お店の1番人気メニュー「しゃぶしゃぶ」を、沖縄県産の「あぐー豚」で食べるのが『せいりゅう』の王道セット。+500円 (税抜)で「あぐー豚」の肩ロースに変更できます。
しゃぶしゃぶしたお肉につけるタレは、「ポン酢」・「ごまだれ」・「自家製塩だれ」・「シークワーサーポン酢」から1つ選ぶことができます。複数種類で楽しみたい時は1種類につき+100円 (税抜)で追加することが可能です。

「あぐー豚」は、カロリーが一般的な豚の1/4なので、カロリーをあまり気にせずに食べることができますよ。脂に甘みと旨みがあるので、沖縄から取り寄せた「シークワーサーポン酢」をつけることでさらに深い甘みを楽しむことができます。

シメには、「しめそば」(300円/税抜)や「雑炊セット」(400円/税抜)を追加することができるので、豚や野菜のエキスが染みたスープを違った味わいで楽しんでみてくださいね。

自家製の割り下で食べる「すき焼きセット」も、人気の鍋の1つ。
甘みとコクのある自家製の割り下で味をつけた具材に、生卵を絡めて頂きましょう。

組み合わせるお肉はA5ランクの「山形牛」がオススメ。肉のキメが細かく、柔らかさとまろやかな味わいが特徴です。

こちらのお店では、焼肉としゃぶしゃぶのいいとこ取りをした「焼きしゃぶ」も味わうことが出来ます。
焼くことで、香ばしい肉の香りと外はカリっと中はジューシーな食感を楽しめます。低温でサッと焼くのがコツですよ。タレは、しょうゆだれ、自家製のみそだれ、ポン酢の3つがついているので、複数の味わいを楽しむことができるセットです。

パイナップルを飼料に配合して育てた「パイナップルポーク」はまるで牛肉のような味わいで女性からも人気の高い豚肉です。

こちらの「自家製ローストポーク」は、テレビ番組でも紹介された一品。
塩麹で熟成させ、低温でじっくりと火を通しているので、「自家製ローストポーク」は、しっとりジューシーな食感と、甘みのしっかりとした味わいを楽しむことができます。玉ねぎと醤油ベースのタレが更に味の深みを出しています。
ちょっと刺激が欲しい方は、ホースラディッシュと一緒に食べて辛みのアクセントをつけた味わってみてください。お酒との相性も良いですよ！

醤油ベースのタレで下味をつけた1枚の長い豚肉をくるくると巻いて、唐揚げにした一品。
サクッとした薄めの衣を噛むと、中からジュワッと肉汁が広がります。
ミルフィーユ状なので、食感も軽く、何個でもいけちゃいそうです！

焼酎・日本酒・ワイン・ウイスキーなど、お酒は常時80種類以上用意されています。
特に日本酒の仕入れにこだわっていて、人気銘柄だけではなく希少な地酒などもありますよ。
メニュー表には沢山のお酒が書かれているので、もし迷ったら気軽に店員さんに相談してみてくださいね。

「アボガド豚」・「山形豚」など、4種類のお肉の食べ比べができる「ブランド豚しゃぶしゃぶ食べ比べコース」は、料理が全8品と飲み放題が付いていてお得なコースです。
それぞれのの味の違いをぜひ感じて下さいね！
予約必須なので、当日の15時までのご連絡をお忘れなく。

《ブランド豚しゃぶしゃぶ食べ比べ〈三枚豚〉コース　詳細》
価格：5,500円(税別)
料理：
・季節の小鉢
・海藻サラダ
・チャプチェ
・ブランド豚の自家製春巻き
・しゃぶしゃぶor焼きしゃぶ　4種(アボガド豚/山形豚/パイナップルポーク/あぐー豚)食べ比べ
　※プラス500円で肩ロースに変更可能。
・野菜盛合せ
・〆そば
・デザート
飲み放題：樽詰生、ウイスキー、チューハイ、焼酎など。
　※＋500円でプレミアム飲み放題に変更可能。プレミアムでは、「富士山麓 樽熟原酒50°」や「黒霧島」など人気銘柄のお酒も楽しめます。
利用条件：
・当日15時までに予約必須
・2名以上から利用可能
・予約キャンセルの連絡は、3日前までに要連絡(8名以上の場合は1週間前まで)
・予約キャンセル料金あり(当日100％/前日70％/前々日30％)