更新日:
2019年10月23日
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麺もスープも鮮やかなグリーン!船橋『中華ひろや』の「小松菜クリーミーラーメン」は地元愛感じる1杯だ!
JR総武線下総中山駅から徒歩8分の場所にある『中華ひろや』は、なんと麺にもスープにも小松菜を使った「小松菜クリーミーラーメン」が食べられるお店です。全てがエメラルドグリーンとかなり衝撃的な見た目ですが、ポタージュのような洋風の1杯となっています。是非とも食べてみてください。
- 矢崎
- 世の中に散らばったキラリと光る個性的なお店や...
船橋市の『中華ひろや』で食べられる緑のラーメンとは?
JR総武線下総中山駅から徒歩8分場所にある『中華ひろや』。
閑静な住宅街にひっそりと佇むこちらのお店ではスープも麺もエメラルドグリーンの「小松菜クリーミーラーメン」が食べられるということで、実際に食べに行ってきました!
閑静な住宅街にひっそりと佇むこちらのお店ではスープも麺もエメラルドグリーンの「小松菜クリーミーラーメン」が食べられるということで、実際に食べに行ってきました!
1杯で小松菜1束半使用!麺にもスープにも小松菜を使った1杯は鮮やかなエメラルドグリーン!
「小松菜クリーミーラーメン」(850円)
こちらのエメラルドグリーンが印象深いラーメンが「小松菜クリーミーラーメン」。1束半もの小松菜をソテーした後、ブイヨンで煮込んで裏ごししたスープを使った洋風な仕上げ。
こちらのエメラルドグリーンが印象深いラーメンが「小松菜クリーミーラーメン」。1束半もの小松菜をソテーした後、ブイヨンで煮込んで裏ごししたスープを使った洋風な仕上げ。
とろーりポタージュのようなスープ
レンゲで掬ってみると、とろーりとしていて粘度が高め。それもこってり系ラーメンの脂のドロリとした感じではなく、コーンスープのような粒子が細かくて上品なとろーり感です。
味としては、小松菜のポタージュのような味わい。口の中でブイヨンの旨味が広がり、その後に小松菜の風味が感じられます。
味としては、小松菜のポタージュのような味わい。口の中でブイヨンの旨味が広がり、その後に小松菜の風味が感じられます。
小松菜パウダーを練り込んだ小松菜麺!
エメラルドグリーンのスープの中から麺を上げてみると、なんと麺も緑色!こちらの麺は小松菜パウダーを練り込んでいるのだそうです。
もっちりとした食感で、口いっぱいに小松菜の香りが広がります!
もっちりとした食感で、口いっぱいに小松菜の香りが広がります!
トッピングの春巻きの中身もやっぱり…
付け合せの春巻きの中身も、もちろん小松菜!
麺、スープ、付け合せ、すべてに小松菜を使用している徹底の使用がスゴいですね。
おそらく小松菜好きな人には、たまらないメニューでしょう。
麺、スープ、付け合せ、すべてに小松菜を使用している徹底の使用がスゴいですね。
おそらく小松菜好きな人には、たまらないメニューでしょう。
船橋市は小松菜の名産地って知ってた?
ここまで徹底的に小松菜を使用している『中華ひろや』の「小松菜クリームラーメン」。
なぜこのように小松菜を使用しているかというと、『中華ひろや』のある千葉県船橋市は小松菜の名産地だからだそうです。
その為、農家同士で共同販売組合を作り、そのブランド化の一環としてこのラーメンが生まれたのだそうです。
なぜこのように小松菜を使用しているかというと、『中華ひろや』のある千葉県船橋市は小松菜の名産地だからだそうです。
その為、農家同士で共同販売組合を作り、そのブランド化の一環としてこのラーメンが生まれたのだそうです。
終わりに [PR]
千葉県船橋市の『中華ひろや』の「小松菜クリームラーメン」は地元愛に溢れた1杯。野菜不足の方や珍しいラーメンを食べたい方にもオススメですよ。
この街のこのお店でしか味わえない味ですので、是非とも行ってみてください。
この街のこのお店でしか味わえない味ですので、是非とも行ってみてください。
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- 矢崎
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