提供:
ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店
3
お気に入り
【蒲田】400g超のオマール海老の隠し味はベシャメルソースのブランデー!?『ジャンラフィット』 [PR]
蒲田駅から徒歩2分にある『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』は、“海賊の宴”がコンセプト。オマール海老の半身400g超を使ったグラタンや、アワビ一匹を丸ごと入れたアヒージョなど、豪快な料理を楽しめます。もちろん、素材や調理方法にもこだわっていて、見た目だけでなく味でも満足できることでしょう。木目を基調とした船内を思わせる雰囲気満点な店内で“宴”を楽しんでください!
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
豪快な料理が楽しめる、海賊の名を冠した『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』

蒲田駅から徒歩2分にある『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』。フランス人の海賊の名前を冠していることからもわかる通り、“海賊の宴”がコンセプトのお店です。昔の海賊が喜んで食べそうな、見た目にも豪快な、それでいてしっかりと素材や味にもこだわった料理が楽しめます。
暖炉もある、船内を模した雰囲気で、スペイン料理とフランス料理の融合した“スパニッシュフレンチ”を楽しんでみませんか。
暖炉もある、船内を模した雰囲気で、スペイン料理とフランス料理の融合した“スパニッシュフレンチ”を楽しんでみませんか。
【数量限定】早い者勝ち!オマール海老を豪快に調理したグラタン!

「【早い者勝ち!】贅沢!!オマール海老のグラタン」(980円/税抜)
こちらのお店で、真っ先に注文したいのが、この「【早い者勝ち!】贅沢!!オマール海老のグラタン」です!
なんと、オマール海老の半身をそのまま使ったグラタン。豪快な見た目通り、分量的には400gを超えますのでかなりのボリュームがあります。
ボイルされたオマール海老の身、海老の味噌や卵、上にかかっている粉チーズなど、全てをまとめあげたベシャメルソースには、隠し味としてブランデーが加わっているとか。これはワインが進みます!
一日あたり、2〜3人前しか用意できないとのことなので、真っ先に注文しましょう!
なんと、オマール海老の半身をそのまま使ったグラタン。豪快な見た目通り、分量的には400gを超えますのでかなりのボリュームがあります。
ボイルされたオマール海老の身、海老の味噌や卵、上にかかっている粉チーズなど、全てをまとめあげたベシャメルソースには、隠し味としてブランデーが加わっているとか。これはワインが進みます!
一日あたり、2〜3人前しか用意できないとのことなので、真っ先に注文しましょう!
とうもろこしの風味が前菜にぴったり!「とうもろこしのムース」

「まずはこちらを!とうもろこしのムース」(480円/税抜)
数量限定のもの以外で、『ジャンラフィット』で最初に頼みたいのは「まずはこちらを!とうもろこしのムース」です。
丁寧に裏ごしして生クリームと合わせたとうもろこしのムースは、口当たりがなめらかで、とうもろこしの甘味や旨味を存分に味わえます。みずみずしい風味に塩トマトとローストアーモンドがアクセントとなったこの料理は、前菜にぴったりですね!
丁寧に裏ごしして生クリームと合わせたとうもろこしのムースは、口当たりがなめらかで、とうもろこしの甘味や旨味を存分に味わえます。みずみずしい風味に塩トマトとローストアーモンドがアクセントとなったこの料理は、前菜にぴったりですね!
しっかりと歯ごたえがあり、味わうほどに旨味が染み出す「たこと玉ねぎのガルシア風」

「たこと玉ねぎのガルシア風」(580円/税抜)
ボイルしたたこと玉ねぎに、パプリカパウダーとチリパウダーをたっぷり加えて、じゃがいもの素揚げと合わせたものが「たこと玉ねぎのガルシア風」です。
弾力のあるたこは、噛みしめると旨味が染み出してきます。こちらもまたお酒が進みますね。レモンを絞っていただきましょう。
弾力のあるたこは、噛みしめると旨味が染み出してきます。こちらもまたお酒が進みますね。レモンを絞っていただきましょう。
食べるほどにワインが進む!「若鶏のバスク風 〜トマト煮込み〜」

「若鶏のバスク風 〜トマト煮込み〜」(980円/税抜)
旨味の強い鶏の手羽元を香ばしくローストし、トマトソースで煮込んだ「若鶏のバスク風〜トマト煮込み〜」。形が崩れないよう煮込まれた鶏は、ワインとよく合います。
お皿にあるバルサミコソースや、粉チーズとからめていただきましょう。
お皿にあるバルサミコソースや、粉チーズとからめていただきましょう。
アワビの旨味を最後の一滴まで味わうアヒージョ!

「丸ごと入れちゃいました!アワビのアヒージョ♪」(900円/税抜)
豪快にもアワビを一匹丸ごと入れたアヒージョも注文したいところ。
オーダーが入ってから殻から外すアワビは、アヒージョになっても新鮮です。かなり柔らかく煮込まれたアワビをバゲットと共にいただきましょう!
アワビの身だけではなく、肝も入っているため、オイルにはエキスがたっぷりと滲み出ています。バゲットは食べ放題なので、最後の一滴まで染み込ませて味わい尽くしましょう。
オーダーが入ってから殻から外すアワビは、アヒージョになっても新鮮です。かなり柔らかく煮込まれたアワビをバゲットと共にいただきましょう!
アワビの身だけではなく、肝も入っているため、オイルにはエキスがたっぷりと滲み出ています。バゲットは食べ放題なので、最後の一滴まで染み込ませて味わい尽くしましょう。
隠し味にラム酒!?料理にもばっちり合うレモグレサワー

「是非飲んで!レモグレサワー!」(580円/税抜)
『ジャンラフィット』のサワーは、ひと味違います。凍らせたレモンとピンクグレープフルーツがたっぷり入った「レモグレサワー」なのです。
サワーには風味付けとして、海賊たちも愛したラム酒が入っているため、飲むときにはふわっと香ります。甘さ控えめで、料理ともよく合いますので、是非飲んでみましょう!
サワーには風味付けとして、海賊たちも愛したラム酒が入っているため、飲むときにはふわっと香ります。甘さ控えめで、料理ともよく合いますので、是非飲んでみましょう!
おわりに

『ビストロ酒場ジャンラフィット蒲田西口店』の新しいメニューを紹介しました。
豪快でありながら素材や調理方法にこだわった数々の料理は、見た目から味まで心ゆくまで楽しませてくれるでしょう。数量限定のものもありますから、早めに行くしかないですね!
暖炉のある、雰囲気満点の店内で“宴”をすれば、きっと海賊たちの気分を味わえますよ。
豪快でありながら素材や調理方法にこだわった数々の料理は、見た目から味まで心ゆくまで楽しませてくれるでしょう。数量限定のものもありますから、早めに行くしかないですね!
暖炉のある、雰囲気満点の店内で“宴”をすれば、きっと海賊たちの気分を味わえますよ。
\ SNSでシェア /

- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko
オススメ記事

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
favy

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)