提供: 赤羽スペインクラブTERATERA
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【赤羽】最後の一滴まで飲み干したい!“銀座の巨匠”が作る煮込み料理は香りと旨味が違う『テラテラ』 [PR]

赤羽駅より徒歩5分の場所にある『赤羽スペインクラブTERA TERA』は、スペイン産や旬の食材を使った伝統料理をはじめ、アレンジを加えた多彩な料理が楽しめるスペインバルです。数種類のスパイスを練り込んだ肉団子とトマトの酸味と玉ねぎの甘味も楽しめる濃厚ソースで煮込んだ「アルボンディガス」は、お店自慢の一品!スペイン産のビールと一緒に頂きましょう!

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赤羽周辺でゆったりと寛げるスペインバル!『赤羽スペインクラブTERA TERA』

赤羽駅より徒歩5分の場所にある『赤羽スペインクラブTERA TERA』。
こちらのお店では、スペインの食材や旬を活かした伝統料理をはじめ、アレンジを加えた多彩な料理が楽しめるスペインバルです。

料理だけでなく、スペイン産のビールやお酒も取り揃えています。
0364544320

これを食べずには帰れない!数種類のスパイス香る肉団子のトマト煮込み

「銀座の巨匠のアルボンディガス(肉団子のトマト煮込み)」907円(税込)
『TERA TERA』のシェフが以前、「銀座の巨匠」としてテレビに出演した際に披露した自慢の「アルボンディガス(肉団子のトマト煮込み)」。

肉団子にはタイムやオレガノなど数種類のスパイスが練り込まれており、口に入れた瞬間に広がる豊かな香りも楽しめます。
トマトソースにはたっぷりの玉ねぎを使っているため、旨味だけでなく甘味を感じます。
肉団子の贅沢な肉汁が溶け込んでいるソースは、バケットにつけて最後まで余すことなく食べるお客様が多いのだとか!

24ヶ月熟成した100%無添加の生ハム!

『TERA TERA』では、生ハムを注文すると目の前で塊肉を削って提供してくれるので、エンターテイメント感も楽しめます。

お店で提供されるのは、24ヶ月熟成されたモンタラス社の「ハモン・イベリコ セボ」。添加物を一切使用せずに肉と塩のみで作られた100%無添加の生ハムです。
「イベリコ豚の生ハム」
写真:小 1,026円/大 1,620(各税込)
※写真は小サイズ
長期熟成させることにより、旨味が凝縮され赤身肉の甘味と濃厚な味わいが楽しめます。
また、脂の融点が低いことから、舌にのせた瞬間にとろける脂の甘味を感じることが出来ます。

乾杯の一品や箸休めとしてもオススメですよ。

一口食べるとスープがジュワっと溢れ出す「マッシュルームのセゴビア風」

「マッシュルームのセゴビア風」864円(税込)
スペインのセゴビア発祥と言われている定番のタパス「マッシュルームのセゴビア風」。

こちらは、マッシュルームのカサに、みじん切りにしたニンニクと生ハムをたっぷり詰めて蒸し焼きにした一品。マッシュルームを丸ごと使用しているので、一口食べた時に口の中で旨味を含んだスープがジュワっと溢れ出します。

お酒を飲みながらパクっとつまめる一口サイズなのも嬉しいですよね。

プリプリの海老が入ったアヒージョはお酒が進む一品!

「小エビのアヒージョ」831円(税込)
香ばしいガーリックの香りとともに運ばれてきた「小エビのアヒージョ」。
熱々のアヒージョオイルが染み込んだ海老のプリプリとした食感も楽しめますよ。

プラス120円で「スペインバケット(1切)」を注文することも可能です。
海老の濃厚なエキスが染み込んだアヒージョオイルを最後まで美味しくいただきましょう!

オレンジビネガーを使った爽やかなサラダ!

「小エビとアボカドのバレンシア風サラダ」1,058円(税込)
見た目も鮮やかな「小エビとアボカドのバレンシア風サラダ」は、女性のお客様からも好評の一品!
プリプリの海老に、トマト、アボカド、オレンジがゴロゴロと入っています。

オレンジを使ったサッパリとしたビネガーのドレッシングでいただきます。
オレンジの甘味とビネガーの程よい酸味がマッチし、アクセントとしてトッピングされたミントの爽やかな香りも楽しめますよ。

ビールももちろんスペイン産!飲み比べを楽しんで

左から「スペイン産黒ビール マオウネグラ」(小グラス 540円 グラス 842円)「スペインビール モリッツ」(1,058円)「スペインビール アルハンブラ」(734円)「モリッツ アクア」(702円/各税込)
『TERA TERA』では、料理だけでなくビールもスペイン産にこだわってます!
写真の4種類の瓶ビールの他にも、日本ではまだ珍しい「スペイン産樽生ビール マオウ」(グラス小 540円 グラス 842円/税込)も!
マドリード発の樽生ビールは、バランスの取れた苦味とホップが楽しめる一杯。

料理と相性のよいビールをお店の方にオススメしていただくのも良いかもしれません!

優しい桃の甘味が楽しめる男女共に人気のサングリア!

「自家製 桃の白サングリア」594円(税込)
ビールはもちろんのこと、サングリアも男女共に人気のドリンク。
写真の「桃の白サングリア」の他にも「リンゴの赤サングリア」もありますよ!
桃やりんごの優しい味わいが楽しめるので、お酒が得意ではない方も飲みやすくなっています。

団体利用では、料理もお酒も思う存分楽しめるコースがオススメ。

「大皿パーティコース」3,500円(税込)
『TERA TERA』では、団体利用の際にオススメのコースもあります!

メディアにも取り上げられたことのある自慢の「銀座の巨匠のアルボンディガス」や魚介の旨味たっぷりの「魚介のパエリア」を含む、全9品がいただけるコースです。
こちらには、プラス1,500円で2時間の飲み放題を付けることができます。
料理だけでなく、お酒も一緒に楽しみたい方にオススメ。

<<「大皿パーティコース」詳細>>
■イベリコ豚のチョリソー&サラミ
■トマトとアンチョビのアンダルシア風
■スペインオムレツ
■マッシュルームのセゴビア風
■本日のフリット
■小エビのアヒージョ
■スペイン産バゲット
■銀座の巨匠のアルボンディガス(肉団子のトマト煮込み)
■魚介のパエリア

<<利用条件>>
■4名様以上の受付、3日前までのご予約となります。

おわりに

いかがでしたか?
今回は、赤羽駅より徒歩5分の場所にある『赤羽スペインクラブTERA TERA』を紹介しました。赤羽近郊では数少ないスペイン料理と、スペイン産のビールやお酒が気軽に楽しめるお店です。

メディアにも取り上げられたことのある自慢の「アルボンディガス」をはじめ、「マッシュルームのセゴビア風」や「バレンシア風サラダ」など、多彩なスペイン料理がいただけます。
是非、お店に足を運んでみて下さい。

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