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【名古屋】鶏白湯スープで食べる牛タンしゃぶしゃぶ!独特の歯ごたえと溢れる肉汁は至福のひと言『箱屋』 [PR]

名古屋駅より徒歩1分の場所にある『個室居酒屋 箱屋 名古屋駅前店』。こちらのお店では、乳白色の鶏白湯スープに牛タンを浸して食べる「牛タンしゃぶしゃぶ」が楽しめます。牛タン特有の歯ごたえと溢れる肉汁は至福のひと言。濃厚スープに牛の旨味が少しずつ溶け出すので、時間が経つほどに深いコクが生まれ、味わいも変化していきます。みなさんも、この上質な肉の旨味を体感してみませんか。

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和洋折衷の創作料理が楽しめる『箱屋 名古屋駅前店』

名古屋駅より徒歩1分の場所にある『個室居酒屋 箱屋 名古屋駅前店』。
完全個室のこちらのお店では、乳白色の鶏白湯スープに牛タンを浸して味わう「牛タンしゃぶしゃぶ」など、和洋折衷の創作料理を楽しむことができます。

また、全国各地から集められた梅酒や果実酒も豊富に揃っています。
茜色や若竹色など、色の名前を象った「梅酒カクテル」もありますので、ぜひ味わってみてください。
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濃厚な鶏白湯スープと牛タンの味わいは絶品!「牛タンしゃぶしゃぶ付きコース」

「牛タンしゃぶしゃぶ付きコース」5,000円(税込)
※写真は、4人前です。
霜降り牛タンをたっぷり味わうことができるコースです。
濃厚な鶏白湯スープと牛タンの味わいは絶品。全9品のお料理に加え、120分の飲み放題がついて5,000円(税込)は、かなりお得!
みなさんも、ボリューム満点のコースを体感してみてくださいね。

<<「牛タンしゃぶしゃぶ付きコース」詳細>>
■価格
5,000円(税込)

■メニュー
・【肴菜】枝豆
・【先菜】本日の先付け
・【鍋菜】牛タンしゃぶ
・【旬菜】蒸し鶏とごぼうのサラダ中華風
・【揚菜】プリプリの海老マヨ
・【揚菜】さつまいもスティック
・【温菜】出し巻き玉子 梅みぞれ餡
・【〆菜】ラーメン
・【甘菜】牛乳プリン
・120分飲み放題(L.O.90分)

■注意事項
・コース内容は季節により変更されます。
・2名~御予約可
・3日前までの御予約

塩味の効いた濃厚なスープがたまらない「牛タンしゃぶしゃぶ」

「牛タンしゃぶ」
牛タンの味わいを存分に堪能することができます。
塩味の効いた鶏白湯スープは、深いコクが感じられます。
お肉をしゃぶしゃぶしながら、スープも存分に味わいましょう。
まずは、普通にしゃぶしゃぶ。
スープ自体に味がついているので、何も付けずにそのままいただきます。
牛タン特有の歯ごたえと噛むほどに溢れてくる肉汁は、至福のひと言です。
続いては、牛タンを複数枚投入してみましょう。
牛タンから染み出した旨味がスープに混ざり、時間が経つほどに新たなコクが加わっていきます。

このスープは、〆のラーメンとの相性も抜群。
麺は火が通りやすいので、お肉のように軽くしゃぶしゃぶする程度で十分なのだとか。
スープは最後の一滴まで飲み干したくなる旨さです。

やわらかくジュレのような食感も楽しめる「出し巻き玉子 梅みぞれ餡」

「出し巻き玉子 梅みぞれ餡」
ふっくらとした出し巻き玉子に、大根おろしを使ったみぞれ餡がかかった一品。
重箱に広がる薄く白い色が、まるで雲のような美しさです。
餡の味は季節ごとに変わります。今回いただいたものは、ほんのりとした酸味が楽しめる“梅みぞれ餡”でした。
出汁巻き玉子は、好きなサイズに切って食べてくださいね。
ふっくらとした玉子とジュレのような食感のみぞれ餡は、口の中ですぐに溶けてしまうほどのやわらかさです。

まるで海老フライ⁉巨大な海老が丸ごと入った「海老マヨ」

「プリプリの海老マヨ」
こちらの海老マヨは、海老フライと見紛うほどの巨大な海老が丸ごと使用した一品。
マヨネーズソースには、コンデンスミルクと粉唐辛子が使われているので、口当たりは甘く、後から辛さが響いてきます。
海老本来の甘さと歯ごたえ、そして唐辛子の刺激を感じてみてくださいね。

黒蜜を使った上品な甘さ「さつまいもスティック」

「さつまいもスティック」
こちらの「さつまいもスティック」は、ホクホクとした食感が楽しめます。
黒蜜をベースとしたタレと黒ゴマの風味は、まるで“大学芋”。
おつまみとしても十分に満足できる味わいです。

ピリッとくる辛さで食欲増進「蒸鶏とごぼうのサラダ」

「蒸し鶏とごぼうのサラダ中華風」
こちらのサラダは、中華ドレッシングのピリッとした辛さが食欲をそそります。
中華ドレッシングにごま油が淡白な味わいの蒸し鶏に深みを加えてくれます。
素揚げしたゴボウの芳ばしい香りと生野菜のシャキシャキ感も楽しい一品です。

全国各地から集められた豊富な梅酒が楽しめます

左から「加賀梅酒」550円(税別)、「さつまの梅酒」580円(税別)
『箱屋』では、全国各地から集められた豊富な梅酒や果実酒を味わうことができます。

写真を見ても分かる通り、同じ梅酒でも色や味わいはそれぞれ。
「加賀梅酒」は、甘さが強く、ブランデーのような色味とコクが感じられます。
「さつまの梅酒」は、青梅の若々しい味わいとスッキリとした後味が楽しめます。

あなたも、たくさんの梅酒・果実酒の中から、お好みの一杯を探してみてくださいね。
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おわりに

いかがでしたか。
和洋折衷の創作料理を楽しむことができる『箱屋 名駅店』をご紹介させていただきました。
鶏と牛の旨味が見事に交わった「牛タンしゃぶしゃぶ」は、まさに至福の味わいです。
みなさんも、霜降りの牛タンを思う存分満喫してみてはいかがでしょう。
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