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提供: coffee mafia飯田橋
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あなたは完食できるか!?最大重量2kgの塊肉が新登場!飯田橋『コーヒーマフィア』 [PR]

肉好きさん集合!飯田橋駅から徒歩2分の『コーヒーマフィア』では、最大重量なんと2kgの塊肉が6月18日に登場!見た目も食べ応えもインパクト大のメニューです。お肉は、じっくり時間をかけて加熱する低温調理を施しているので、大きな塊でもジューシーで旨味凝縮!お肉好きの仲間を誘ってかぶりつきに行きましょう!

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あなたは完食出来るか!?新メニューは必ず盛り上がる塊肉!

肉好き歓喜!大食い歓喜!の新メニューが登場!
飯田橋駅から徒歩2分の『coffee mafia飯田橋』では、2018年6月18日(月)より、新メニュー「mafiaの塊肉」が登場!

厳選した北海道産の「イチボ」と「サーロイン」の塊肉が最大"2kg"で、楽しめます。
肉好きな仲間や同僚と一緒に、見た目も食べ応えもインパクト大の塊肉を攻略してみませんか?
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北海道産牛の希少部位「イチボ」と「サーロイン」が存分に堪能できる!

「国産イチボ」:400g/4,000円、600g/6,000円、800g/8,000円、1kg/10,000円、2kg/20,000円
「国産サーロイン」:400g/5,000円、600g/7,500円、800g/10,000円、1kg/12,500円、2kg/25,000円
お肉は、人数や好みに併せて400g〜2kgの中でグラム数を指定することができます。
すべて時間をかけてじっくり加熱する"低温調理"をしており、旨味がしっかり凝縮されています。

「国産イチボ」は、赤身の旨味と程よいサシのバランスの良さが魅力。
「国産サーロイン」は分厚い脂身がついており、口の中にジュワッと広がる脂の甘みが特徴です。

最大重量は2kg!食べる前からインパクトに驚かされます。

今回、食べられるお肉の最大重量は、なんと2kg!
そのインパクトに、食べる前から驚かされること間違いなし!
食べても食べてもなくならない2kgの「肉塊」、あなたは食べきることができるか!?

低温調理なので、大きな塊にぎゅっと旨味を閉じ込めます。

お肉は、「イチボ」、「サーロイン」共に5〜6時間じっくりと加熱する"低温調理"を施しているため、お肉自体の水分と旨味を逃がすことがありません。

「イチボ」は、赤身と脂身のバランスが良い部位で、強い旨味がお肉の中にしっかり詰まっています。
また、大きな塊でも、じっくり加熱しているので、ジューシーさが楽しめます。
「サーロイン」は、ひと目見てわかるジューシーなサシが魅力です。

時間をかけて加熱することによって、柔らかい肉質はそのままに、脂の甘みを最大限に引き出した仕上がりになっています。

今回の塊肉、楽しみ方は無限大!

「mafiaの塊肉」、ただ大きなお肉が頂けるだけではありません。
楽しみ方は他にもあるんです。

「mafiaの塊肉」を注文すると、写真のような鉄板が一緒に運ばれてきます…。
このように、塊肉から切り出したお肉を鉄板の上で自分の好みの温度に温めて頂くことができるんです。
通常、お肉はお店オススメの温度で提供されるのですが、今回の「mafiaの塊肉」はサイズが大きいため、切っている間に温度が下がってしまいますよね。
その下がった温度を、鉄板で温めることで、もう一度ベストな温度に戻して頂くことができるんです。

好みによって、しっかり焼きたい人は焦げ目がつくまで鉄板にのせておくもよし、レアが好きな人はそのまま頂いたり、ほんの少し温めるだけでもよし。
「塊肉専用ソース」300円
また、お肉の温度や焼き加減を調整できるだけでなく、「mafiaの塊肉」用のソースが用意されています。
玉ねぎのすりおろしが入った「シャリアピンソース」、お肉の脂と合わせるとさっぱり頂ける「ポン酢」、酸味とつぶつぶ食感が特徴の「マスタード」の3種類です。
ソースをつけることによって、お肉の旨味が引き立ったり、脂をさっぱりさせることができます。
ボリューム感のあるお肉も、3種類のソースで味を変化させることによって飽きることなく、ぺろりと完食できてしまいますよ。

おわりに

いかがでしたか?
『coffee mafia飯田橋』で、6月18日(月)より開始する「mafiaの塊肉」をご紹介しました。
北海道産のお肉が最大2kgまで楽しめるなんて、肉好きさんには堪りませんよね!
食べても食べても"肉"な『coffee mafia飯田橋』の新メニュー「mafiaの塊肉」、肉好き同士誘い合ってぜひ楽しんでみてくださいね。

<「mafiaの塊肉」詳細 >
メニュー名:「mafiaの塊肉」
提供開始日:2018年6月18日(月)
価格:
・「国産イチボ」:400g/4,000円、600g/6,000円、800g/8,000円、1kg/10,000円、2kg/20,000円
・「国産サーロイン」:400g/5,000円、600g/7,500円、800g/10,000円、1kg/12,500円、2kg/25,000円
条件:
・2名〜利用可能
・前日15:00までの要予約
・月曜予約は土曜15:00までの要予約
※1kgより大きな塊に関しては部位の特性上
2つの塊になってしまう可能性があります。
希望や質問等は予約時、スタッフにお申し付けください。
05031551285
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