人気ラーメン店『サバ6製麺所』が関東初進出!

成城学園前駅から徒歩2分くらいの場所にある『サバ6製麺所 成城学園前店』。

2018年6月13日にオープンしたこちらのお店は、大阪に14店舗、神戸に1店舗、仙台に1店舗を構えるサバを使ったラーメンの人気店『サバ6製麺所』の関東初進出店。
オープン初日から何十人という行列ができるほど注目度の高いラーメン店です。

サバ節のキラキラとした粉末が見えるほどサバが詰まった「サバ醤油そば」

今回いただいたのは「サバ醤油そば」の「サバ寿司(2カン)」セット(1,050円)

まずはメインの「サバ醤油そば」からいただきます。
サバ節のキラキラとした粉末が目で確認できるほど濃厚そうなスープに、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレなどがトッピングされています。

スープは見た目に反してまろやか。サバの旨味が舌にじんわり広がります。

まずはスープを一口。

見た目こそ濃い色で鯖節のキラキラした粉末が浮いていますが、鰹節のような「いかにも魚介です!」といった強いインパクトはなく、じんわりと魚介の旨味が舌に広がりました。

使われている醤油がまろやかなのか、こちらも見た目とは打って変わって飲みやすい印象です。
麺は中太のストレート麺。

プリッとした麺肌で、噛むとモチモチ。
スープとの絡みもよく、噛むたびにしっかりと小麦の香りが広がります。
チャーシューは大判サイズがデフォで3枚。
薄切りながら噛むと肉の旨味をしっかり感じる肉肉しいチャーシューです。

ラーメンの口直しにピッタリ!ぜひ「サバ寿司」をセットで頼んでみて!

「サバ寿司(2カン)」(単品だと350円)

ラーメンと鯖寿司(早寿司)の組み合わせといえば和歌山ラーメンというイメージがある方もいらっしゃるかもしれませんが、『サバ6製麺所』にもあります。

サバの身はほっくりと柔らかく、シャリはしっかり押されているものの、口に入れるとホロッと解ける握り具合。
酢の酸味がラーメンで油っぽくなった口をさっぱりとさせてくれます。

「ラーメン屋でサバ寿司」という珍しさはもちろんですが、口直しとしてもオススメなのでぜひ一緒に頼んでみてくださいね。

関西から関東初進出した『サバ6製麺所』でサバ尽くしを味わおう!

↑オープン初日の行列の様子。話題性の高さが伺えます。

今回ご紹介した『サバ6製麺所 成城学園前店』は、サバを使ったラーメンで人気を博す関西の人気ラーメン店の関東初進出店。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
東京ラーメンタル ヒビ機
年間400〜500軒のラーメン屋を食べ歩くラーメンマニア。 HP: http://ramental.net Tw: @ramental_net

アクセスランキング

千葉の秘境メシ・アリランラーメン発祥店『八平の食堂』は日本一食べにくいラーメンだった 1

千葉の秘境メシ・アリランラーメン発祥店『八平の食堂』は日本一食べにくいラーメンだった

山川大介
天然氷って凄い!三軒茶屋『和キッチンかんな』のかき氷が超濃厚なのにすっきり! 2

天然氷って凄い!三軒茶屋『和キッチンかんな』のかき氷が超濃厚なのにすっきり!

青山あやか
神保町周辺でおすすめの家系ラーメン5選!ユニークな割引サービスは必見! 3

神保町周辺でおすすめの家系ラーメン5選!ユニークな割引サービスは必見!

sarururu
【浅草】忍者がおもてなし!?店内にも料理にも仕掛けが満載『居酒屋 忍者屋敷 NINJA CASTLE』 4

【浅草】忍者がおもてなし!?店内にも料理にも仕掛けが満載『居酒屋 忍者屋敷 NINJA CASTLE』

favy
【西新井】休日前は朝5時まで営業!新鮮な海の幸をツマミに深夜まで楽しめる『はなの舞』 5

【西新井】休日前は朝5時まで営業!新鮮な海の幸をツマミに深夜まで楽しめる『はなの舞』

favy

オススメ記事

【浅草】忍者がおもてなし!?店内にも料理にも仕掛けが満載『居酒屋 忍者屋敷 NINJA CASTLE』 1

【浅草】忍者がおもてなし!?店内にも料理にも仕掛けが満載『居酒屋 忍者屋敷 NINJA CASTLE』

favy
【四条】“地鶏の黒焼き”が半額!ジューシーな名物をお得に『べっぴんや』 2

【四条】“地鶏の黒焼き”が半額!ジューシーな名物をお得に『べっぴんや』

favy
【新宿三丁目】10時間煮込んだカオマンガイも!本場の味にこだわったタイ料理店『トンタイ新宿』 3

【新宿三丁目】10時間煮込んだカオマンガイも!本場の味にこだわったタイ料理店『トンタイ新宿』

favy
【池袋】霜降り「あぐー豚」の旨味をしゃぶしゃぶコースで!『しゃぶ邸 よろこび』 4

【池袋】霜降り「あぐー豚」の旨味をしゃぶしゃぶコースで!『しゃぶ邸 よろこび』

favy
【上野】浴衣de来店で1杯サービス。1周年記念“限定デザート付き”コースも『Molecu-L.』 5

【上野】浴衣de来店で1杯サービス。1周年記念“限定デザート付き”コースも『Molecu-L.』

favy

グルメイベント

【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

【期間限定】生ビール1杯111円!浦和『ぶらっせ』の1周年イベントを見逃すな

8月19日(月) 〜 8月25日(日)
どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

どこよりも早い!新宿「激辛グルメ祭り2019」速報!!今年もやっぱり辛かった!!!

8月7日(水) 〜 9月18日(水)
マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

マクドナルドから「マックシェイク 巨峰」登場!8月7日より夏限定!

8月7日(水) 〜
大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

大好評!松屋「ごろごろチキンのバターチキンカレー」が8/6より全国解禁!

8月6日(火) 〜
【神田】『麺屋武蔵』至上最高に旨い!ロッテ監修クールミント味のラーメンを期間限定発売

【神田】『麺屋武蔵』至上最高に旨い!ロッテ監修クールミント味のラーメンを期間限定発売

8月3日(土) 〜 8月25日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または