地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩5分の場所にある『南船場鉄板食堂 はなたれ』。
こちらは、なかなか予約の取れないお店として人気を集める『曾根崎鉄板食堂はなたれ』の2号店。

1号店と同様、日本三大お好み焼きの一つ「神戸長田焼き」を中心に、新鮮な食材をふんだんに使った鉄板料理を楽しむことができます。

関西の人気デザイナー・沼田行正氏がプロデュースした店内は、下町の雰囲気を残しながらもモダンな空間を演出。
カウンター席では、料理を作る様子が目の前で見られるので、五感で料理を楽しむことができますよ。

『はなたれ ゴージャス焼』は、豚玉をベースにえび、イカ、タコ、脂カスなどのトッピングを組み合わせた贅沢な一品。

「神戸長田焼き」は、薄くクレープ状に焼き上げた生地が特徴。新鮮な黒豚の腹脂で焼き上げることで素材の旨味や甘みを引き出し、ジューシーでこんがりに焼き上げます。
生地のサクサクとした食感をぜひ味わってみてくださいね。

また、別添の辛味噌（辛さ強め）とマヨネーズを付けると異なる味わいを楽しむことができますよ。
ほとんどのお客様が注文する人気メニューなので、ぜひ食べてみてください。

100グラムの厚切り豚ステーキ（トンテキ）にふんわり卵のオムレツをのせた「厚切りロースのトン平焼き」。
オリジナルソースは、スパイシーな味わいで、からしマヨネーズとの相性もピッタリ。
お酒のおつまみとしても楽しめます。

兵庫県明石産の活真ダコを使用したガーリックソテーです。
タコは、毎日お店でさばいたものを使用しているのだとか。

新鮮なのでしっかりとした歯ごたえと甘く濃厚な味わいが楽しめます。
生のガーリックを炒めているので、豊かな香りが食欲をそそります。

「アボガドと山芋のソテー」は、ホクホクとした食感が女性に人気の一品。
トビコがトッピングされているので彩りも美しく、プチプチとした食感も楽しめますよ。

厚みのあるシイタケのソテーにたっぷりの九条ねぎをのせ、アンチョビバターソースで仕上げました。
ジューシーなシイタケとアンチョビがベストマッチ。より深い旨味を感じることができます。
京都の農家から直送された九条ねぎのシャキシャキとした歯ごたえも楽しんでみてくださいね。

やわらかくソテーしたジャガイモに明太子マヨネーズ、チーズ、バターの至福のトリオを組み合わせました。
じゃがいもの下に敷かれたチーズは、カリカリに焼き上げられ天使の羽のよう。おせんべいのようにそのまま食べてもいいですよ。
明太子マヨネーズやチーズの塩味が、ジャガイモの味わいにピッタリです。

地下鉄御堂筋線心斎橋駅より徒歩5分の場所にある『南船場鉄板食堂 はなたれ』をご紹介しました。
スパイシーな味わいのソースを使った「神戸長田焼き」は、お酒のつまみにもピッタリ。

約100年前の欄間をインテリアとして取り入れるなど、スタイリッシュで和モダンな空間を楽しみながら、鉄板焼きに舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。