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更新日: 2019年10月23日
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麺もスープも鮮やかなグリーン!船橋『中華ひろや』の「小松菜クリーミーラーメン」は地元愛感じる1杯だ!

JR総武線下総中山駅から徒歩8分の場所にある『中華ひろや』は、なんと麺にもスープにも小松菜を使った「小松菜クリーミーラーメン」が食べられるお店です。全てがエメラルドグリーンとかなり衝撃的な見た目ですが、ポタージュのような洋風の1杯となっています。是非とも食べてみてください。

矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
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船橋市の『中華ひろや』で食べられる緑のラーメンとは?

JR総武線下総中山駅から徒歩8分場所にある『中華ひろや』。
閑静な住宅街にひっそりと佇むこちらのお店ではスープも麺もエメラルドグリーンの「小松菜クリーミーラーメン」が食べられるということで、実際に食べに行ってきました!

1杯で小松菜1束半使用!麺にもスープにも小松菜を使った1杯は鮮やかなエメラルドグリーン!

「小松菜クリーミーラーメン」(850円)

こちらのエメラルドグリーンが印象深いラーメンが「小松菜クリーミーラーメン」。1束半もの小松菜をソテーした後、ブイヨンで煮込んで裏ごししたスープを使った洋風な仕上げ。

とろーりポタージュのようなスープ

レンゲで掬ってみると、とろーりとしていて粘度が高め。それもこってり系ラーメンの脂のドロリとした感じではなく、コーンスープのような粒子が細かくて上品なとろーり感です。
味としては、小松菜のポタージュのような味わい。口の中でブイヨンの旨味が広がり、その後に小松菜の風味が感じられます。

小松菜パウダーを練り込んだ小松菜麺!

エメラルドグリーンのスープの中から麺を上げてみると、なんと麺も緑色!こちらの麺は小松菜パウダーを練り込んでいるのだそうです。
もっちりとした食感で、口いっぱいに小松菜の香りが広がります!

トッピングの春巻きの中身もやっぱり…

付け合せの春巻きの中身も、もちろん小松菜!
麺、スープ、付け合せ、すべてに小松菜を使用している徹底の使用がスゴいですね。
おそらく小松菜好きな人には、たまらないメニューでしょう。

船橋市は小松菜の名産地って知ってた?

ここまで徹底的に小松菜を使用している『中華ひろや』の「小松菜クリームラーメン」。
なぜこのように小松菜を使用しているかというと、『中華ひろや』のある千葉県船橋市は小松菜の名産地だからだそうです。
その為、農家同士で共同販売組合を作り、そのブランド化の一環としてこのラーメンが生まれたのだそうです。

終わりに

千葉県船橋市の『中華ひろや』の「小松菜クリームラーメン」は地元愛に溢れた1杯。野菜不足の方や珍しいラーメンを食べたい方にもオススメですよ。
この街のこのお店でしか味わえない味ですので、是非とも行ってみてください。
矢崎
世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や食べ物を紹介いたします。 http://asobigokoroblog.com/

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