更新日:
2022年04月12日
1
お気に入り
※閉店※鯖寿司がセットで出るラーメン屋『サバ6製麺所』が関東初進出!ラーメンと寿司、合うんです
東京在住のラーメン好きの皆さん。関西で人気のラーメン店『サバ6製麺所』が東京に進出したのはご存知ですか? 同店はサバを使ったラーメンが人気のお店。鰹とも煮干とも違うじんわり舌に広がる旨味が特徴です。そしてもう一つの特徴が“サバ寿司”。「ラーメンと寿司が合うの?」という声が聞こえてきそうですが、これが意外と合うんです。
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
サバを使った関西の人気ラーメン店『サバ6製麺所』が関東初進出!
成城学園前駅から徒歩2分くらいの場所にある『サバ6製麺所 成城学園前店』。
2018年6月13日にオープンしたこちらのお店は、大阪に14店舗、神戸に1店舗、仙台に1店舗を構えるサバを使ったラーメンの人気店『サバ6製麺所』の関東初進出店。
オープン初日から何十人という行列ができるほど注目度の高いラーメン店です。
2018年6月13日にオープンしたこちらのお店は、大阪に14店舗、神戸に1店舗、仙台に1店舗を構えるサバを使ったラーメンの人気店『サバ6製麺所』の関東初進出店。
オープン初日から何十人という行列ができるほど注目度の高いラーメン店です。
サバ節のキラキラとした粉末が見えるほどサバが詰まった「サバ醤油そば」
今回いただいたのは「サバ醤油そば」の「サバ寿司(2カン)」セット(1,050円)
まずはメインの「サバ醤油そば」からいただきます。
サバ節のキラキラとした粉末が目で確認できるほど濃厚そうなスープに、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレなどがトッピングされています。
まずはメインの「サバ醤油そば」からいただきます。
サバ節のキラキラとした粉末が目で確認できるほど濃厚そうなスープに、チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレなどがトッピングされています。
スープは見た目に反してまろやか。サバの旨味が舌にじんわり広がります。
まずはスープを一口。
見た目こそ濃い色で鯖節のキラキラした粉末が浮いていますが、鰹節のような「いかにも魚介です!」といった強いインパクトはなく、じんわりと魚介の旨味が舌に広がりました。
使われている醤油がまろやかなのか、こちらも見た目とは打って変わって飲みやすい印象です。
見た目こそ濃い色で鯖節のキラキラした粉末が浮いていますが、鰹節のような「いかにも魚介です!」といった強いインパクトはなく、じんわりと魚介の旨味が舌に広がりました。
使われている醤油がまろやかなのか、こちらも見た目とは打って変わって飲みやすい印象です。
麺は中太のストレート麺。
プリッとした麺肌で、噛むとモチモチ。
スープとの絡みもよく、噛むたびにしっかりと小麦の香りが広がります。
プリッとした麺肌で、噛むとモチモチ。
スープとの絡みもよく、噛むたびにしっかりと小麦の香りが広がります。
チャーシューは大判サイズがデフォで3枚。
薄切りながら噛むと肉の旨味をしっかり感じる肉肉しいチャーシューです。
薄切りながら噛むと肉の旨味をしっかり感じる肉肉しいチャーシューです。
ラーメンの口直しにピッタリ!ぜひ「サバ寿司」をセットで頼んでみて!
「サバ寿司(2カン)」(単品だと350円)
ラーメンと鯖寿司(早寿司)の組み合わせといえば和歌山ラーメンというイメージがある方もいらっしゃるかもしれませんが、『サバ6製麺所』にもあります。
サバの身はほっくりと柔らかく、シャリはしっかり押されているものの、口に入れるとホロッと解ける握り具合。
酢の酸味がラーメンで油っぽくなった口をさっぱりとさせてくれます。
「ラーメン屋でサバ寿司」という珍しさはもちろんですが、口直しとしてもオススメなのでぜひ一緒に頼んでみてくださいね。
ラーメンと鯖寿司(早寿司)の組み合わせといえば和歌山ラーメンというイメージがある方もいらっしゃるかもしれませんが、『サバ6製麺所』にもあります。
サバの身はほっくりと柔らかく、シャリはしっかり押されているものの、口に入れるとホロッと解ける握り具合。
酢の酸味がラーメンで油っぽくなった口をさっぱりとさせてくれます。
「ラーメン屋でサバ寿司」という珍しさはもちろんですが、口直しとしてもオススメなのでぜひ一緒に頼んでみてくださいね。
関西から関東初進出した『サバ6製麺所』でサバ尽くしを味わおう!
↑オープン初日の行列の様子。話題性の高さが伺えます。
今回ご紹介した『サバ6製麺所 成城学園前店』は、サバを使ったラーメンで人気を博す関西の人気ラーメン店の関東初進出店。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
今回ご紹介した『サバ6製麺所 成城学園前店』は、サバを使ったラーメンで人気を博す関西の人気ラーメン店の関東初進出店。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
長野|五平餅&いもなますをバンズに!信州を味わうグルメバーガー登場『コートヤード・バイ・マリオット白馬』
グルメライターAI
2
富山駅|当たれば飲み代無料のチャンス!12/5〜「富山北口横丁 忘年会ジャンボ」で運試し
favy
3
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!
favy
4
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催
favy
5
天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
オススメ記事
1
12/5〜│抽選でその場の会計が無料に!『おおいた元気横丁』で“忘年会ジャンボ”開催
favy
2
天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
favy
3
三越前|会計が最大1万円無料の好機!大人の運試し「忘年会ジャンボ」12/5〜開催『re:Dine』
favy
4
12/5〜│抽選で当日の飲み代が無料に!忘年会ジャンボが『宮崎横丁』で開催。今年最後の運試し!
favy
5
富山駅|当たれば飲み代無料のチャンス!12/5〜「富山北口横丁 忘年会ジャンボ」で運試し
favy
グルメイベント
梅田|当日の会計が【最大1万円】割引き!「re:Dine大阪 忘年会ジャンボ」12/5〜開催
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
12/5〜│抽選でその場の会計が無料に!『おおいた元気横丁』で“忘年会ジャンボ”開催
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
広島・県庁前│抽選でお会計が無料になる!?12/5〜『リダイン広島』で“忘年会ジャンボ”を開催!
12月5日(金)
〜
12月31日(水)
12/5〜|『reDine新宿』で会計無料のチャンス!1/100の幸運を掴め「忘年会ジャンボ」開催
12月5日(金)
〜
12月30日(火)
札幌・4PLA│抽選でお会計が無料に!年末イベント“忘年会ジャンボ”がオドリバ席で12/5〜開催
12月5日(金)
〜
12月30日(火)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

