新宿マルイ本館5階にある『ON THE UMAMI』は、創業65年の老舗ダシメーカー『フタバ』が運営するダシ専門店。
“UMAMIを軸に広がるライフスタイル”をコンセプトに、日本初の「ハンドドリップだし」を提供するなど斬新な商品を打ち出してきたお店です。
そんな『ON THE UMAMI』にて2018年6月14日(木)から、なんと昆布ダシ＋濃厚ミルクの「UMAMIソフトクリーム」が発売されます。

□メニュー概要

メニュー名：「UMAMIソフトクリーム」
発売日：2018年6月14日(木)
発売場所：ON THE UMAMI 新宿マルイ本館店
住所：東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館5F
価格：400円(税込)

「UMAMIソフトクリーム」は、ゴールデンミルクとも言われているほど、栄養価が高く味わい深いガンジー牛乳に、3種類の昆布からゆっくりと抽出したダシを合わせたソフトクリーム。
ガンジー牛乳の濃厚でありながらさっぱりとした味わいに、甘みの真昆布、香り高い利尻昆布、強いコクが特徴の羅臼昆布の3つの昆布ダシが加わることにより、ミルクの旨味をより楽しむことができるそうです。

2018年6月21日（木）からは「みたらしたれ」、「酒粕くるみ」の2種のトッピングも用意されます。
「みたらしたれ」は、国産の本枯節を使い追い鰹を足した豊かな香りなのが特徴で、「酒粕くるみ」は、くるみを国産酒粕パウダーでコーティングした一品で食感と酒粕の風味を楽しめるのが特徴です。

新宿マルイ本館5階にある『ON THE UMAMI』で発売される「UMAMIソフトクリーム」はいかがでしたでしょうか？
ダシを入れたソフトクリームなんて斬新過ぎますよね。是非とも行ってみてください。