更新日: 2021年03月02日
9 お気に入り

渋谷のヤミツキパスタ『ホームズパスタ』の「絶望パスタ」にハマった!

パスタ好きなら一度は食べてみたいと思うであろう「絶望パスタ」。お皿から溢れ出そうなボリューミーな見た目とは裏腹、意外にもさっぱりとペロッと食べられてしまう一品なのです。食べた次の日からすでにもう食べたい!と感じてしまう中毒パスタをご紹介します。

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
favyをフォロー

『ホームズパスタ』が提供する「絶望パスタ」って知ってご存知ですか?

以前テレビ番組でも嵐の櫻井翔さんや相葉雅紀さんが絶賛していたり、芸能界にもファンが多いのだそう。一度食べるとそのクセになる味わいにリピーターが続出するパスタとは一体どんな味わいなのか、実際に食べてきました。
※メニュー写真は2018年7月のもの
パスタ好きなら一度は聞いたことがあるかもしれない「絶望パスタ」。
このお店に来る人の大半が注文するという「絶望パスタ」は創業25年経った今でも不動の人気メニューとのこと。

これが噂の『絶望パスタ』。命名は社長。名前の由来は謎。

渋谷のパスタ専門店『ホームズパスタ』の「絶望パスタ」
運ばれてきた瞬間、お皿から溢れ出そうになっているボリュームの多さに驚きを隠せない「絶望パスタ」(1,350円)。
「絶望」というネーミングは、生前このお店の社長さんがつけられたそうで、理由は謎のままとのこと。

たっぷりのチーズをかけると、クリームスープのようなトロみのある味わいに

渋谷のパスタ専門店『ホームズパスタ』の「絶望パスタ」
お好みでパルメザンチーズをふりかけていただきます。
パルメザンチーズは元から使用されていますが、さらに追加して入れることによって、より濃厚でクリーミーな味わいを楽しむことができるのでおすすめ!

食べれば食べるほどソースが濃厚に!ご飯が食べたくなる

渋谷のパスタ専門店『ホームズパスタ』の「絶望パスタ」のスープ画像
スープパスタと言っても過言ではないほどたっぷりのソースに絡められたパスタ。

ソースはミートソースとトマトソースを合わせたものにニンニク、ブラックオリーブ、キノコソテー、生クリームを入れて煮込み、パルミジャーノチーズをたっぷり加えています。

ひと口食べると想像よりも軽い口当たりに驚き。トマトの酸味、ミートソースの旨み、チーズのコクが三位一体となりった一品。

また食べたい!“良い意味で”「絶望」した

渋谷のパスタ専門店『ホームズパスタ』の「絶望パスタ」の麺
濃厚なソースにもしっかりと絡まりやすい太さのパスタ。

ほんのり香るニンニクと塩気のあるブラックオリーブのアクセントもまたクセになるポイント!

食べ進めれば進めるほど、どんどんソースが濃厚になっていき、“良い意味で”「絶望」を感じさせてくれ、やみつきに。

創業30年、老舗スパゲッティ専門店『ホームズパスタ』

そんな「絶望パスタ」をいただくことができるのは、渋谷駅から徒歩5分ほどの場所にある『ホームズパスタ』。このお店は1988年に創業されたの老舗スパゲッティ専門です。
ちなみに新宿にも『IVO ホームズパスタ』という姉妹店があり、そちらでも「絶望パスタ」を食べることができますよ。

おわりに

一度食べると病みつきになるという「絶望パスタ」は、個人的にも食べた次の日からすでに食べたい欲求が溢れています…。
見た目の迫力からは想像できないほど、ペロッと食べられてしまう、そんなクセになる中毒パスタをぜひ味わってみてください!
favyサブスク
favyサブスク
Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

アクセスランキング

会員登録で料理が1品110円〜!とにかく激安な『居酒屋 一休』がメニューをリニューアル! 1

会員登録で料理が1品110円〜!とにかく激安な『居酒屋 一休』がメニューをリニューアル!

favy
ちょっぴり近寄りがたい?「会員制飲食店」の上手な使い方や楽しみ方を、中の人に聞いてみた! 2

ちょっぴり近寄りがたい?「会員制飲食店」の上手な使い方や楽しみ方を、中の人に聞いてみた!

favy
COREDO日本橋・室町などの飲食店がお得に楽しめる『COREDOサブスク』 6月23日(水)よりスタート 3

COREDO日本橋・室町などの飲食店がお得に楽しめる『COREDOサブスク』 6月23日(水)よりスタート

favy
【松山】新しい価値を創造する、アパレル店併設の型破りなブルワリー『DD4D BREWING』 4

【松山】新しい価値を創造する、アパレル店併設の型破りなブルワリー『DD4D BREWING』

favy編集部
旨味たっぷり肉汁じゅわわ!低温調理で作る肉料理“焼かない焼肉”って知ってる? 5

旨味たっぷり肉汁じゅわわ!低温調理で作る肉料理“焼かない焼肉”って知ってる?

29ON(ニクオン)

オススメ記事

COREDO日本橋・室町などの飲食店がお得に楽しめる『COREDOサブスク』 6月23日(水)よりスタート 1

COREDO日本橋・室町などの飲食店がお得に楽しめる『COREDOサブスク』 6月23日(水)よりスタート

favy
ちょっぴり近寄りがたい?「会員制飲食店」の上手な使い方や楽しみ方を、中の人に聞いてみた! 2

ちょっぴり近寄りがたい?「会員制飲食店」の上手な使い方や楽しみ方を、中の人に聞いてみた!

favy
【神田】サクッと軽い串カツが名物!『串カツあらた』にスペシャルな豚肉を使った新メニューが登場 3

【神田】サクッと軽い串カツが名物!『串カツあらた』にスペシャルな豚肉を使った新メニューが登場

favy
【月額500円】料理・ドリンクサービスや10%OFF!大阪駅直結『ルクア大阪』で使えるサブスクがお得! 4

【月額500円】料理・ドリンクサービスや10%OFF!大阪駅直結『ルクア大阪』で使えるサブスクがお得!

favy
【新宿】やっぱ夏はアイスでしょ!日本茶専門店の緑茶ソフトクリームが登場!『CRAFT TEA』 5

【新宿】やっぱ夏はアイスでしょ!日本茶専門店の緑茶ソフトクリームが登場!『CRAFT TEA』

CRAFT TEA

グルメイベント

【6月4日〜】人魚をイメージ!涼やかなスイーツ食べ放題が『ヒルトン東京』で開催!

【6月4日〜】人魚をイメージ!涼やかなスイーツ食べ放題が『ヒルトン東京』で開催!

6月4日(金) 〜 8月31日(火)
8/31まで1杯300円!日本茶専門店が作るプロテインは毎日飲める美味しさ!『CRAFT TEA』

8/31まで1杯300円!日本茶専門店が作るプロテインは毎日飲める美味しさ!『CRAFT TEA』

6月1日(火) 〜 8月31日(火)
【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

5月7日(金) 〜 7月18日(日)
【5〜6月限定】これぞスタンダード!『29ON 西新宿』の人気メニュー詰め合わせコースに注目!

【5〜6月限定】これぞスタンダード!『29ON 西新宿』の人気メニュー詰め合わせコースに注目!

5月1日(土) 〜 6月30日(水)
【4/22〜】利用時間で価格が変わる!『池袋PARCO本館』屋上にビアガーデンがオープン!

【4/22〜】利用時間で価格が変わる!『池袋PARCO本館』屋上にビアガーデンがオープン!

4月22日(木) 〜 9月26日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または